Tā ir pēdējā vasaras elpa, tāpēc pirms grila atlaišanas sezonai šeit ir dažas idejas, kā ēst un dzert trīs dienu brīvdienu nedēļas nogalē. Mēs jums liksim mīcīt avokado, izveidojot jaunu parakstu burgeru un pārejot no vasaras tvertnēm uz bagātīgiem bagātīgiem vīniem. Runājot par alu, mēs parādīsim karstākās tendences, kā arī dažus pārsteidzošus padomus par kokteiļu savienošanu ar ēdienu. Visbeidzot, pāris netipiskas idejas par netipisku trauku vīna pasniegšanai un dramatisks veids, kā atvērt dzirkstošo.

No klasiskās iegremdēšanas līdz Smokin Sandwich Spread

Meg Baggott fotogrāfija / Ray Garraffa stils

Nākamajā nedēļas nogalē sākoties NFL sezonai, ir pienācis laiks uzlabot savu žetonu un iegremdēto spēli. Vai ir kas labāks par svaigi pagatavotu guakamolu? Mums ir klasiskā recepte un viens ar a Kalifornijas vērpjot . Turklāt dariet mums zināmas, kādas sastāvdaļas jūs ievietojat, vai nekad neliktu , jūsu guacamole versijā.

Un pirms jūs noliekat šo grilu uz sezonu, vai kādreiz apsveriet iespēju smēķēt kečupu? Tā ir daļa no šefpavāra Tailera Korda īpašās sviestmaizes, Kūpināta franču mērce . Izmēģiniet to uz burgera vai iecienītās delikateses sviestmaizes.

Runājot par grilēšanu, veltiet laiku, lai uzzinātu, kā šī ēdiena gatavošanas tehnika pārveido ēdienu un kā sautēšana, sautēšana vai grauzdēšana var mainīt sastāvdaļas , no gaļas līdz dārzeņiem.

Bārbekjū. Vienkārši bārbekjū.

Vīni no vieglajiem un dzīvīgajiem līdz lielajiem un drosmīgajiem

Getty

Albariño ir karsts un ideāls vīns, ko dzert ārā. Uzziniet stāstu par Spānijas jūras veltēm mīlošo baltvīnu un iegūstiet 10 ieteicamās pudeles .

Tomēr tas, ka joprojām ir vasara, nenozīmē, ka jums jāļauj sarkanajiem vīniem nokrist. Dažreiz jūs vēlaties kaut ko lielu un drosmīgu neatkarīgi no laika apstākļiem. Uzziniet dažus no mūsu populārākajiem variantiem, vadot Syrah, Malbec, Cabernet, Zinfandel un sarkano maisījumu gammu.

Pārtraukums no parastā alus

Foto: Amber Bach

Vai esat gatavs pastaigāties savvaļas pusē, kad runa ir par alu? Izmēģiniet s mūsu . Viņi ir pīrāgi, ar zemu alkohola saturu un lielisku pavadījumu uzkodu dienā. Kreka atveriet gosu, Berliner weisse, sauso apiņu vai grodziskos.

Arī uzziniet kāpēc alus darītāji nolemj nefiltrēt savus alus , un daži no labākajiem brūvējumiem, kas parāda šo tendenci.

Kokteiļi pavārmākslai

Meg Baggott foto / Tracy Allan dzērienu stils, Q36

Daži no labākajiem bārmeņiem valstī spēlē dzērieni ar grilu, burgeri, sālīta gaļa, lasis un omārs .

Vai meklējat padomus par brīvā dabā gataviem kokteiļiem? Izlauzt savus iecienītākos krūzes un neaizmirstiet uzkrāt ledus. Pārbaudiet četru sangriju receptes , katrs no tiem pagatavots ar atšķirīgu spāņu vīnu: Viura, Cava, Tempranillo un Garnacha Rosado.

Kā atvērt un pasniegt vīnu ... Ar pagriezienu

Foto: Treisija Alana / Q36 Creative

No kādas glāzes jums patīk dzert vīnu? Noskaidrot kāpēc kāds no mūsu redaktoriem bieži ķeras pie kafijas krūzes . Un, ja atrodaties brīvā dabā un atverat burbuļojošu pudeli, tagad varētu būt īstais laiks (droši) saber pudeli šampanieša . Vai pēc viesu atiešanas uz vakaru ir daudz atvērtu vīna pudeļu? Lūk pieci veidi, kā rīkoties ar pārpalikumiem .