Russet kartupeļu audzēšana
Russet kartupeļu šķirnes
Kamēr rūsganos kartupeļus parasti sauc par Idaho kartupeļiem, tikai tie, kas marķēti ar reģistrētu Idaho® preču zīmi, ir patiesi Idaho audzēti kartupeļi.
Lielākā daļa rūsu Amerikā ir Raseta Burbanka, kuru dārzkopis Luters Burbanks izveidoja 1870. gados. Tajā laikā iegarenos bumbuļus ar baltu mīkstumu bija vieglāk audzēt, tie bija izturīgāki pret slimībām un tiem bija labāka garša nekā citiem kartupeļiem. Tas ir pazīstams kā Aidaho kartupelis, jo Aidaho audzē tik daudz.
Goldrush ir līdzīgs Burbank, bet tam ir nedaudz lielāka raža, ja to laista vēlākos augšanas posmos. Norkotah ir agrīna un vidēja līmeņa ražotājs ar ļoti vienveidīgiem, gaišākiem brūniem bumbuļiem, savukārt Norgold ir viena no agrīnākajām šķirnēm, kas ir ļoti svarīga apgabalos ar diezgan īsu vēsu sezonu.
Russet kartupeļu audzēšana
Lai labi ražotu, kartupeļu augiem nepieciešami trīs vai četru mēnešu vēsi laika apstākļi - ne sasalstoši, ne pastāvīgi virs 80. gadu vidus. Viņiem ir vajadzīgas vismaz sešas vai astoņas stundas tiešas saules un mitras, labi nosusinātas augsnes.
Piezīme: Tā kā rūsas, tāpat kā citi lielie kartupeļi, mēdz veidot dobus plankumus lielos bumbuļos, tiem jāpievērš lielāka uzmanība laistīšanai, īpaši ziedēšanas laikā un pēc tās, kad sāk veidoties bumbuļi.
Lai mazinātu dīgšanu, var apstrādāt lielveikalu spudumus; meklējiet sertificētus sēklas kartupeļus bez slimībām apgabala dārzu centros vai tiešsaistē. Sagrieziet sēklas kartupeļus mazos gabaliņos, katrs ar vienu vai divām mazām lapu pumpuru acīm un ļaujiet sagrieztajiem gabaliņiem nožūt dažas dienas pirms stādīšanas. Putekļi ar sēru, lai mazinātu slimību problēmas.
Stādiet trīs collas dziļi un apmēram pēdu atsevišķi rindās, pauguros, paceltās gultās vai konteineros. Pirms stādīšanas strādājiet universālā mēslojumā un mēnesi pēc augu augšanas pievienojiet papildu gabalu ap augu sāniem.
Kartupeļu bumbuļi aug uz īsiem stoloniem uz apakšējiem kātiem, kas saules gaismā var kļūt zaļi. Izvairieties no šī un tā rūgtajiem aromātiem un indīga auga alkaloīda, ko sauc par solanīnu, uzkrāšanās, ap maziem augiem sakraujot biezu augsnes mulču, pēc vajadzības atkārtojot, līdz tiek aprakti seši vai astoņi collas zemāku kātu.
Kartupeļu novākšana
Ražu novāc, kad augi sāk dzeltēt vai pēc apmēram četriem mēnešiem augus sagriež un ļauj bumbuļiem nožūt dažas dienas pirms rakšanas. Rakšanas laikā izvairieties no griezumiem un sasitumiem, un mazgāšanas vietā tikai maigi notīriet augsni, kas uzglabāšanas laikā var izraisīt sabrukšanu.
Glabājiet nobriedušus rūsu kartupeļu bumbuļus vēsā, sausā un tumšā vietā līdz četriem pieciem mēnešiem vai ilgāk, regulāri pārbaudot, vai tie nav sarāvušies un nesabojājušies.
Jums var patikt arī
Nākamais augšup
Sarkano kartupeļu audzēšana
Sarkanie kartupeļi parasti ir viegli audzējami mazi kartupeļi ar plānām, ēdamām sarkanām mizām un baltu mīkstumu, un tie ir visbiežāk izmantotie kartupeļi vārīšanai un tvaicēšanai.
Violetu kartupeļu audzēšana
Kas ir purpursarkanie kartupeļi? Tās ir dabiskas šķirnes ar dziļi purpursarkanu ādu un mīkstumu, kurās ir daudz antioksidantu, kas padara tās īpaši veselīgas ēst.
Zilo kartupeļu audzēšana
Zilie kartupeļi ir ne tikai audzējami jautri, interesanti krāsoti ēdiena gatavošanai, bet tiem bieži ir arī smalkas garšas, un tajos ir ļoti daudz antioksidantu, kas padara tos īpaši barojošus.
Fingerling kartupeļu audzēšana
Pirkstu kartupeļus audzē līdz briedumam, tāpat kā lielāko daļu citu kartupeļu, bet tas nāk no īpašas šķirnes, kas, kā zināms, ražo neparastus bumbuļus, kas ir līdzīgi pirkstiem.
Audzēšanas mantojuma kartupeļi
Mantiskie kartupeļi gadu no gada tiek nodoti daudzus gadu desmitus, un tie piedāvā unikālas formas, krāsas un gatavošanas īpašības, kuras vērts izmēģināt mājas dārzā. Mazu kartupeļu audzēšana
Daudzi dārznieki mīl sezonas sākumā ar rokām novākt mazus, nenobriedušus kartupeļu bumbuļus no augošiem augiem. Viņi mēdz būt īpaši saldi un maigi.
Balto kartupeļu audzēšana
Baltie kartupeļi ir klasika ar gaiši iedegošu ādu un tīru baltu mīkstumu, un tie ir neaizstājami izmantošanai gandrīz jebkurā receptē, bet ir lieliski, ja vārīti vai cepti.
Jauno kartupeļu audzēšana
Daudzi dārznieki sezonas sākumā novāc dažus mazus, nenobriedušus kartupeļu bumbuļus, jo tie ir īpaši maigi un saldi.
Vaska kartupeļu audzēšana
Vaska veida kartupeļi var būt jebkuras formas, lieluma vai krāsas, taču tiem parasti ir samērā maz cietes, tāpēc vārot tie saglabā formu, tāpēc tie ir ideāli piemēroti vārīšanai un sasmalcināšanai, nevis mīcīšanai vai cepšanai.
