Kā stādīt un audzēt salviju
No ārstniecības līdz kulinārijai, salvija jau sen ir bijusi garšaugu dārza galvenā sastāvdaļa. Salvijas ziedu augi ir daudzfunkcionāli spēkstacija ar pievilcīgu zaļumu un skaistu ziedēšanu vasarā. Šo augu, kas ir izturīgs 4.–10. zonā, visbiežāk audzē tā garšas dēļ, taču tas ir arī izturīgs daudzgadīgs augs dārzā. Salvijas gaiši zilie ziedi un pelēcīgi zaļā lapotne palīdz tai labi apvienoties ar citiem augiem ziedu apmalē vai traukā.
Sage pārskats
| Ģints nosaukums | Salvija officinalis |
| Parastais nosaukums | Salvija |
| Augu tips | Garšaugs, daudzgadīgs |
| Gaisma | Daļa Saule, Sv |
| Augstums | 1 līdz 3 pēdas |
| Platums | 2 līdz 3 pēdas |
| Ziedu krāsa | Zila, rozā, violeta, balta |
| Lapu krāsa | Zils zaļš |
| Sezonas iezīmes | Vasaras ziedēšana |
| Speciālas iespējas | Aromāts, piemērots konteineriem, zema apkope |
| Zonas | 10, 4, 5, 6, 7, 8, 9 |
| Pavairošana | Sēklas, stublāju spraudeņi |
| Problēmu risinātāji | Izturīgs pret briežiem, izturīgs pret sausumu |
Kur stādīt salviju
Audzējiet salviju traukos vai labi drenējošā augsnē vietā, kur ir daudz saules gaismas. Kā Vidusjūras augs, tas labi sajaucas ar rozmarīnu, lavandu un baziliku. Tas plaukst arī konteineros iekštelpās un ārā.
Kā un kad stādīt salviju
Stādiet salviju pēc pēdējām ziemas salnām. Vislabāk tas aug maigos laikapstākļos pavasarī un agrā rudenī. Salviju var sākt agri, stādot iekštelpās traukos un sešas līdz astoņas nedēļas vēlāk pārstādot ārā. Nosedziet sēklas ar augsnes daļiņām, kas atrodas 1 līdz 2 pēdu attālumā.
Salvijas kopšanas padomi
Salvija ir viegli audzējams daudzgadīgs augs. Vislabāk ir novākt salviju visu augšanas sezonu, noņemot atsevišķas lapas, nevis noplūkt stublājus.
Gaisma
Salvijai katru dienu ir vajadzīgas vismaz sešas stundas saules gaismas, lai tai būtu vislabākā garša. Viss, kas ir mazāks, izraisīs augu izplešanos, un garša tiks zaudēta. Taču pēcpusdienas ēnojums ir izdevīgs vietās, kur laiks kļūst ļoti karsts, piemēram, 8. zonā vai augstāk.
Augsne un ūdens
Salvijas augs ir izturīgs Vidusjūras daudzgadīgs augs, ja vien tam ir labi drenēta augsne, jo pārāk daudz mitruma izraisīs tā puvi. Salvija ir ļoti izturīga pret sausumu, kad tā ir iedibināta. Tomēr papildu laistīšana neļauj lapotnei kļūt pārāk izturīgai un rūgtai, ja plānojat novākt salvijas ziedus vai lapas, ko ēst.
Temperatūra un mitrums
Salvijai vislabāk piemērota mērena temperatūra. Optimālā temperatūra ir no 60ºF līdz 70ºF. Vietās, kur ir mitrs, pārliecinieties, ka ap salvijas augiem ir gaisa plūsma, lai samazinātu sēnīšu slimību iespējamību.
Mēslojums
Izvairieties no mēslojuma, kas var ietekmēt salvijas augu garšu. Labākais veids, kā pabarot salviju, ir ar kompostu.
Atzarošana
Salvijas augiem novecojot, tie var kļūt kokaini un izturīgi. Kad augi aug ļoti kokaini, kopējā izaugsme var palēnināties un kļūt reta. Parasti salvijas augu nomaiņa ik pēc 3–4 gadiem ir laba ideja, ja plānojat tos izmantot kulinārijas vajadzībām, jo vēlāk augi kļūst mazāk produktīvi.
Salvijas stādīšana un pārstādīšana
Lai salviju audzētu traukā, izveidojiet vienu vismaz 8 collas dziļu un platu ar drenāžas caurumiem. Salvijai vislabāk der māla podi. Izmantojiet podu maisījumu ar labi drenējošu smilšainu augsni. Ja redzat, ka no drenāžas caurumiem izaug saknes, salvija ir jāpārstāda. Lai pārstādītu, izņemiet visu augu no pašreizējā poda un pārvietojiet to uz lielāku trauku ar svaigu stādīšanas maisījumu.
Kaitēkļi un problēmas
Izmantojiet insekticīdas ziepes, lai tās noņemtu, ja savās salvijas augos pamanāt kukaiņus. Nodrošiniet lielu gaisa plūsmu ap salvijas augiem, lai novērstu miltrasu un citas sēnītes. Citādi salvija ir salīdzinoši bez slimībām.
