Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Hibrīdās Vīnogas

Hibrīdās vīnogas, kas rada jaunu nākotni Rosé

Lieliski rozā var pagatavot jebkur pasaulē, no jebkuras sarkanvīna vīnogas. Tas ietver hibrīdu šķirnes, tās, kas izgatavotas, krustojot divas vai vairākas dažādas vīnogu sugas.

Lai gan lielākā daļa sākotnēji tika kultivēti, lai palielinātu izturību pret slimībām, šīs bioloģiski daudzveidīgās šķirnes kopš tā laika ir pierādījušas, ka tās spēj izturēt arī dažādas vides. Un, tā kā klimata pārmaiņas ātri attēlo reģionus, kur izdosies iegūt konkrētas vīnogas, arvien vairāk vīndaru ir vērsušies jauktas šķirnes lai palīdzētu apmierināt joprojām augošo pieprasījumu pēc rozā pudelēm.

Tieši tur amerikāņu vīndari mazliet pakāpjas. Ražotājiem ASV Midwest un ziemeļaustrumos ir bagāta lauksaimniecības hibrīdu audzēšanas vēsture Vitis vinifera ar Ziemeļamerikas vietējām sugām, piemēram Vitis labrusca vai vīnogulāju uzbērumi , kas var izdzīvot un pat attīstīties štatu skarbākajos apstākļos.

Atsvaidzinošām, vasarai draudzīgām rozēm šie ražotāji izmanto tādas vīnogas kā Chambourcin , Markets un Frontenaks Griss. Priekšā trīs pudelītes, lai iepazītos.



Iesācēju ceļvedis hibrīdām vīnogām

Petoskey Farms Marquette Rosé

Petoskey, MI

Šī pudelēs pildīšana ir pilnībā izgatavots ar Marquette, teinturier hibrīdu ar ādu, kas izskatās vairāk zilā krāsā un miesā, kurai ir tikpat tumšs pigments. Lai nodrošinātu, ka sārtā krāsa saglabā rozā nokrāsu, vīndaris Džošs Morgans minimizē kontaktu ar ādu. Izstrādāts Minesotas universitātē 1989. gadā, un tas tika rūpīgi novērtēts, pirms to izlaida publiskai lietošanai 2006. gadā.



Rosemont Extra Brut Sparkling Rosé

La Crosse, VA

Šeit vīndaris Džastins Rouzs no hibrīdiem izgatavo nevis vienu, bet divu veidu sārtus (vienu nekustīgu, vienu dzirkstošu). Šī nefiltrētā rozā burbuļotā ir pilnībā izgatavots no Chambourcin, kas ir vēl nezināmu franču un amerikāņu vīnogu krustojums.

La Garagista Lupo Bocca Rosé

Bētele, VT

Vīndaris Deirdre Heekin un viņas vīrs Kalebs Bārbers ir labi pazīstami ar to, ka savā biodinamiskajā saimniecībā demonstrē hibrīdu vīnogu potenciālu. Šī dziļi krāsainā pudelīšu pildīšana , kas izgatavots no sārtām ogu Frontenac Gris vīnogām, kas izstrādātas Minesotas universitātē, ir sāļākas garšas rozā, kas aizvedīs jūs visos četros gadalaikos.

Alba vīna dārzs Chelsea Dry Rosé

Vorens Hils, NJ

Stādīts augšup un lejup austrumu krastā, Chambourcin ir viena no populārākajām hibrīdajām vīnogām, ko pašlaik audzē Ņūdžersijā, un šī Albas vīna dārzs maisījums ar 25% Cabernet Franc. Abas ir aromātiskas, pikantas vīnogas, kas lieliski papildina viena otru.



Japets 3. attēls Dzirkstošais dabīgais rozā

Šelburne, VT

'Ziemeļu reģionā, piemēram, Vermontā, mēs strādājam ar šķirnēm, kas ir vispiemērotākās mūsu klimatam,' saka Ītans Džozefs, vīnkopis Iaeptus un Šelburnas vīna dārzs . Viņa dziļā nokrāsa, dabiski dzirkstošs sārtais sastāv no 100% marķetes un pudelē ar vainagu vāciņu otro reizi fermentē.