Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

vīna vērtējumi

Ritms un alkohols: vinila stieņi atgriežas (atkal)

  Fantastiskais vinila bārs
Fantastiskais | Foto: Kellija Puleio

Pirms pandēmija , japāņu stila “klausīšanās bāriem” bija mirklis. gadā popularizētā bāra stila paraugs Japāna pēc Otrā pasaules kara šīs iestādes par prioritāti izvirzīja vinila ierakstu klausīšanos, bieži izmantojot zvaigžņu skaņas sistēmas. Tās nebija klusas pieredzes — tāpat kā ikviens, kas kādreiz apmeklējis Ņujorkas dzīvīgo Tokijas ierakstu josla var apliecināt, taču tas noteikti bija saistīts ar skaņu, ko bieži pavadīja radoši dzērienu un ēdienu piedāvājumi.



Pēc pandēmijas izraisīta pārtraukuma atgriežas bāri, kuru centrā ir vinila pieredze. Daudzi noteikti ir mazāk formāli, un tie noteikti nav visi 'klausīšanās joslas'. Bet viņi visi ir laipni gaidīti, lai baudītu mūziku un dzērienus rokās.

Vīna bāri, kas ir paredzēti Covid-19, atrod jaunus uzņēmējdarbības veidus

'Vinila tirgus ir pieaudzis eksponenciāli,' skaidro Zaks Eštons, uzņēmuma līdzīpašnieks Dienu starpā , a orientēts uz labu klausīšanās bārs, kas tika atvērts 2021. gada augustā Sanktpēterburgā, Floridā, vējaini zilā būdā. 'Cilvēki vairāk runā par vinilu nekā pēdējo piecu gadu laikā,' īpaši Tūkstošgades kuriem ir nostalģiskas atmiņas par savu vecāku kolekcijām un Gen Zers atsākšanu ar analogo formātu.



Daļa no pievilcības ir skaņa. Kad pandēmija apturēja koncertus, daudzi pievērsās “siltākam” vinila skanējumam, savukārt citi novērtēja albumu taustes raksturu — tālu no Spotify .

  In Betwes Days Vinila bārs
Starp dienām | Džošua Vēvera fotogrāfija

'Pasaulē cilvēkus piesaista jēdziens iziet ārā un klausīties vinilu un runāt par to ar svešiniekiem vai draugiem,' atzīmē Eštone.

Tāpat kā mūzika, arī šo telpu stils ir ļoti atšķirīgs. Apsveriet BierWax , pāris gadījuma alus bāri Bruklinā un Kvīnsā ar bagātīgiem albumu plauktiem tradicionālās aizmugures vietā (Queens priekšpostenis tika atvērts 2022. gada februārī); Dantes HiFi , Maiami Vinvudas apkaimē, kas piedāvā individuālas klausīšanās telpas un kur dīdžejs un hiphopa pedagogs Rich Medina darbojas kā mūzikas direktors (atvērts 2021. gada septembrī); vai sīkā gadsimta vidus stila klausīšanās telpa pie bāra plkst Sanfrancisko restorāns un vīna bārs Fantastiskais (atvērts 2021. gada beigās), kur vinilu var baudīt vintage skaņas sistēmā ar sānu malu neapstrādāts un Šampanietis .

Ceļvedis Sanfrancisko labākajām dzeršanas un ēdināšanas vietām

Tikmēr Bruklinā Noklausīšanās atvērts 2022. gada martā ar pilnu ēdienkarti dabīgais vīns , vietējais alus un paraksts kokteiļi. Šeit dīdžeji bieži sajauc vinila un digitālos atskaņošanas sarakstus, bet līdzīpašnieks Dens Visingers atzīmē, ka “vinila skaņas atšķirīgais raksturs” patīk daudziem klausītājiem, un noskaņa ir “vairāk kā viesistaba, nevis naktsklubs”.

Citur, Filadelfijā Milkcrate Kafejnīca , ilggadējs ierakstu veikals un kafejnīca, pievienoja alkoholiskos dzērienus esošajam fonam, kurā ir daudz vinila, kad tuvumā esošā restorāna slēgšana padarīja pieejamu alkoholisko dzērienu licenci šai telpai.

  Eavesdrop vinila bāra klausīšanās telpa
Noklausīšanās ieeja un klausīšanās telpa | Pītera Fišera fotogrāfija

2022. gada aprīlī Andrē Darlingtona un Kevina Lundela kopīgi izveidotā kokteiļu programma piedāvāja dzērienus kā miso-infused. espresso martini rifu līdz laimīgajai stundai un vēlajām brokastīm, lai baudītu, kamēr uz 1970. gadu stila dīdžeju atskaņotājiem skan “visa veida roks, no psihodēliskā līdz pankam”. 'Kokteiļi tika veidoti, lai papildinātu visu mūsu piedāvāto mūzikas atmosfēru,' saka īpašnieks Ādams Porters.

Viņš salīdzina ierakstu cienītājus ar tiem, kas mīl fiziskas grāmatas: 'Cilvēki vēlas pieredzi,' viņš skaidro. “Pēc visiem šiem MP3 un straumēšanas gadiem mēs daudzām paaudzēm vairs nevaram pieskarties lietām. Tie nav dati: vinils ir mīlestības darbs.

Tādējādi šo albumu baudīšana publiskā telpā, kur viesiem ir paredzēts uzkavēties neatkarīgi no tā, vai tas ir beidzies kafija vai kokteiļiem, ir jēga, Porters secina: 'Mūzika ir domāta tikai dalīšanai.'

  Vīrietis griež ierakstu vinila bārā In Between Days
Starp dienām | Džošua Vēvera fotogrāfija

Sip un Spin

Kas skan un ko bāri iesaka dzert to klausoties?

Eavesdrop, Bruklina, NY

Klausīties: 'mīļa pele' autors Ulrihs Šnauss

Dzerot: Mēness skarts (Rudzi, fernets, ananāsi, citrons un piparmētra)

Le Fantastique, Sanfrancisko, CA

Klausīties: “Katrs mazais, ko viņa dara, ir maģija” ko veic policija

Dzerot: PYCM (Pjērs-Īvs Kolins-Morijs 2012. gada Šasans-Montračeta Moržo 1er Cru)

In Between Days, Sanktpēterburga, FL

Klausīties: 'Laivas' autors Nugget

Dzerot: Dewazakura Dewasansan Namagenshu Sake

Milkcrate kafejnīca, Filadelfija, PA

Klausīties: “Dod man sauli” autors Leo’s Sunshipp

Dzerot: Pilsētas pops (Burbuļi, svaigi spiests OJ, Galliano, miso, degvīns)

Šis raksts sākotnēji tika publicēts 2022. gada oktobra numurā Vīna entuziasts žurnāls. Klikšķis šeit lai abonētu jau šodien!