Baltvīna savienības stāvoklis gadā Spānija ir salīdzinoši spēcīgs. Valsts labākie šķirnes un sajauktie baltumi ir padarījuši savu zīmi starp slavenu sarkano jūru.

Lai gan šajā kategorijā ir vispārējs uzlabojums un izaugsme, Spānija joprojām ražo savu daļu smalko balto vīnu. Ir desmitiem ļoti labu vai izcilu pudeļu, kas izgatavoti no Albariño , Godello , Verdejo un Viura kā arī neskaidrākas šķirnes, piemēram, Treixadura, Tempranillo Blanco, Garnacha Blanca un pat Palomino, galvenā vīnoga Šerija .

Ir tērauda vīni, sarkanvīni, ozolkoka vīni un pat oksidatīvi vīni, kuriem visiem ir pienācīgs līdzsvars, pateicoties drosmīgam skābumam, kas savienots ar pārliecinošām augļu, ozola vai abu garšām. Šīs izlases virza Spānijas baltvīna ainu uz priekšu.

No kreisās uz labo: Terroir Al Límit 2014 Pedra de Guix (Priorat), Finca Allende 2016 Mártires Single Vineyard Estate Bottled (Rioja), Adegas Tollodouro 2017 Blanquito Albariño (Rías Baixas), Avancia 2016 Old Vines Godello (Valdeorras), Belondrade 2015 Belondrade y Lurton (Rueda) un Bodegas Valdemar 2016 Inspiración Alto Cantabria Tempranillo Blanco (Rioja) / Meg Baggott foto

Rezultāts

Spānija ir sarkanvīna valsts. Tempranillo , lepnums Rioja un Ribera del Duero , ir valsts paraksts vīnogu un citu sarkano šķirņu, piemēram, Garnacha un uz Bobalu ļoti paļaujas. Nesenie pētījumi Spānijas Vīna federācija ziņo, ka Spānijas vīna dzērāju vidū 88% attiecīgā gada laikā patērē vismaz nedaudz sarkanvīna, bet tikai aptuveni 40% dzer jebkuru balto vīnu.

Baltvīns ar vairāk nekā 3000 jūdzes garu piekrasti un plaukstošu zvejniecības un jūras velšu nozari gadsimtiem ilgi ir bijis Spānijas štāpeļšķiedrām.

Tomēr stādījumi pāri šai saulē izmirkušajai zemei ​​ir vairāk vai mazāk vienmērīgi sadalīti starp sarkanajām un baltajām vīnogām. Skaitļi sasveras sarkanā virzienā tikai tad, ja elementārā Airén šķirne tiek noņemta no attēla. To galvenokārt izmanto brendijam, un tā veido aptuveni 40% no kopējā Spānijas platības.

Tas nozīmē, ka valstī, kurā dzīvo aptuveni 13% pasaules vīna dārzu, baltvīns joprojām ir vitāli svarīgs. Un ar vairāk nekā 3000 jūdžu garu piekrasti un plaukstošu zvejniecības un jūras velšu nozari gadsimtiem ilgi tas ir bijis Spānijas štāpeļšķiedrām.

Parasti uzticamākie izrādās pazīstami baltvīni no noteiktiem reģioniem. No Zemas upes , kas pret Atlantijas okeānu atrodas Spānijas ziemeļrietumu stūrī, Albariño ir labākais izpildītājs. 2016. un 2017. gada pudeļu degustācijās aptuveni 80% no pārskatītajiem vīniem tika uzskatīti par ļoti labiem vai izciliem, ar 87 vai augstāku punktu skaitu.

Spānijas lielākais baltvīna eksports uz ASV, Albariño var parādīt izsmalcinātus sausseržu, ābolu ziedu un jūras aromātus, kas piemēroti tropisko un citrusaugļu aromātiem un dažreiz krēmveida nogulsnēm. Skābums ir labas pudelēs pildīšanas atslēga, kas padara to ideāli piemērotu vasaras malkošanai vai savienošanai ar salātiem un jūras veltēm.

