Vai meklējat dažādību, ja runa ir par dzirkstošajiem vīniem, kas zvana Jaungada vakarā? Personāls Vīna entuziasts vai jūs esat aptvēris Izbaudiet šo eklektisko svētku dzērienu partiju, sākot no klasiskajiem šampaniešiem, kas ražoti vēsturiskās mājās, līdz augstas kvalitātes pirkumiem no visas pasaules.

Innocent Bystander 2015 Moscato (Swan Hill) 14 ASV dolāri, 89 punkti. ' Vai ir kāds vīns, kas ir pievilcīgāks un garšīgāks par kaut ko tādu, kas ir a) sārts b) salds un c) gāzēts? Jaunajā gadā nav labāka zvana veida kā ar šo pūļa baudītāju, kam piemīt tieši tik daudz skābuma, lai tas būtu dzīvs un atsvaidzinošs. ' —Joe Czerwinski, vadošais redaktors

Schlumberger Wein- und Sektkellerei 2014 Brut Méthode Traditional Grüner Veltliner (Austrijas dzirkstošais vīns) 20 USD, 90 punkti. “Mana burbuļojošā garša ir līdz galējībām: man tās patīk vai nu sausas un delikātas kaulos, vai rauga, krēmīgas un pikantas. Šī pudele ir pēdējā. Tas ir ieguvis vajadzīgo rociņu, lai jaungada naktī stundām ilgi uzkodu un dzertu, apskautu un pasmietos, bet ar svaigu apdari, kas piešķir izsmalcinātību. ' -Layla Schlack, vecākā asociētā redaktore

Terre di Marca / Foto pieklājība Korķu skrūvju vīni

Corvezzo NV Terre Di Marca Bio (Prosecco Treviso) 14 ASV dolāri. “Ar šo savu jaunā gada ieguldījumu atdaliet no konkurences dzirkstošs . Ar rokām novākts un sertificēts bioloģiskais vīns tiek pārdots ar redzamu nogulumu slāni, kuru Corvezzo mudina iekļaut jūsu dzērienā, pirms pasniegšanas kratot pudeli. Pudele izcelsies uz jebkuras ballītes galda, bet 14 ASV dolāru apmērā jūsu bankas izrakstā neizceļas. Turklāt pie 10,5% abv ir pietiekami viegli, lai pārliecinātos, ka pulkstenis iestājas pusnaktī, jūs joprojām būsiet ballītes dzīve, nevis gulēsit zem galda . ' —Dilans Garrets, digitālā redaktora palīgs

Paul Bara NV Bouzy Grand Cru Brut Rosé (šampanietis) 48 ASV dolāri. “Ja meklējat labākos šampaniešus, kuru pamatā ir Pinot Noir, dodieties uz Bouzy ciematu. Tas ir ne tikai jautri teikt, bet vīni, it īpaši sārtas, ir tikpat jautri dzert. Pāvila Bara jaukajai nokrāsai nav vajadzīgs neviens cits pavadījums, izņemot jūsu nozīmīgo vai varbūt nelielu draugu pulcēšanos. Bet, ja vēlaties izpētīt sārtā šampanieša daudzpusību, viss, sākot no sālītas gaļas līdz jūras veltēm un pat picai, būtu patīkams papildinājums svētkiem. ” Džeimsons Finks, vecākais digitālais redaktors

Lucien Albrecht NV Brut Sparkling (Crémant d’Alsace) 17 ASV dolāri, 90 punkti. 'Es nekad neaizmirsīšu, kad mēs ar tēvu pirmo reizi atklājām Crémant d'Alsace, izcili gardo, tomēr pārsteidzoši pieejamo dzirksteli. Tas bija Lucien Albrehta NV Brut, ko mēs paņēmām nelielā vīna veikalā dienas brauciena laikā Narragansettā, Rodas salā, lai baudītu kopā ar svaigām austerēm pie okeāna. Tas bija kraukšķīgs, gaišs un tik viegli dzerams - ideāls pavadonis pludmales atmosfērā. Tas joprojām ir viens no maniem iecienītākajiem burbuļojošajiem uzdevumiem, kas mani atgriežas šajā ceļojumā un atceras par manu tēvu katru reizi, kad es pop korķi.

