Interesanti, cik ilgi gatavot pildītu tītaru? Varat arī jautāt, kāds ir pareizais gatavošanas laiks uz vienu mārciņu jūsu pildītajam tītaram? Lielākā daļa no mums ir vairāk pazīstami ar tītara gatavošanu vai vistas krūtiņas nekā mēs esam ar vesela putna gatavošanu. Un tā kā jūs, iespējams, cepat tītaru tikai vienu vai divas reizes gadā, var būt izaicinājums apgūt perfekti sulīgu putnu. Tātad, ja jūs domājat, cik ilgi gatavot pildītu tītaru, vai jūs jūtaties iebiedēts pat no šīs domas, jūs esat nonācis īstajā vietā. Mēs esam izmantojuši mūsu Test Kitchen profesionāļus, lai uzzinātu visu, kas jums jāzina, lai pagatavotu pildītu tītaru līdz ideālai temperatūrai, tostarp pārtikas nekaitīguma padomus. Gatavs, salikts, cepts.

Endijs Lions

Pildīta tītara gatavošanas laiks

Jūs esat izvēlējies savu iecienītāko pildījuma recepti, tītaru ietērpiet a tītara berzēt , un izbāza putnu . Jūs esat gandrīz klāt. Bet kāds ir tītara gatavošanas laiks? Veltiet brīdi, lai paglaudītu sev pa muguru, jo jūs gandrīz esat klāt. Mēs pastāstām, cik ilgi jums vajadzētu gatavot pildītu tītaru.

Kā atsaldēt tītaru laikā pirms svētkiem

Pirmkārt, kāds ir pildīta tītara gatavošanas laiks uz mārciņu? Izmantojot 325 °F cepeškrāsni, šeit ir sniegts aptuvens ceļvedis par vienu mārciņu no profesionāļiem foodsafety.gov . Mūsu Testa virtuves komanda ir pārbaudījusi šos pildītā tītara gatavošanas laikus un pierādījusi, ka tie darbojas labi:

• 10 līdz 12 mārciņas smagai tītara cepšanai 3¼ stundas līdz 3½ stundas.
• 12 līdz 14 mārciņas smagai tītara cepšanai 3½ līdz 4 stundas.
• 14 līdz 18 mārciņas smagai tītara cepšanai 4 līdz 4¼ stundas.
• 18 līdz 20 mārciņas smagai tītara cepšanai 4¼ līdz 4¾ stundas.
• 20 līdz 24 mārciņas smagai tītara cepšanai 4¾ līdz 5¼ stundas.

Visdrošākais veids, kā noteikt precīzu cepšanas laiku, ir pārbaudīt ik pēc 15 minūtēm pēc 3 stundu atzīmes, izmantojot gaļas termometrs . Šis zondes termometrs ( Mērķis ) ļauj sekot līdzi tītara temperatūrai, neatverot un neaizverot cepeškrāsni. Gatavojot pildītu tītaru, temperatūrai jābūt 165°F pildījumam, 170°F krūtiņai un 175°F augšstilbā. Ņemiet vērā, ka pēc tītara izņemšanas no krāsns gaļas temperatūra paaugstināsies par aptuveni 5°F.

Lūk, cik ilgi tītaru varat uzglabāt saldētavā, lai iegūtu vislabāko kvalitāti

BHG. / Džūlija Banga

Pārbaudes virtuves padoms : Lai iegūtu visgaršīgākos rezultātus, uzlieciet tītara foliju un ļaujiet tai nostāvēties apmēram 10 minūtes pirms grebšanas. Tas nodrošina, ka gaļai ir laiks atpūsties.

Tītara pagatavošanai Pateicības dienai nav jābūt sarežģītai! Pirms grebšanas noteikti noņemiet pildījumu un pievienojiet to atsevišķā pasniegšanas traukā. Ja sekojat šiem padomiem, kā pagatavot pildītu tītaru, jūs noteikti katru reizi pasniegsit perfekti grauzdētas vakariņas.

bieži uzdotie jautājumi

• Vai jūs gatavojat pildītu tītaru 325 ° F vai 350 ° F temperatūrā?

  Lai iegūtu vislabākos rezultātus, mūsu Test Kitchen iesaka gatavot pildītu tītaru 325 °F temperatūrā. Tas ļauj tītara, lai vienmērīgi ceptu par sulīgāko gaļu.

• Vai jūs gatavojat pildījumu pirms ievietošanas tītarā?

  Pirms ievietošanas tītarā nav nepieciešams gatavot pildījumu. Ja pildījuma receptē ir iekļauta gaļa vai desa, pirms pievienošanas receptei pārliecinieties, ka tā ir pagatavota. Mūsu Testa virtuve iesaka pildījumu ievietot putnā tieši pirms cepšanas.

Vai šī lapa palīdzēja?Paldies par jūsu atsauksmi!Pastāstiet mums, kāpēc! Cits Iesniegt