Tomēr nekādā gadījumā nemaldīgs Albariño var nokļūt bīstamajā zonā no dažādiem ieejas punktiem. Tās lielākais ienaidnieks ir priekšlaicīga novecošana, kas noved pie svaiguma zaudēšanas. Otrs sarkanais karogs ir smarža un garša, kas ir pārāk spīdīga un okeāniska. Pareizs Albariño, piemēram, 2017. gads kā Laxas vai 2017. gada Tollodouro Blanquito vīna darītavas , uzsver vīnogu aromātiskās burvības.

Pudeles, uz kurām plātīties

Terroir Al Límit 2014 Pedra de Guix (Priorat) 90 ASV dolāri, 91 punkts . Neskatoties uz iedegumu un oranžu krāsu, šis Priorat baltais deguns ir svaiga ar aprikožu aromātiem. Cieta tekstūra ar saķeri kontrolē aukslēju, savukārt sausie balto augļu un apelsīna mizas aromāti beidzas ar nedaudz gumijotiem balto vīnogu tanīniem. Eiropas pagrabi.

Adegas Tollodouro 2017 Blanquito Albariño (Rías Baixas) 27 ASV dolāri, 90 punkti . Šī vīna ananāsu un ziedu aromāti sākumā ir nepatīkami, bet norisinās ar gaisu. Tās gludajām aukslējām ir pilnīga tekstūra, spēcīgs skābums un viegli sāļi ābolu aromāti, kas beidzas ar glancētu jūras gliemežnīcas noti. Kopumā tas līdzsvaro popu ar svaru, uztverot to, kas Albariño var būt tik pievilcīgs. W Direct.

Finca Allende 2016 Mártires Single Vineyard Estate Bottled (Rioja) 180 ASV dolāri, 90 punkti . Lemonāla ozols ir svina aromāts uz apaļa spēcīga deguna ar spēcīgām stobra ietekmēm. Būtisks, apaļš un dziļš, šis mucā raudzētais Viura ir klasiska stila. Sviesta ozola, koka graudu, garšvielu ābolu un muskatriekstu garšas ir garas, un deviņus mēnešus Francijas ozolā pavadot ilgstoši. Dzert līdz 2024. gadam. Jaunā laika imports.

Bodegas Valdemar 2016 Inspiration Alto Cantabria Tempranillo Blanco (Rioja) $ 26, 89 punkti . Nogatavojušies, celulozi kaulaugļu aromāti ir nedaudz ziedi. Šis baltais Tempranillo jūtas apaļš un briest, ar mērenu skābumu. Pilns balto augļu aromātu klāsts uzsver meloni, ābolus un persikus, un tas ir vienmērīgs un līdzsvarots apdarē. Terlato Wines International.

Advance 2016 Old Vines Godello (Valdeorras) 34,89 punkti . Zelta krāsa un acīmredzami koksnes aromāti, kas līdzīgi ciedram, pārklāj maigākus balto persiku un bumbieru aromātus. Briest ķermenis ar izturīgu struktūru gūst labumu no spilgta skābuma, savukārt šī garša ir sāļie kaulaugļi un ozols. Apdare ir gara un koka rakstura. Horhe Ordoņesa izlases.

Belondrade 2015 Belondrade y Lurton (Rueda) $ 57, 89 punkti . Zelta krāsā un kviešu salmu un siena aromātos nav Verdejo patentēto augsto toņu aromātu. Mīkstās aukslējas skābums ir zems, savukārt šī garša ir kokaina, ar grūti atrodamām balto augļu garšām. Persikainā, sārtā apdarē ir redzams ozola atlikums. Izbaudiet drīz. Elites vīnu imports.

