Aizmirstiet par Riodežaneiro smilšainajām pludmalēm un bikini pārklātām skaistulēm, un tā vietā attēlojiet Itālijas Pjemontas reģiona kalniņus. 1800. gadu beigās Brazīlijas dienvidos notika masveida itāļu imigrantu pieplūdums, galvenokārt no Itālijas ziemeļiem. Lielākais un vissvarīgākais vīna reģions valstī Serra Gaúcha un tā Denominación de Origen Vale dos Vinhedos tagad veido gandrīz 90% no Brazīlijas smalkā vīna produkcijas. Šie zaļie kalni, kuros ir vīna darītavas, viesnīcas un restorāni, gadā piesaista aptuveni 150 000 apmeklētāju. Itāļu virtuve ir ievērojama, un daudzi vecāka gadagājuma iedzīvotāji runā gandrīz pazudušā venēciešu dialektā, kas mijas ar portugāļu valodu.

Kur pusdienot
Plkst Zemnieciskā ieleja , nepalaid garām šefpavāra Rodrigo Belloras filejas minjonu ar mājās gatavotu chimichurri mērci vai polentu ar mežacūku ragu. Tā kā vīnu kartē ir 21 dzirkstoša, seša balta un 35 sarkana izvēle, ir grūti izvēlēties tikai vienu. Plkst Cabanha Churrascaria , šajā tradicionālajā pampas stila restorānā ir izcili liellopu gaļas izcirtņi, kas tiek izcepti līdz pilnībai virs malkas uguns. Pievienotais vīna veikals padara vīna izvēli jautru, izglītojošu un ērtu.

Kur palikt
Ar 128 grezniem numuriem, greznām sabiedriskām zonām un pasaules klases spa, Caudalie Wine Hotel & Spa ir vieta, kur balstīties, ceļojot pa Brazīlijas vīna valsti. Dona Džovanni vīnu vīna dārzi Pousada ir savdabīgas, ģimenes pārvaldītas gultas un brokastis, un tas ir Vecās pasaules šarmu bastions. Astoņi viesu numuri, vīna darītava un godalgots restorāns ir izvietoti vēsturiskā namā, kas celts 1930. gadā.

Kur nogaršot
Gadā iet cauri aptuveni 130 000 apmeklētāju Kodols vīna darītavas vārti. Konsultanta Mišela Rollanda vadībā tas ražo augsti novērtētus sarkanos, baltos un dzirkstošos vīnus. Plkst Pizzato vīna dārzi un vīni , tēvs un dēls Plinio un Flavio Pizzato gatavo izcilus vīnus no Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Pinot Noir (dzirkstošajiem) un dažām mazāk zināmām šķirnēm. Apmeklētājus bieži pārsteidz iespaidīgās Eiropas stila ēkas Casa Valduga . Noteikti apmeklējiet plašos dzirkstošo vīnu pagrabus.

Vinícola Aurora ir kooperatīvs ar 1100 locekļu ģimenēm un dažādām pudelēm. Sarkanvīna izteka, zelta toņos ieturētā Bacchus strūklaka ir jautra foto op. Apmeklējiet arī Saltonas vīna darītava . Sākot ar 1910. gadu, vīna darītava tagad ražo vairāk nekā 30 vīnus.

Kad iet
Lielākā daļa Brazīlijas atrodas uz dienvidiem no ekvatora, tāpēc gadalaiki ir pretēji mūsējiem. Dodieties martā, lai noķertu ražu.

Ievērojami vīni
Sarkanvīnus gatavo, izmantojot Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tannat, Ancellotta, Pinot Noir, Touriga Nacional un Teroldego. Baltās vīnogas ir Riesling, Chardonnay, Muscat, Malvasia un Glera (agrāk pazīstamas kā Prosecco). Dzirkstošie vīni tiek ražoti sausos un saldos stilos, un tie ir vieni no Brazīlijas pieprasītākajiem malciņiem.

Vienīgā sarkanā vīnoga, kuru Vale dos Vinhedos var marķēt kā vienu šķirni, ir Merlot. Ievērojami piemēri ir tādi ražotāji kā Miolo, Casa Valduga un Pizzato. Indicação de Procedência Pinto Bandeira ļauj ražot gan saldos, gan sausos dzirkstošos vīnus, kā arī sausos sarkanos un baltos.

Budžeta padoms
Nopērciet pudeli Brazīlijas dzirkstošā vīna un nedaudz pão de queijo (siera maizes) un dodieties uz Floresta pašvaldības parku, kur pavadīt relaksējošu pēcpusdienu vietējās floras un faunas vidū.

Vietējie zinātāji
Flavio Pizzato no Pizzato Vinhas e Vinhos patīk savas dienas pavadīt prom no vīna darītavas, aktīvi iesaistoties dabā. “Reģions ir ļoti stāvs, zaļš un pilns ar tikko izpētītām teritorijām. [Kalnu grēda] Paredão da Eulália atrodas netālu no mūsu vīna darītavas, un jūs varat vienkārši apskatīt tur redzamās vietas vai veikt dziļu meža izpēti. Arī pludināšana ar plostu ir ļoti laba Serra Gaúcha galvenā upe Rio das Antas. ” Viens no viņa iecienītākajiem tērpiem ir CIP piedzīvojums .

Citas aktivitātes
Aizvediet ģimeni uz relaksējošu dienu Serra Gaúcha karstajos avotos. Caldas de Prata piedāvā dažādus iepakojumus, kas atbilst jūsu vajadzībām un budžetam, sākot no vienkāršas iemērcšanas baseinā (aptuveni 9,50 USD) līdz greznai spa dienai (cenas atšķiras atkarībā no procedūras). Noteikti apmeklējiet skaisto vietējo ūdenskritumu Cascata da Usina.

Skatīt pilnu sarakstu >>>