Kā pavairot salviju
Pavairo salviju no stublāju spraudeņiem vai sēklām. Stumbra spraudeņi ir labs veids, kā izveidot jaunus augus, kad ieaugušie aug pārāk kokaini, lai radītu garšīgas lapas. Spraudeņi jāņem no jaunaudzēm. Noņemiet lapotni no spraudeņa apakšas un iemērciet sakņu hormonā. Spraudeņa stādīšanai izmantojiet substrātu bez augsnes un novietojiet spraudeņu spilgtā, bet netiešā gaismā. Nepārlaistiet, bet uzturiet augsni mitru. Kad sakņojas, pārstādiet.
Salvijas audzēšana no sēklām aizņem apmēram sešas līdz astoņas nedēļas, lai dīgtu. Stādiet sēklas mitrā sēklu sākuma maisījumā apmēram 1/8 collu dziļumā. Saglabājiet augsni mitru, bet ne mitru. Pēc dīgtspējas audzējiet spilgtā, netiešā gaismā, līdz augi ir pietiekami lieli, lai tos pārstādītu. Pirms stādīšanas dārzā izņemiet tos ārā, lai tie sacietē.
Salvijas veidi
'Kalnu dārza' leģenda
Endijs Lions
Salvija officinalis “Berggarten” ražo lielas, apaļas, pelēkzaļas lapas, kas ir garšīgākas nekā parastā salvija. Tas aug 2 pēdas garš un plats. 5.-8. zona
Zelta salvija
Mārtijs Boldvins
Salvija officinalis “Icterina” ir krāsaina alternatīva parastajai salvijai, un to var audzēt garšaugu dārzā, puķu apmalēs vai traukā. Tas aug 2 pēdas garš un plats. 7.-8. zona
Trīskrāsains salvija
Andreass Trautmansdorfs
Salvija officinalis 'Tricolor' lapotne ir apšļakstīta ar zaļu, krēmīgu un purpursarkanu krāsu. Saulainākajās vietās krēms kļūst sārtāks. 6.-11. zona
Violetā salvija
Mārtijs Boldvins
Salvija officinalis 'Purpurea' piedāvā aromātiskas, purpursarkanas krāsas lapas. Augi sasniedz 18 collas garš un ir izturīgi 6.–9. zonā.
Salvijas pavadošie augi
Oregano
Pīters Krumhards
Oregano ir smaržīgs papildinājums dārzam, kā arī virtuvei. Stādiet to saulainā dārza dobē vai konteinerā tuvu mājai, lai ātri un viegli novāktu. 5.-11. zona
Coreopsis
Mārtijs Boldvins
Ar saviem gaišajiem un jautrajiem mazajiem ziediem, coreopsis var būt lieliski palīgaugi salvijai.
Nasturcija
Pīters Krumhards
Spilgti krāsoti ziedi izplešas pret pelēkzaļo lapotni nasturcija iespaidīgam efektam dārzā. 9.-11. zona
Dārza plāni salvijai
Klasisks garšaugu dārza plāns
Gerija Palmera ilustrācija
Nodrošiniet, lai jūsu virtuvē vienmēr būtu svaigi garšaugi, izmantojot šo klasisko garšaugu dārza plānu, kur 6 pēdu diametra dobē dekoratīvo saules pulksteni ieskauj desmit veidu garšaugi.
Lejupielādējiet šo dārza plānuKrāsains garšaugu dārza plāns
Gerija Palmera ilustrācija
Iegūstiet garšaugu dārzu, kas apžilbina ar šo krāsaino plānu, kur 3 x 8 pēdu apmalei ir zaļumi ar purpursarkanu, zaļu un zeltainu nokrāsu, tostarp raibām lapām.
Lejupielādējiet šo dārza plānubieži uzdotie jautājumi
- Kā jūs žāvējat salviju?
Ja plānojat novākt stublājus žāvēšanai , mazgājiet augus iepriekšējā vakarā ar ūdens strūklu. Nogrieziet stublājus nākamajā rītā pēc tam, kad rasa ir nožuvusi. Novāciet augiem 6 līdz 8 collas. Pēc tam salieciet kopā trīs līdz četrus stublājus un pakārt otrādi tumšā, sausā vietā ar labu gaisa cirkulāciju.
Vēl viena žāvēšanas metode ir atsevišķu kātu izkliedēšana uz ekrāna horizontāli. Kad lapas ir pilnībā izžuvušas, sadrupiniet tās un uzglabājiet hermētiskā traukā. Garša parasti saglabāsies 3 līdz 4 mēnešus. Ņemiet vērā, ka žāvēšana pastiprina garšu; taupīgi lietojiet žāvētu salviju.
- Kad ir labākais laiks salvijas novākšanai?
Novāc salviju, kad tas ir nepieciešams. Nogrieziet to vietā, kur satiekas divas lapas. Novāciet salvijas lapas no rīta, lai iegūtu vislabāko garšu.
- Kādi ir labākie salvijas lietošanas veidi?
Pievienojiet svaigu vai žāvētu salviju tradicionālajiem putnu gaļas ēdieniem un pildījumiem, izmantojiet to gaļas ierīvēšanai pirms grilēšanas vai ielieciet to olu vai siera ēdienos. Salvija akcentē augļu etiķus, radot maisījumus ar smalkiem aromātiem un garšām. Tomēr esiet piesardzīgs, lai gatavošanā izmantotu žāvētu salviju taupīgi; pārāk daudz var radīt appelējis garšu.