No kreisās uz labo: Vinos de Arganza 2017 Viña Século Godello (Vīns no Kastīlijas un Leonas zemes), Hidalgo 2016 Las 30 del Cuadrado (Cádiz), Rioja Vega 2016 Limited Edition Fermented in Barrel (Rioja), As Laxas 2017 Albariño ( Rías Baixas), Carlos Moro 2017 Finca San Cibrao (Ribeiro) un Viña mērs 2017 Caserío de Dueñas Verdejo (Rueda) / Meg Baggott foto

Godello un citas labākās likmes

Austrumu interjerā Galīcija un gar Kastīlijas un Leonas rietumu malu atrodas Valdeorras un Bierzo , attiecīgi. Augsne šeit ir bagāta ar šīferi, kas bieži dod garšīgus un ar minerālvielām bagātus vīnus, kas izgatavoti no Godello vīnogām. Septiņdesmitajos gados Godello nebija tik labvēlīgs Valdeorras, ka tas gandrīz izzuda. Bet pēc tam, kad neliela, tomēr apņēmīga vietējo audzētāju grupa atdzīvināja šķirni, tā pēdējos trīs gadu desmitus ir bijusi atgriešanās takā.

Godello no Valdeorras un Bierzo ierindojas Spānijas labāko balto vīnu skaitā. Galvenais augstas kvalitātes Godello piemērs par labu cenu ir Pienāca gadsimts , Ražots Arganza vīni , kas atrodas Bierzo. Dīvainā kārtā uz šī vīna ir marķēts Vino de la Tierra de Castilla y León Izcelsmes vietas nosaukums (DO), nevis Bierzo.

'Viña Século vīna dārzi, kas ir 70 līdz 90 gadus veci un auguši stāvās nogāzēs, atrodas Valtuille ciematā,' saka Viktora Robla, Vinos de Arganza īpašnieks. “Tā kā šīm īpašībām ir dažas vīnogas, piemēram, Gewürztraminer un Sauvignon Blanc kas nav atļauti Bierzo, vīniem jābūt marķētiem ar Vino de la Tierra. ”

Turpinot uz dienvidiem un austrumiem, Valladolid virzienā, ir Rueda. Tā ir Spānijas galvaspilsēta Verdejo, vīns ar aromātiskiem, aromātiem un tekstūras īpašībām, kas līdzīgi Sauvignon Blanc. Spānijā Verdejo ir vispopulārākais baltvīns, neskatoties uz to, ka tajā ir raksturīgi izteikti fenola aromāti un kaļķu, greipfrūtu, bulgāru piparu un jalapeño aromāti.

Verdejo, kas izvairās no šiem potenciāli nelabvēlīgajiem raksturlielumiem, ir Didier Belondrade un viņa dēla Jean Belondrade Lurton sagatavotā lejas un krēmveida versija plkst. Belondrade Ruedā. Pēc garšas akls, šis vīns atstāj iespaidu kā balto krustojums Bordo un Šardonē no Burgundija , kas ir tieši tas, kas tika meklēts, teica Belondrade Lurtona, kad mēs tikāmies pagājušajā gadā.

Rueda ir Spānijas Verdejo galvaspilsēta - vīns ar aromātiskiem, aromātiem un struktūras īpašībām, kas līdzīgi Sauvignon Blanc.

Riojā, kas ir pamatoti slavena ar Tempranillo bāzes vīniem, vadošā baltā vīnoga ir Viura, kas pazīstama kā Macabeo Katalonija . Viura ir elastīgs un daudzpusīgs hameleons, un to var izgatavot vieglā, vispārīgā stilā ar svaigiem, bet vienkāršiem balto augļu aromātiem un garšām, vai arī mucā, kas fermentēta un izturēta.

Mocekļi (Mocekļi), autors Finca Allende , ir viens no pēdējiem. Īpašnieks un vīndaris Migels Āngels de Gregorio muca deviņus mēnešus fermentē un noveco vecvīnogulāju Viuru no Briones pilsētas, četru mēnešu nogulsnēšanās laikā. Rezultāts ir paaugstināts vīns ar staltu ozola raksturu un neticamu tekstūru.

Cik augsti vīni paceļ Spāniju uz jaunām virsotnēm

Šis vīns nav piemērots visiem, it īpaši ar tā cenu 180 ASV dolāru vērtībā. Bet, ja jūsu ķermenis ir pilnīgs, ar intensīvu mucu ietekmi, Mártires ar ceptu paltusu, heku vai jūras asaru ir lielisks pārī.

