Jūs domājat, ka Havana Club Rum tiks gatavots Havānā, Kubā. Bet kontinentālās ASV patērētāji plauktos var sastapt jaunu rumu: Havana kluba puertorikāņu rums . Pareizi: Puertoriko , nevis Kuba. Pudeļu pildīšanu ar stingru tumši zilu etiķeti izgatavo un izplata Bacardi, kas ražo rumu Puertoriko. Un tas šobrīd rada satraukumu stipro alkoholisko dzērienu nozarē.

Lūk, kāpēc: Ruma cienītāji ir sekojuši tirdzniecības ierobežojumu atlaišanai starp ASV un Kubu un ar nepacietību gaidījuši Kubas klubs Havanna valstīm.

Progress ir bijis vienmērīgs, bet lēns. Ja savā iecienītākajā joslā esat pamanījis pudeli ar priecīgu sarkanu apli uz etiķetes, iespējams, ka bārmenis to personīgi aiznesa atpakaļ no Kubas.

Meg Baggott foto

Tātad, kas ir liels darījums? Ikonas Havanas kluba nosaukums atrodas galvenā preču zīmju strīda virpuļojošajā centrā. Īsāk sakot, Pernod Ricard, kas šobrīd ražo Havannas klubu, kas ražots Kubā, cīnās ar Bacardi par tiesībām uz zīmola nosaukumu.

Tā ir sarežģīta situācija. Pirms daudzām desmitgadēm Bacardi bija Havannas kluba Kubā ražotājs, nopērkot zīmolu no Arechabala ģimenes, kas 1934. gadā nodibināja Havanas klubu. Abas ruma ražotājas ģimenes aizbēga no Kubas sešdesmitajos gados pēc tam, kad valdība nacionalizēja salas spirta rūpnīcas, kuras Arechabala ģimene ļāva tās preču zīme zaudēja spēku 1973. gadā.

Izveidojiet Kubas ikonu El Floridita Daiquiri

Havanas kluba sadursme ir viens no karstākajiem preču zīmju strīdiem jaunākajā vēsturē. Tas turpinās jau divas desmitgades - un tas ir kļuvis vēl karstāks tagad, kad tiek atcelti tirdzniecības ierobežojumi starp ASV un Kubu.

Saskaņā ar Amerikas Savienoto Valstu destilēto stipro alkoholisko dzērienu padomes datiem, ASV ruma pārdošanas apjomi pagājušajā gadā destilētājiem radīja 2,3 miljardus ASV dolāru. Kurai vienībai pieder ikoniskais zīmols, tā iegūst ievērojamu daļu no šiem ruma ieņēmumiem.

Bet tas iet dziļāk nekā tikai komerciālas problēmas. No vienas puses, Bacardi ģimenes locekļi ļoti vēlas atgūt Kubas valdībā savu spirta rūpnīcas mantojumu. No otras puses, vokālie ruma cienītāji un nacionālisti uzstāj, ka Havannas klubs jāveido Kubā, nevis Puertoriko.

Meg Baggott foto

Pernod apgalvo, ka 1993. gada darījums ar Kubas valdību dod tai tiesības visā pasaulē pārdot Kubas ražoto rumu ar Havanas kluba nosaukumu - ieskaitot ASV. Protams, Kubā ražotais Havanas klubs kopš sākuma ir bloķēts pārdošanai ASV. tirdzniecības embargo 1962. gadā.

Mēs ļausim alkoholisko dzērienu uzņēmumiem to iztiesāt tiesā. Pa to laiku mums ir viens dedzinošs jautājums: kā notiek rums?

Aprīlī, Vīna entuziasts apmeklēja Havanu ruma meklētāju ekspedīcijā - meklējiet padziļinātu iezīmi mūsu novembra numurā. Nebūs pārsteigums, ka nobaudījām a daudz no Kubas ruma, lielāko daļu izgatavojis Havanas klubs.

Kubā ražots Havana klubs Añejo Especial (Pernod Ricard, aptuveni 25 ASV dolāri) ir tas, ko jūs atradīsit Cuba Libres un citos jauktos dzērienos, kas prasa kaut ko citu, nevis blanco rumu. Tas ir lieliski, vidējas klases rums ar lielu daudzumu izturīgas karameles un ozola un tikai pieskārienu pamata bagātībai.

Es atradu Meistaru atlase daudz labāk (arī ražots Kubā, aptuveni 40 ASV dolāri), kurā ir izteiktas šokolādes, karameļu un saldās tabakas notis. Tā ir pudele, kuru var paķert, ja to redzat Duty Free veikalā.

Salīdzinājumam - ražots Puertoriko Havana Club Añejo Classic (Bacardi, 22 ASV dolāri) ir izgatavots no vienu līdz trīs gadus vecu rumu maisījuma. Vaniļas un ozola smarža ir aptuveni salīdzināma ar Kubas vārdabrāli. Tomēr tas jūtas vieglāks nekā vairums Kubas rumu un ir diezgan ozolkoka bez salduma un bagātības, kas parasti rada rumu tādu prieku. Tas ir lieliski jaukšanai.

Ja jūs patiešām vēlaties redzēt, ko Bacardi var darīt, meklējiet pudeli no Kubas iedvesmotās Facundo līnijas, piemēram, brūnā cukura nokrāsu eximo (60 USD). Man liek domāt, vai tas ir tuvāks faksimilam pirms Kastro valdošajam Kubas rumam Bacardi valdīšanas laikā.

Atklāti sakot, es biju cerējis, ka no preču zīmju kūdras kariem parādīsies daudz iespaidīgāka pudeļu pildīšana. Tikmēr mans ieteikums ir Caña Brava Reserva Añeja (Panama The 86 Co., 45 ASV dolāri). Septiņus gadus vecs, tas ir kļavas un garšvielu mīkstums, ko izgatavojis Kubā dzimušais destilēšanas meistars Fransisko “Don Pancho” J Fernandez, izmantojot tradicionālo kubiešu metodi. Vai, dodoties pie budžeta un ceļojuma vīzām, dodieties apmeklēt Kubu. Jūs atradīsit virkni pārsteidzošu, mutes aizraujošu rumu, tostarp daudzus, kuriem vispār nav Havana kluba etiķetes.