Tas ir teikts miksologi ir bāra šefpavāri. Un tāpat kā kulinārijas kombinācijas var iedvesmot kokteiļi , ar nelielu radošumu sabalansēta dzēriena garšas var izmantot pārklājuma aplikācijās. Galu galā karijs ar ananāsiem un kokosriekstu pienu ir vakariņās pagatavota piña colada. Tā kā alkohols iztvaiko ātrāk nekā ūdens (tā zemākas viršanas temperatūras dēļ), gatavojot ar cieto dzēriens var dot tik daudz sarežģītība kā vīns vai vermuts bez “dzēriena” garšas (izmēģiniet pannas deglazēt ar Konjaks , brendijs vai rums ). Lūk, garšas a Margrietiņas zieds , džins un toniks , Sazerac un mojito iedvesmot dažus garšīgus ēdienus.

12 klasiski kokteiļi, kas jāzina ikvienam kokteiļu cienītājam

4 klasisko kokteiļu iedvesmoti ēdieni

---

Austeres ar Margaritu Mignonette

Ar saldajām citrusaugļu notīm, laima notīm un smalku tekilas garšu, šī margaritas iedvesmotā mignonete lieliski sader ar sāļajām austerēm.

Iegūstiet recepti: Šīs citrusainās austeres ir iedvesmojušās no klasiskās Margaritas

“Džins un toniks” Kampachi Crudo

Iedvesmojoties no džina un tonika, šī elegantā uzkoda izceļ japāņu kampachi (pazīstama arī kā dzeltenaste) ar rūgtu citrona un piparu redīsu garšu.

Iegūstiet recepti: Kampači Crudo džina un tonika cienītājiem

Sulīgas Sazerac glazētas cūkgaļas karbonādes

Ar samtainu sviesta mērci, kas iedvesmota no slavenā Ņūorleānas kokteiļa Sazerac, šis Cajun aromāts ēdiens ir ideāls pāris Pinot Noir.

Iegūstiet recepti: Šīs Sazerac iedvesmotās glazētās cūkgaļas karbonādes ir par treknu Cajun garšu

Jērs Scottadito alla Mojito

Spilgtā mohito iedvesmotā pannas mērce šajā receptē sagriež gan bagātīgo, sulīgo gaļu, gan klasisko jēra un piparmētru pāri.

Iegūstiet recepti: Mohito stila jēra gaļa Scottadito ir itāļu klasika ar ruma garšu

Šis raksts sākotnēji tika publicēts 2023. gada aprīļa numurā Vīna entuziasts žurnāls. Klikšķis šeit lai abonētu jau šodien!