Katalonijā, valsts ziemeļaustrumu stūrī, Penedès reģions ir pilns ar baltajām vīnogām, ko izmanto Rakšana . Trīs lielākās šķirnes ir Macabeo, Xarel-lo un Parellada. Visi tiek pārvērsti par negāzētiem galda vīniem, kas parasti ir tieša un vienkārša izvēle, bez īpašas kārtas vai sarežģītības.

Katalonijas baltvīns, kas piedāvā lielu dziļumu un interesi, ir pilnībā nobriedis 2014. gada ģipša akmens no Dominika Hubera, īpašnieka un vīndara Terroir to the Limit iekšā Priorija . Macabeo maisījums, Pēteris Džimeness un Garnatxa Blanca (katalāņu valodas pareizrakstība), šis krēmveida, oksidatīvais vīns ir apaļš un gluds, ar miecvielu krāsu un vaska aromātiem un žāvētu baltu augļu un citrusaugļu mizas garšu.

Pudeles 25 USD un mazāk

2017. gada Arganza vīni Viña Século Godello (vīns no Kastīlijas un Leonas zemes) 24 ASV dolāri, 90 punkti . Šī vīna kauliņu un zaļo ābolu aromāti ir viegli spīdīgi un koncentrēti. Tam raksturīga stingra, centrēta aukslēju garša ar spilgtu apelsīnu, laima un zaļo meloņu garšu. Apdare ir kompakta, minerāli un enerģijas virzīta. W Direct.

Hidalgo 2016 The Square of the Square (Cádiz) 25 ASV dolāri, 90 punkti . Ja jums patīk pilnvērtīgāks fino Šerijs, tad šis nogulām novecojušais Palomino ir jūsu alejā - nebaidieties no zelta krāsas vai tā oksidatīvā deguna. Tās apjomīgā, mīkstā aukslēju garša nodrošina riekstu, piparu garšu, kas ilgstoši saglabājas līdz galam, ar solera stila sarežģītību. Hidalgo imports.

Rioja Vega 2016 Limited Edition Barrel Fermented (Rioja) 25 ASV dolāri, 90 punkti . Kontrolēta ozola sprādziens paver šo mucā raudzēto balto Tempranillo, kas parāda arī citronu un balto ziedu aromātus. Stingru, citronu aukslēju bagātina ozols, bet tas paliek svaigs. Apelsīnu, citronu, sāls un ozola garšas apdare ar jauneklīgu enerģiju. Dzeriet tagad līdz 2032. gadam. Ziņkārīgais korķa imports LLC.

Karloss Moro 2017. gada Finca San Cibrao (Ribeiro) 20 ASV dolāri, 89 punkti . Šī Ribeiro koncentrētie citrusaugļu un persiku aromāti ir tīri un jauki. Tās citrusu garša piedāvā liesas mandarīna un ābolu garšas, ar apaļām malām un sausu apdari, ko iezīmē sāls un tālas rūgtas notis. ASV Vīna rietumi.

Kā Laxas 2017 Albariño (Rías Baixas) $ 22, 89 punkti . Šī vīna putekļainie citrona un salmu aromāti noved pie vidēja ķermeņa, krēmīgas aukslējas ar veselīgu skābumu. Ātri sasniedzamās ābolu un zāles garšas apdare ir svaiga, bet īsa, bez lielas sarežģītības. Baudiet tagad ar vasarīgām cenām. Pierobežas vīna imports.

Vinas mērs, 2017. gada Caserío de Dueñas Verdejo (Rueda), 15 ASV dolāri, 88 punkti . Šajā īpašumā audzētajā Verdejo verdzīgie pasifloru augļu, mango un zaļo garšaugu aromāti noved pie apaļas, dinamiskas aukslējas. Tās piparu citrusaugļu garšu ieskauj zaļas melones piezīmes. Tas ir agresīvs finišā. Bronco Wine Co