Vai jūs varat sasaldēt Hummus?
Ja jums kādreiz ir bijis humusa pārpalikums no ballītes vai pārtikas preču veikala izpārdošanas laikā esat uzkrājis pārāk daudz vannu, iespējams, esat prātojies: 'Vai jūs varat sasaldēt humusu?' Labās ziņas ir, jā, jūs varat, taču ir dažas noderīgas lietas, kas jāzina, sasaldējot humusu. Mēs atbildēsim uz visiem jūsu jautājumiem par uzglabāšanu, tostarp trīs praktiskiem humusa sasaldēšanas veidiem un humusa atkausēšanas veidiem, jo tā tekstūra var mainīties.
Hummus 4 veidi
Kas ir Hummus?
Humuss jau sen ir bijis Tuvo Austrumu, Vidusjūras un Ziemeļāfrikas diētas galvenais produkts, pateicoties tā zemajām izmaksām, tā sastāvdaļu ilgajam glabāšanas laikam un daudzajiem veidiem, kā to var izmantot ēdienreizēs. No kā sastāv humuss? Aunazirņi, olīveļļa, citronu sula, ķiploki un tahini, un tos var aromatizēt ar garšvielām, zaļumiem, dārzeņiem un citiem. Šis garšīgais, olbaltumvielām bagātais mērcējums ir lieliska uzkoda vai iesācējs ar plātsmaizi, krekeriem un kumosa izmēra dārzeņiem.
Vai jūs varat sasaldēt Hummus?
Lieliski jaunumi! Hummuss labi sasalst neatkarīgi no tā, vai tas ir veikalā vai mājās gatavots. Tomēr jūs varat atklāt, ka veikalā nopirktais humuss sasalst labāk nekā mājās gatavots. Tam ir pievienoti konservanti, kas palīdz izturēt sasalšanas un atkausēšanas procesu. Aromatizēts humuss, piemēram, grauzdēts sarkano piparu humuss vai avokado humuss, nesasalst tik labi kā vienkāršs humuss. Procesa laikā garšas var mainīties.
Kārsons Daunings
Kā sasaldēt humusu
Iesaldējiet humusu, turot to hermētiski necaurlaidīgā traukā (der tas, kas ienācis no veikala). Pārliecinieties, vai vāks ir cieši nostiprināts, lai novērstu saldētavas apdegumus. Mēs iesakām arī ievietot konteineru saldētavas maisiņā, lai novērstu smaku uzsūkšanos un saldētavas apdegumus. Laba prakse ir marķēt humusu. Ievērojiet datumu, kad to sasaldējat, un derīguma termiņu. Humuss labi sasalst apmēram četrus mēnešus. Jo ilgāk humusu sasaldēsiet, jo lielāka iespēja, ka tas mainīs garšu un tekstūru.
Ja jums ir daudz humusa, ko sasaldēt, bet vēlaties to atkausēt nelielos daudzumos, izmantojiet vairākus saldētavas maisiņus, lai to sadalītu. Ievietojiet vēlamo daudzumu maisā un izspiediet pēc iespējas vairāk gaisa. Tas palīdzēs aizsargāt humusu pret saldētavas apdegumiem.
Lai sasaldētu lielu humusa daudzumu atsevišķās porcijās, ar saldējuma kausiņu uzlieciet humusu uz ar pergamentu izklāta. cepampapīrs . Sasaldē cepešpannu apmēram stundu, līdz humuss ir stingrs. Izņemiet katru humusa karoti no cepešpannas un ievietojiet maisos, lai sasalst. Tādā veidā jums būs atsevišķas humusa karotes, kuras ir viegli atkausēt, kad tās ir vajadzīgas, jau ideālā daudzumā.
Augstā aunazirņu satura dēļ humuss saldētavā var izžūt. Lai to novērstu, uzlejiet nedaudz olīveļļas virsū humusam un nostipriniet vāku. Papildu mitrums nodrošinās, ka tā garšo tikpat labi kā tad, kad to sasaldējāt.
Kā atkausēt humusu
Kad esat gatavs atkausēt humusu, izņemiet to no saldētavas un ļaujiet tai atkausēt nakti ledusskapī. Šis process var ietekmēt humusa tekstūru un konsistenci, taču garšai jābūt tādai pašai.
Kad tas ir atkausēts, palīdziet humusam atgūt dabisko konsistenci, saputojot to ar karoti un pievienojot olīveļļu, līdz tas atkal sasniedz smērējamu konsistenci. Olīveļļas pievienošana palīdzēs vēlreiz samitrināt mērci un piešķirs tā garšai svaiguma pieskārienu. Kad humuss ir pilnībā atkausēts, varat arī sasmalcināt mikroviļņu krāsnī dažas sekundes, lai palīdzētu nodrošināt konsekvenci. Atkausēts humuss jāizbauda piecu dienu laikā, un to nedrīkst atkārtoti sasaldēt.
18 sātīgas receptes ar aunazirņiem, kas pārspēj humusuKā lietot atkausētu humusu
Lieliskā ziņa par atkausēta humusa lietošanu ir tāda, ka pēc olīveļļas pievienošanas tas ir līdzīgs svaigam humusam. Mēģiniet sajaukt savus iecienītākos garšaugus un garšvielas, lai izveidotu aromatizētu humusu, vai papildiniet to ar olīveļļu, fetas sieru, grauzdētiem sarkanajiem pipariem, olīvām, ķiplokiem un daudz ko citu. Mēģiniet pievienot to savai nākamajai gaļai vai ganību dēlis , izmantojot to kā smērējumu uz sviestmaizēm vai iesaiņojumiem vai atšķaidot ar olīveļļu un etiķi, lai izveidotu sātīgu mērci graudu bļodām.
Rokasgrāmatas pārtikas produktu sasaldēšanai
- Vai jūs varat sasaldēt pienu? Šeit ir mūsu testa virtuves padomi
- Kā sasaldēt zupu vieglai karstai maltītei aukstos darba vakaros
- Kā sasaldēt cepumus un cepumu mīklu
- Kā sasaldēt avokado, lai tie paliktu ideāli gatavi vēlākam laikam
- Iesaldējiet augļu pīrāgus tagad, lai baudītu mēnešus nākotnē
