Olas ir viens no pieejamākajiem un visvieglāk pagatavojamiem avotiem veģetārie proteīni . (Viena liela ola piedāvā 6,2 gramus olbaltumvielu un tikai 74 kalorijas, saskaņā ar Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departaments .) Daudzi no mums pārbauda olu kārbu, pirms to pievienojam saviem pārtikas preču groziem, bet ko darīt, ja aizmirstat un atgriežaties mājās, lai savā kastītē atrastu saplaisājušu olu? Tam nav jāsabojā jūsu brokastu plāni. Lūk, kas jums jāzina, ja saskaraties ar jau saplaisājušu olu, un kā uzglabāt saplaisājušas olas.

Labākas mājas un dārzi

Vai var apēst saplaisājušu olu?

Atbilde ir atkarīga no tā, vai jūs nejauši to ieplaisājāt pats, vai arī ola jau bija saplaisājusi jūsu iegādātajā kartona kastītē.

Tā kā baktērijas var iekļūt dzeltenumā vai baltumā caur čaumalas plaisām, ir svarīgi pārbaudīt savas olas lielveikalā. Izvairieties no traukiem ar saplaisātām olām, iesaka USDA Pārtikas drošības un inspekcijas dienests . Ja iegādājāties olas, kas jau bija saplaisājušas, neizmantojiet tās; izmet tos! Ja jums ir nepieciešams vairāk pārliecināt, ka atbilde ir 'nē' uz jūsu jautājumu: 'Vai saplaisājušu olu ir droši ēst?' Taivānas pētnieki konstatēja, ka Salmonella daudz biežāk tika konstatēts olās ar vājām vai saplaisājušas čaumalas. Ņemot vērā šādus riskus, jūs vienmēr vēlaties droši lietot olas.

Cik ilgi uzglabāt pārpalikumus pirms to izmešanas

Atbilde ir atšķirīga, ja tu bija tas, kurš nejauši saplaisāja olu vai ja vēlaties iepriekšējā vakarā uzsist olas, lai pagatavotu ar tām. Tādā gadījumā ieplīsušo olu joprojām varat izmantot vēlāk, ja tā tiek pareizi uzglabāta. Lasiet tālāk par labākajiem veidiem, kā uzglabāt saplaisājušas olas.

BHG / Sidneja garšīgi

Kā uzglabāt saplaisātas olas, ja tās ir drošas

Cik ilgi saglabājas saplaisājušas olas? Tas atšķiras attiecībā uz baltumiem, dzeltenumiem vai veselām olām un to uzglabāšanas veidu.

Kā atdzesēt saplaisātas olas

Ja mājās nejauši saplaisāt olu, ielieciet olu tīrā traukā, aizveriet un uzglabājiet ledusskapī līdz divām dienām.

Kad esat gatavs šo olu kult, cept vai pagatavot omleti, noteikti pagatavojiet to pilnībā, lai iznīcinātu iespējamās baktērijas. Šeit ir norādītas drošas gatavības temperatūras katram olu pagatavošanas veidam saskaņā ar Olu drošības centrs :

• Omlete, frittatas un cieti vārītas olas: pagatavojiet līdz 160 grādiem pēc Fārenheita
• Olu baltuma omlete: pagatavojiet līdz 144-149 grādiem pēc Fārenheita
• Sasmalcināts, pārāk vienkāršs, pārāk ciets, cepts un sautēts: pagatavo līdz 144–158 grādiem pēc Fārenheita

Kā noteikt, vai olas ir kaitīgas: 3 vienkāršas metodes

Kā sasaldēt saplaisātas olas

Atdalītus olu baltumus var droši sasaldēt uz gadu; mēģiniet sadalīt tos ledus kubiņu paplātes iedobēs. Jūs varat sasaldēt veselas olas, saputot olu baltumus un dzeltenumus un sasaldējot noslēgtā traukā. Tie arī kalpos līdz vienam gadam. Atdalīti olu dzeltenumi nevar būt sasalusi.

Ja olas saplaisā cietas vārīšanas laikā katlā uz plīts vai ātri pagatavojamā katlā, vienkārši nomizojiet to un izmantojiet to kā parasti. Šāda veida saplaisātas olas ir droši lietojamas. Tagad, kad zināt, vai varat izmantot saplaisājušas olas, būsiet gatavs svētku cepšanai.

Vai šī lapa palīdzēja?Paldies par jūsu atsauksmi!Pastāstiet mums, kāpēc! Cits Iesniegt