“Jautrs fakts: tas bija arī pirmajā iesniegumu lodziņā, kuru atvēru, kad sāku Vīna entuziasts vēl 2006. gadā, protams, signāls, ka viņš vēro no augšas. ” —Laurens Buzzeo, vecākais redaktors un degustācijas direktors

Getty

Veuve Clicquot Ponsardin NV Yellow Label Brut (šampanietis) 45 USD, 89 punkti. 'Es eju kopā ar klasiku, kas ir zem 50 USD, Veuve Clicquot. Tas raisa atmiņas par iesnigušajiem Hudzona ielejas nedēļas nogalēm, kad mans draugs mani (katru banga gadu) māca adīt, kamēr mēs sēžam pie malkas krāsns, malkojot šo svaigo un augļu dzirksteli. ” —Carrie Dykes, degustācijas koordinatore

Berlucchi NV ’61 Satèn Brut (Franciacorta) 29 USD, 88 punkti. “Nesen esmu baudījis Itālijas Franciacorta un Dienvidāfrikas Méthode Cap Classique (MCC). Abi stili ir izgatavoti, izmantojot tradicionālo šampanieša metodi, un patiesībā tiem ir stingrāki standarti nekā šampanietim, tāpēc tā kvalitāte ir tikpat augsta, nekaitējot burbuļojošajam budžetam.

Boschendal Le Grand Bavillion Brut Rosé / Foto pieklājīgi Boschendal, Facebook

“No Franciacorta Berlucchi Satèn Brut, 100% Chardonnay dzirkstele, ir elegants, pilns ar spilgtu skābi un delikāts - lielisks vīns, lai iepazīstinātu cilvēkus, kuri domā, ka itāļu dzirksteles ir visas Prosecco. Tikmēr mans nesen atklātais KC iecienītākais ir Boschendal NV Le Grand Pavillon Brut Rosé (24 ASV dolāri, 87 punkti) , kas izgatavots galvenokārt no sarkanajām vīnogām. Tas ir nedaudz asprātīgs (domāju, ka dzērveņu) un mazliet sīks, lai jūs varētu sākt grauzdēt ar šo un paņemt to līdz vakariņām. ' —Lana Bortolota, vecākā redaktore

Kā savienot savu ballīti ar perfektu dzirkstošo vīnu

Mas de Daumas Gassac NV Frizant Rosé (Pays d’Hérault), 23 ASV dolāri. “Grūti izrunājams, viegli iesūcams, pat tavs humbuggiest radinieks, dzerot šo rozā, smaidīs. Tas pārsvarā ir Cabernet Sauvignon, pietiekami apburoši svaigs un iespaidīgs, lai uz ballīti vai pasniegtu pats. ” —Angela Kāna, degustācijas koordinatore

Jansz 2010 Vintage Cuvée (Tasmānija) 44 USD, 93 punkti. “Tehnikā, stilā un izmantoto vīnogu šķirnēs šī pudelīšu pildīšana atdarina šampanieti, taču par cenu, kas nodrošina, ka jūs varat nopirkt pietiekami daudz visiem svētku pūļiem. Tas ir atbilstoši grauzdēts, rieksts un bagātīgs, līdzsvarots ar spilgtām citrusaugļu notīm, lai atgādinātu mums, ka pie horizonta ir labāki laika apstākļi. ' —Joe Czerwinski, vadošais redaktors

Getty

Billecart-Salmon NV Brut Sous Bois (šampanietis) 80 USD, 95 punkti. 'Man frāzei' ej liels vai ej mājās 'nav patiesāka pielietojuma nekā tad, ja izvēlos šampanieti īpašam gadījumam - lai gan man joprojām ir jābūt saprātīgiem līdzekļiem manam viena gada plankumam ( atvainojos, Cristal, Dom un Salon Le Mesnil). Esmu liels Billecart-Salmon fans. Tās bezvintera Brut Sous Bois ir satriecoši sarežģīta un izsmalcināta dzirkstele par mazāk nekā 100 ASV dolāriem. Katrā malciņā parādās garšas slāņi, ar košām citrusaugļu un pīrāgu augļu notīm harmoniski apvienojumā ar koksnes garšvielām, kas turpinās ilgi. ” —Laurens Buzzeo, vecākais redaktors un degustācijas direktors

Laurent-Perrier NV LP Brut (šampanietis) 45 USD, 90 punkti. ' Es eju ar divām klasikām šeit: Lorāns-Perjērs un Bollingers, jo tie pārstāv dažādus spektra galus. Ja jūsu gada beigu bonuss ir mazs, iegūstiet dažas pudeles L-P’s Brut, kas izgatavotas no šampanieša klasiskajām vīnogām. Tas ir Chardonnay vadīts, tāpēc tas ir svaigs un elegants, ne pārāk uzkrītošs. Ja jūsu prēmija ir dāsnāka, sviniet kopā ar P's Cuvée Rosé (100 ASV dolāri, 92 punkti) , super spilgti sarkanu ogu pops mutē, kas nekad neatstāj pamatā esošo sauso svītru.

'Ja tas ir brīvdienu bonuss, kas pārsniedz visu cerēto, dodieties uz visu Bollingers R.D. (nesen noraidīts) 2002 par krēmīgu, bagātīgu, riekstu, grauzdētu, spēcīgu, garšīgu pudeli, kurā teikts, ka esi to nopelnījis! ' —Lana Bortolota, vecākā redaktore