Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Spānijas Vīni

Kāpēc Albariño ir Spānijas galvenais baltvīns

Kāds ir viens vīns, kas kļuvis gandrīz par spāņu valodas sinonīmu baltvīns ? Tas ir Albariño.



Albariño (izrunā al-bar- A -yo) krusa galvenokārt nāk no piecām apakšzonām Rías Baixas vīna reģionā, kas aptver Galīcijas rietumu piekrasti Spānijas ziemeļrietumos. Pēdējo 15 gadu laikā tas ir uzplaucis Spānijas ievērojamākajā baltvīnā.

Kāpēc? Iesācējiem Albariño, kuru audzē galvenokārt vecās skolas pergolās, dod ļoti pieejamu vīnu ar ziedu, okeāna un citrusaugļu aromātu sajaukumu. Pēc garšas laba Albariño ir nikna, bet ne asa, ar mineralitātes izjūtu, kas izriet no granīta pamatakmeņiem, kas pastāv visā Rías Baixas reģionā.

Albariño raža virs galvas

Albariño raža virs galvas



Pareiza Albariño nodrošina nogulsnes (iztērētā rauga), sviesta, persiku, nektarīna, melones, citrusaugļu un pat sāļa sālsūdens garšu, kas rodas netālu esošo Atlantijas okeāna ietekmē.

Labākais ēdiens pārī ar Albariño ir jūras veltes. Albariño draudzīgajos ēdienos ietilpst Gallego klasika, piemēram, vārīts vai grilēts astoņkājis ar pikantu pipari , kā arī vēžveidīgos, omārus un grilētas zivis.

Dzeriet šos vīnus, kad tie ir jauni un vitāli, 16 mēnešu laikā pēc ražas novākšanas. Ja Albariño ir kļūda, tas ir trausls un labi neiztur pudeli. 2016. gada vīns, kas tagad ir pilnīgi svaigs, dažu īsu gadu laikā var nobaudīt novecojušu un kviešu gaļu.

Lai gan Rías Baixas ir pazīstams kā Albariño ražošanas galvaspilsēta, šķirni audzē arī citi Galīcijas vīna reģioni, piemēram, Ribeiro, Monterrei un Ribeira Sacra. Tur tas bieži tiek sajaukts ar citām baltām vīnogām, piemēram, Treixadura, Loureiro un Godello.

Albariño bieži parādās arī Kalifornijā, Oregonas dienvidos un Vašingtonā. Kopumā šie vīni ir nogatavojušies un nav tik smalki kā Galisijas oriģināli. Tātad, kaut arī Albariño ar panākumiem var aizvest uz citām vietām, īsto lietu nevar aizstāt.

Spānijas karstais stūris

Ieteicamās pudeles

Kā Laxas 2016 Albariño (Rías Baixas) 22,90 ASV dolāri. Šis vienmēr uzticamais Albariño ir gaišā krāsā un maigs uz deguna, ar sīkajām piezīmēm, svaigs un spēcīgs ar skābumu. Ābolu un persiku aromāti pāriet uz briest apdari ar noturīgām kaulaugļu un meloņu notīm.

Pazo San Mauro 2016 Albariño (Rías Baixas) 19 ASV dolāri, 89 punkti. Tiek veidoti svaigi akmeņaini ābolu un citrusaugļu aromāti. Sekojot šai vadībai, tas jūtas koncentrēts un svaigs. Kaulaugļu, citrusaugļu un balto piparu garša ir kraukšķīga, bet ne īsti gara vai dziļa.

Rektors 2016. gada marts Albariño (Rías Baixas) 20 USD, 89 punkti. Putekļaini persiki un maigi citrusaugļu aromāti nosaka šī vīna bagātīgo aukslēju ar spritz. Neskatoties uz neskaidro to pulpinošo, sāļo ābolu un citrusaugļu garšu raksturu, tas ir labi izveidots kopumā un mērķtiecīgi. Dzert tūlīt.

Terras Gauda 2016. gada San Campio Albariño klosteris (Rías Baixas) 20 ASV dolāri, 89 punkti. Mēreni ziedu kaulaugu aromāti un svaiga burkānu sula barojas apaļā aukslējumā, kas ir līdzsvarots un labi veidots. Nektarīna un persiku aromāti ir jauki un viegli. Šis vīns ir nedaudz nobaudīts ar vidēja garuma apdari.

Albarei 2016 Albariño (Rías Baixas) skaits 14 USD, 88 punkti. Šī vīna klasiskie Albariño balto ziedu un kauliņu augļu aromāti ir vienkārši un jauki. Tas jūtas apaļš un patiess, bet pieskāriena plakans. Thompson vīnogu, meloņu un nogatavojušos ābolu aromāti noturīgi paliek finišā. Dzert tūlīt.

Licia 2016 Albariño (Rías Baixas) 16 ASV dolāri, 88 punkti. Perforēti citrusaugļu, ābolu un lanolīna aromāti ir nedaudz putekļaini un pilnīgi raksturīgi Rías Baixas Albariño. Tiešie citrusaugļu aromāti un notis no apelsīnu mizas ir nedaudz sāļš, ar zaļu banānu.

Palacio de Fefiñanes 2016 Albariño (Rías Baixas) 26 ASV dolāri, 88 punkti. Šī vīna putekļainie balto augļu aromāti nav tik koncentrēti, kā gaidīts no Fefiñanes. Tās spraigā aukslēja atgādina soda, piedāvājot nogatavojušās saldās melones un laima garšas. Finišā ir pamanāms mazliet pirazīna vīnogu ādas raksturs.

Pazo de Barrantes 2016 Albariño (Rías Baixas) 20 ASV dolāri, 88 punkti. Neitrāli balto augļu aromāti noved pie šī vīna deguna, kamēr tas ir apaļas garšas garšu, ar skābu griezumu tikai tik daudz, lai nejustu taukainu. Garša persiku un nektarīna garšas apdare ir ar maigu sāļo noti. Dzert tūlīt.

Rosa Nautica 2016 Albariño (Rías Baixas) 25 USD, 88 punkti. Citronu biezpiena un citrusu ziedu aromāti ir ar priedes nokrāsu. Tas jūtas citronu un šaurs, ar stingru ķermeni, kas neko nedod, neko nedod. Nektarīna, citrusaugļu un zaļo-meloņu aromāti ir svaigi pirms sausa citrusaugļu apdares.

Ar Pair 2016 Albariño (Rías Baixas) 19 ASV dolāri, 87 punkti. Šis klusais Albariño nāk no Vicente Gandia vīnu ģimenes. Tas atveras ar īsiem, piparīgiem aromātiem, kurus atbalsta vidēja garša aukslējas. Pipari, nedaudz rūgti aromāti atbalsojas degunā, un ar kauliņu augļiem tas var palīdzēt. Dzert tūlīt.