Senais teiciens: “Ja tas aug kopā, tas iet kopā,” jau sen ir filozofija par restorāniem, kas atrodas viens no otra. Alus darītāji visā pasaulē izmanto to pašu ideju, pievienojot augļiem un dārzeņiem alu. Lai gan daudzos piedāvājumos visa gada garumā ir greipfrūti, gurķi vai čīles pipari, šie pieci fokusējas uz rudens ražu.

GingerGueuze

Lindemans

Viens no atpazīstamākajiem vārdiem Beļģu alus , Lindemans pēdējos gados ir eksperimentējis ar dažādām garšām. Šis viena, divu un trīs gadus vecā jēra maisījums tiek raudzēts ozolā ar svaigu ingveru. Pašpārliecināts un patīkami skābs, tas ir jauki ar īstu vaniļas saldējumu vai pat sātīgām cepta vakariņām.

Melnais punkts

Fermentoloģijas nams

Vairāk nekā gadu novecojis ozolkoka mucās, kas pildītas ar melnām misijas vīģēm un zvaigžņu anīsa pieskārienu, šim savvaļas aliņam ir nedaudz zemes, salds, noapaļots aromāts, ko jūs varētu sagaidīt no augļiem. Tas iegūst vienmērīgu, lakricai līdzīgu stimulu no garšvielām, kā arī lepojas ar mērenu alkohola līmeni. Tas ir ideāls alus pēc vakariņām .

Četri konservēti vīni rudens jautrībai

Iecirtums

New Glarus alus darītava

The alus darītava vislabāk pazīstama ar viegli dzeramo Plankumaina govs tiek svinēta arī ar augļiem iepludinātajām alēm. Viskonsina ir viens no pasaules lielākajiem dzērveņu ražotājiem, un katru gadu tas parādās šajā nedaudz pīrāgajā, sarkanā nokrāsā, lambic stilā izgatavotajā alus. Putojošs un atsvaidzinošs, tas ir ideāls dzērveņu konservu aizstājējs.

Sarkana samta

Balasta punktu alus darīšanas uzņēmums

TO alus tas, kas ir pievilcīgs glāzē, nekavējoties izraisīs interesi, un šī nitrēta, sarkanā nokrāsa auzu pārslu gaļa ar pūkainu baltu galvu atgādina tā desertu vārdu. Brūvēts ar bietēm, lai piešķirtu to atšķirīgo krāsu, rezultāts ir vairāk salds nekā zemes. Dakša nav nepieciešama.

Kokgriezējs

Fullsteam alus darītava

Tāpat kā ar ķirbi, daži cilvēki bauda garšvielu maisījumu, kas piestiprināts saldajiem kartupeļiem, citi to nedara. Attiecībā uz pēdējo, tas ir uzglabāšana . Vienā partijā tiek izmantoti 200 mārciņas saldo kartupeļu, bet ne garšvielas. Rezultāts ir kraukšķīgs, atsvaidzinošs alus ar piezemētu saldumu un nelielu apiņu rūgtumu finišā.