Orzo daudziem ir galvenais pieliekamais, taču, ja esat iesācējs gatavošanā ar mazajiem makaroniem, kas izskatās kā lieli rīsi, uzziniet, kā pagatavot orzo, kas ir pagatavots pareizi. Sāciet, atrodot to pārtikas preču veikala makaronu ejā. Tas parasti tiek piegādāts nelielā kastītē, un to var atrast pat bez lipekļa. Pēc tam sagatavojieties to regulāri iegādāties, kad sapratīsit, cik viegli tas padara gatavošanu jūsu ģimenei nedēļas nogalē.

Lielākajai daļai iepakojumu ir instrukcijas, kā pagatavot orzo. Šie norādījumi ieteiks gatavošanas laikus tieši šī ražotāja produktam; tomēr lielākā daļa zīmolu pagatavo apmēram 10 minūtēs.

Kā padarīt Orzo vienmēr maigu, nekad nekaunīgu

BHG / Michela Buttignol

Kā pagatavot Orzo

Izmantojiet šos vispārīgos norādījumus, kā pagatavot orzo četrām (¾ glāzes) orzo porcijām:

• Lielā katliņā uzvāra 3 litrus viegli sālīta ūdens. Makaronu ūdenim nav jāpievieno cepamā eļļa; eļļas pievienošana novērš mērču un garšvielu pielipšanu orzo.
• Pievienojiet 8 unces (apmēram 1¼ tasi) žāvētu orzo. Vāra orzo apmēram 10 minūtes vai līdz tai ir stingra, košļājamā tekstūra, laiku pa laikam maisot, lai tas nesaliptu.
• Iztukšojiet orzo a caurduris . Lai iegūtu vislabāko garšu un tekstūru, pasniedziet orzo tūlīt pēc pagatavošanas. Tomēr, ja jūsu orzo tiek pagatavots pirms pārējās ēdienreizes, varat to uzturēt siltu, nosusinātos un vārītos makaronus atpakaļ uz siltās gatavošanas pannas. Iemaisa nedaudz sviesta vai olīvju eļļa lai tas nesaliptu kopā (atkal, tas ir vislabākais, ja nepievienojat mērci, jo tauki neļauj mērcēm salipt, taču tas ir labāk nekā ar vārītu orzo ķieģeli!). Pārklājiet makaronus un ļaujiet nostāvēties ne vairāk kā 15 minūtes.

Pārbaudes virtuves padoms

Izskalojiet orzo tikai tad, ja tas tiks cepts vai pasniegts atdzesēts salātos. Pretējā gadījumā neskalojiet; skalošana noņem vieglu cietes pārklājumu, kas palīdz mērcēm un garšvielām pieķerties makaroniem.

Izmēģiniet mūsu burkānu orzotto recepti

Endijs Lions

Kā pasniegt Orzo

Pēc vārīšanas orzo var pasniegt tādu, kāds tas ir, tāpat kā jebkurus makaronus. Pēc garšas apkaisa ar sāli un pipariem un pasniedz. Šī vienkāršā prezentācija vislabāk darbojas, pasniedzot orzo kopā ar pamatēdienu ar mērci.

Ja jūsu galvenais ēdiens ir vienkāršāks, iespējams, vēlēsities nedaudz pagatavot orzo makaronus. Sāciet, iemaisot nedaudz sviesta vai olīveļļas, pēc tam samaisiet vienu vai vairākus no tālāk norādītajiem.

