Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Jaunumi

Rotšildi un Antinori uzsāk jauna vīna projektus

Tas jau vairākus gadus ir atklāts noslēpums - Rotšildu ģimene ir sākusi jaunu uzņēmējdarbību Šampaniešā. Pagājušajā nedēļā projekta priekšsēdētājs Filips Serejs de Rotšilds bija Ņujorkā, lai palaistu Šampanieša Barons de Rotšildu. Šampanietis apvieno trīs dažādas ģimenes filiāles: Benjaminu, Ženēvas baņķieri, kuram pieder arī Château Clarke Eric, Château Lafite Rothschild un vairāku citu īpašnieku īpašnieks, un Philippe, kura māte ir baronese Philippine de Rothschild, Château Mouton Rothschild īpašniece.

“Gadiem ilgi mēs domājām:“ Ko mēs varētu darīt kopā? Kas varētu būt jautri? ’” Saka de Rotšilds. 2005. gadā ģimene apceļoja Côtes des Blancs un tikās vīnkopji viņi vēlējās sadarboties, tad viņi izmantoja Vinicole de Vertus kooperatīva tehnisko pieredzi, lai pagatavotu vīnu.

Trīs pašreizējie izlaidumi ietver NV Brut, NV Blanc de Blancs un NV Rosé, kuru ieteiktās mazumtirdzniecības cenas ir attiecīgi 100, 125 un 125 ASV dolāri. Visi ir labi izgatavoti, pateicoties nedaudz vairāk novecojošajam Blanc de Blancs, kas ir par pieskārienu bagātīgāks un krēmīgāks, taču pat bruta un sārtā krāsa tiek izturēta četrus gadus pirms atmešanas un pēc tam vēl deviņus mēnešus pirms izlaišanas. 'Tiklīdz mēs nolemjam to saukt par Šampanieti de Rotšildu, diskusijas nav - mums ir jābūt kvalitātei,' saka de Rotšilds.

Šampanietis brīvdienu sezonā mazumtirdzniecībā būs pieejams tikai caur Šeriju-Lemmanu Ņujorkā, Kalvertu Vudliju Vašingtonā un Volisu Losandželosā. Lielāka ieviešana ir plānota 2012. gada pavasarī.



Tikmēr Toskānas Antinori ģimene bija mierīgi iecerējusi izlaist savu jaunāko vīnu Matarocchio, kas tika atklāts Christie’s rīkotajā pasākumā uzņēmuma Rokfellera centra birojos. Priekšsēdētājs bija Pjero Antinori un viņa meita Alesija. Viņiem pievienojās ilggadējais vīndaris Renzo Kotarella, kad klātesošie malkoja vairākus vecākus Cervaro della Sala, Guado al Tasso, Tignanello un Solaia vecus gadus.



Izcilnieku vidū bija 2001. un 2004. gada Tigs un leģendārā 1997. gada Solaia, taču viņiem visiem bija lemts noteikt skatuvi 2007. gada Matarocchio, 100% Cabernet Franc, kas audzēts ģimenes Guado al Tasso muižas kalna nogāzē Maremmā. Vīns ir bagāts un krēmveida tekstūrā, tomēr lepojas ar Franca raksturīgajiem ziedu aromātiem. Tas ir spēcīgs un garš, un ir pelnījis vismaz 3–4 gadus ilgu pagraba darbu, lai to darītu taisnīgi, taču tam ir liels potenciāls. Diemžēl Alesija Antinori atgādināja pūlim, ka ASV ir paredzētas tikai 200–300 pudeles no 250 lietu korpusa.