Kartupeļu augi ir pievilcīgi dārzeņi, kas aug vēsā laikā. Lai gan visas virszemes daļas ir indīgas, uz apakšējiem kātiem tās veido pilnīgi drošus, garšīgus un barojošus ēdamos bumbuļus.
Nākamais augšup
Jūtieties nedaudz rāpojošs dārzā, it kā kaut kas jūs vērotu? Tās var būt kartupeļu acis! Bet neuztraucieties, acis uz kartupeļiem ir vienkārši augšanas punkti ar maziem kātu pumpuriem.
Dārznieki dažreiz lieki uztraucas par tehniskiem jautājumiem, piemēram, vai kartupelis ir dārzenis. Īsā atbilde ir jā! Lai gan tas aug pazemē, tas nav sakne.
Kartupeļi ražo sēklas, bet jūs neesat tas, ko jūs iestādāt. Kartupeļu sēklas dārznieki sauc par maziem sagrieztu veselu kartupeļu bumbuļu gabaliņiem, no kuriem katram ir augošs pumpurs, kas veidos jaunu kartupeļu stādu.
Vai zaļie kartupeļi ir droši ēst? Īsumā - nē. Bet ir daži veidi, kā jūs varat samazināt problēmu iespējamību.
Daudzi dārznieki sezonas sākumā novāc dažus mazus, nenobriedušus kartupeļu bumbuļus, jo tie ir īpaši maigi un saldi.
Gaiļa kartupeļi, ko ražo Albert Bartlett uzņēmums, ir populāra, bet patentēta jauna kartupeļu ar sarkanu ādu kartupeļu šķirne, kuru amerikāņu mājas dārznieki pašlaik nav likumīgi audzējuši.
Viegli audzējami dzeltenie mīkstuma kartupeļi ir mazliet saldāki un tajos ir vairāk antioksidantu nekā Amerikas populārākajos baltajos gaļas kartupeļos.
Kartupeļu novākšana ir jautra daļa pašu audzēšanai; Šeit ir daži triki, lai maksimāli izmantotu savus centienus.
Paši audzē savus kartupeļus? Jums jāzina, ka ‘tater nav tikai izspiešanās - ir vairāki dažādi kartupeļu veidi, katram no kuriem ir paredzamas īpašības, kā arī katram ir daudz šķirņu.
Vaska veida kartupeļi var būt jebkuras formas, lieluma vai krāsas, taču tiem parasti ir samērā maz cietes, tāpēc vārot tie saglabā formu, tāpēc tie ir ideāli piemēroti vārīšanai un sasmalcināšanai, nevis mīcīšanai vai cepšanai.