• Sagriezti svaigi garšaugi, piemēram, maurloki, pētersīļi, baziliks vai oregano
• Svaigi spinātu lapas un citrona miziņu; samaisiet ar karstu vārītu orzo, līdz lapas nedaudz novīst.
• Smalki sagriezti zaļie sīpoli un/vai smalki sagriezti sarkanie saldie pipari
• Sagriezti, nosusināti un eļļā pildīti saulē kaltēti tomāti
• Sasmalcinātas melnās olīvas
• Svaigi rīvēts parmezāna siers

Iegūstiet garšaugu vistas, orzo un cukini recepti

Bleins Moats

Kā pagatavot Orzo salātus

Orzo salāti var būt pietiekami sātīgi, lai tos varētu pagatavot atsevišķi, vai arī varat tos pasniegt kopā ar citu pamatēdienu. Lai uzzinātu, kā pagatavot orzo garšīgu un sātīgu salātu pamatu, rīkojieties šādi:

1. Pagatavojiet, izskalojiet un noteciniet Orzo

• Izpildiet orzo pagatavošanas norādījumus uz iepakojuma vai izmantojiet iepriekš sniegtos norādījumus.
• Iztukšojiet orzo; noskalo ar aukstu ūdeni, tad atkal notecina.
• Novietojiet orzo a liela bļoda ($15, Walmart ).

2. Pievienojiet salātu sastāvdaļas

Šeit ir dažas idejas svaigām, krāsainām sastāvdaļām, ko pievienot bļodā:

• Blanšēti cukurzirņi , sparģeļiem vai brokoļiem
• Sīpoli, piemēram, plānās šķēlītēs sagriezti sarkanie sīpoli vai zaļie sīpoli
• Sasmalcinātas, notecinātas marinētas artišoku sirdis
• Sagriezti sarkani vai dzelteni ķiršu vai vīnogu tomāti
• Sieri, piemēram, sasmalcināts parmezāns, drupināta feta, svaiga mocarella, kazas siers (chevre) vai zilais siers
• Saplēsti salātu zaļumi, piemēram, spināti vai rukola (pēc atdzesēšanas 4. darbībā iemaisiet zaļumus salātos tieši pirms pasniegšanas).

3. Pievienojiet pārsēju

Viegli samaisiet orzo un salātu sastāvdaļas ar savu iecienītāko iegādāto vinegretu (vai pagatavojiet savu vinegreta mērci).

4. Atdzesējiet un pasniedziet

Pārklājiet bļodu ar plastmasas apvalku un ievietojiet ledusskapī. Atdzesējiet 4 līdz 24 stundas. Pirms pasniegšanas viegli samaisiet.

Pagatavojiet mūsu marinētos veggie Orzo salātus

Kā pagatavot Orzo zupu

Tāpat kā rīsi un citi makaroni, orzo ir sātīga piedeva zupām un īpaši labi darbojas zupās uz buljona bāzes. Uz katras 6 tases buljona vai cita šķidruma zupā samaisiet ½ tasi žāvētu orzo. Pievienojiet orzo apmēram 10 minūtes pirms gatavošanas laika beigām (vai gatavu pasniegšanai) un vāriet, līdz orzo ir mīksts.

Kas ir Orzo?

Orzo ir itāļu vārds, kas apzīmē miežus. Tomēr tas nav izgatavots no miežiem, bet gan orzo ir izgatavots no mannas putraimi, kas ir malti milti no cietajiem kviešiem. Un, lai gan sākotnēji tie nāk no Itālijas, šie mazie makaroni (kas atgādina sasmalcinātas mandeles vai rīsus) parasti ir atrodami grieķu un citos Vidusjūras ēdienos. Par laimi, orzo pagatavo apmēram pusi no rīsu laika, padarot to par ātru gaidīšanas režīmu, lai pievienotu maltītēm sātīgumu. Dažos tirgos (īpaši itāļu vai Vidusjūras reģiona veikalos) jūs varat redzēt orzo, kas tiek pārdots kā rozamarīna .

To iegādāties: Agrozimi Tradicionālais Orzo , (16 USD, Amazon )

Tagad, kad zināt, kā pagatavot orzo, izmēģiniet jaunu itāļu makaronu recepti vai izmēģiniet to mājās gatavoti makaroni no nulles .

Vai šī lapa palīdzēja?Paldies par jūsu atsauksmi!Pastāstiet mums, kāpēc! Cits Iesniegt