Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Jaunākās Ziņas

Amatniecības spirta rūpnīcu izaugsme turpinās

Pirmo reizi trijos gados, kad Amerikas amatniecības stipro alkoholisko dzērienu asociācija (ACSA) ir publicējusi savus ikgadējos ekonomikas pārskatus, pārdošanas apjomu pieaugums pārsniedza jauno amatniecības spirta ražotāju skaitu, ziņoja tirdzniecības organizācija.

Aktīvo amatnieku destilētāju skaits pagājušajā gadā pieauga par 15,5% līdz 1835 2018. gada augustā. Dati iegūti no The Craft Spirits Data Project, pētījuma, kuru vadīja kopā ar ACSA, Starptautiskā vīna un stipro alkoholisko dzērienu izpēte (IWSR) un konsultāciju pakalpojumi Parka iela .

No šīm 1835 spirta rūpnīcām 33,7% koncentrējās piecos štatos: Kalifornijā (156), Ņujorkā (134), Vašingtonas štatā (122), Teksasā (108) un Kolorādo (99). Nākamie pieci štati Oregona, Pensilvānija, Ziemeļkarolīna, Ohaio un Florida veido papildu 18,4% tirgus.

Runājot par pārdošanu, amatniecības spirta rūpniecība 2017. gadā pārdeva gandrīz 7,2 miljonus gadījumu - par 23,7% vairāk nekā 2016. gadā - ar pārdošanas apjomu 3,7 miljardi USD un vērtības pieaugumu par 29,9%.



ASV amatniecības stipro alkoholisko dzērienu eksports 2017. gadā sasniedza 598 000 gadījumu, vairāk nekā 7,7% no papildu apjoma destilētāju kopējam pārdošanas apjomam.

Amatniecības spirti joprojām veido tikai 3,2% apjomu un 4,6% ASV tirgus vērtībā.



Tas nozīmē, ka 'ir sasniegts lūzuma punkts,' sacīja Park Street izpilddirektors Harijs Kolmans. Tas vairs nav tikai pieaugošais amatnieku spirta ražotāju skaits, un tie sāk ražot un pārdot vairāk vienību.

'2017. gads bija pirmā reize, kad apjoms tirgū pieaug straujāk nekā destilētāju skaits,' sacīja Kolmans. 'Tas ir veselīgs rādītājs šai nozarei un labs jauniem destilētājiem, kas ienāk tirgū.' Konkrēti, vidējā ASV amatniecības destilētāja apjoms 2017. gadā sasniedza 4096 gadījumus, kas ir par 0,9% vairāk nekā iepriekšējā gadā.

Nākotnē mazumtirgotāji un aptaujātie vairumtirgotāji redz amatniecības stipros alkoholiskos dzērienus, kas laika gaitā atbilst amatniecības alus pieaugumam.



Amatniecības alus tirgus daļa pašlaik ir 12,8%, salīdzinot ar 3,2% amatniecības stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem.

Tikmēr 2017. gadā amatniecības stipro alkoholisko dzērienu nozares ieguldījumi pieauga par vairāk nekā 190 miljoniem USD līdz 590 miljoniem USD, kas divkāršojās no 299 miljoniem USD 2015. gadā. Šie ieguldījumi galvenokārt attiecās uz degustācijas telpu un citu apmeklētāju pieredzi, aprīkojumu ražošanas jaudas palielināšanai, un ar to saistītās darbaspēka izmaksas.