Interese par organisko, biodinamisko un dabisko vīnu pēdējos gados ir eksplodējusi. Kādreiz bijis nišas stils, zinātkāre par dabisko vīnu ir izplatījusies ārpus tās saknēm Francijā. Lai gan pārdošanas apjoms ir tikai daļa no parastā vīna pārdošanas apjoma, nesenais dabisko vīnu gadatirgu uzplaukums ir palīdzējis vairākiem patērētājiem ieviest jēdzienu “mazāk ir vairāk” vīndarībā.

Šeit ir daži gadatirgi, ko pievienot savam kalendāram šogad.

Četras vīna takas pa jaunās pasaules reģioniem

La Dive Bouteille, 2. – 3. Februāris

Saumur, Francija

Luāras ieleja bija agrīna dabiskā vīna kustības perēklis. Niršanas pudele , kuru 1999. gadā dibināja Silvija Augero un vīna aprindās dēvēja par “La Dive”, sākotnēji veidoja nedaudz Luāras ielejas dabisko vīndaru. Šī gada izstādē, kas norisinājās 19. gadsimta Zakuras Ackermana alās, piedalīsies vairāk nekā 200 ražotāji.

Tomēr La Dive ir tikai viens no četriem atpūtas telpas notika tajā pašā nedēļas nogalē. Kamēr atrodaties apkārtnē, nospiediet Anonīms , kas koncentrējas uz vīniem bez sēra dioksīda (vai SO2) pievienošanas, un Salons St Jean un Penitenti , ko organizēja vīndari, kas piedāvā tēmas variācijas.

Neapstrādāts vīns Londonā / Toma Mogga foto

Neapstrādāts vīns, 8. – 9. Marts

Londona

Neapstrādāts vīns sākās Londonā 2012. gadā, bet kopš tā laika ir paplašinājies līdz Berlīnei, Losandželosai, Monreālai un Ņujorkai. Divu dienu pasākumā, kuru dibināja Isabelle Legeron MW, piedalās vairāk nekā 150 audzētāji, kas veltīti izsmalcinātam dabīgam, organiskam un biodinamiskam vīnam.

Tas nav godīgi eksperimenti pirmo reizi. Dalībnieku kvalitāte un kompetence tiek pārbaudīta. Daži no pirmajiem un labākajiem izstādē lietos, piemēram, Domaine Pierre Frick (Elzasa), Château le Puy (Bordo), Clos des Quarterons (Luāra), Le Clos des Jarres (Langedoka) un AMI (Burgundija).

Degustācija VinNatur, 18. – 20. Aprīlis

Gambellara, Itālija

Atrodas ārpus Veronas, Itālijā VinNatur tiek uzskatīts par vienu no vissvarīgākajiem dabiskā vīna notikumiem valstī. 17. izdevums ir pārcēlies uz plašo slavenā marmora ražotāja Margraf izstāžu zāli. Kā organizācijas vadošais pasākums piedalīsies vairāk nekā 170 vīna darītavas no Itālijas un visas Eiropas.

Parasti vīndaris ielej, tāpēc viesi var viņiem jautāt par viņu filozofiju un procesiem. Pat labāk, atšķirībā no notikumiem Amerikas Savienotajās Valstīs, patērētāji var iegādāties tieši no ražotājiem. Citiem vārdiem sakot, atvediet uz Itāliju lielu tukšu vīna koferi.

Dabas vīna svētki bez nulles kompromisiem

Tbilisi, Gruzija

Ar vīna darīšanas vēsturi, kas ilgst 8000 gadu, nav pārsteigums, ka Gruzija izrādās aizraujoši vīni. Gruzijas vīni, kas pazīstami ar vietējām vīnogu šķirnēm un novecošanos māla amforā, ko sauc par qvevri, ir pārgājiena vērti.

Notiek katru gadu, Nulles kompromiss ir valsts galvenais dabīgā vīna pasākums, kas tiek organizēts ar Dabīgā vīna asociācijas un LEPL Nacionālās vīna aģentūras atbalstu. Lielākā daļa vīndaru piedalās Dabisko vīnu asociācijā, kas sastāv no aptuveni 70 pagrabiem. Viņa saka, ka iecienīta dabīgā vīna rakstnieces Alises Feiringas iecienītā puse sagaidīs pilnu ballīti.

Panelis savvaļas pasaulē / Foto: Kyle Johnson

Savvaļas pasaules festivāli, 16. – 17. Maijs

Ostina

Savvaļas pasaule sākās 2019. gada pavasarī, vīna importētāja Bairona Beitsa un Jester King Farmhouse alus darītavas Jeff Stuffings ideja. Festivāla darbības joma ietver arī savvaļā raudzētu alu, sidru un medu. Atklāšanas pasākumā uzlija vairāk nekā 60 producenti no piecām valstīm un piecām valstīm.

Tā kā tā ir Teksasa, labs ēdiens un dzīvespriecīga mūzika kalpo par fonu paneļdiskusijām un fermentācijas nodarbībām Jester King King's Bucolic Hill Country vietnē.

Vasaras saulgrieži, 19. – 20

Klarksburga, Merilenda

Vasaras saulgrieži , Merilendas pirmais fête, kas veltīts zemas intervences vīnam, debitēja arī pagājušajā gadā. Organizēja brāļi un māsas Lisa Hinton, Ashli ​​Johnson un Drew Baker no Old Westminster Winery, divu dienu svinības notika zem cirka telts jaukajā Burnt Hill Farm. Pagājušajā gadā partijai pievienojās tādi producenti kā Tods Kavallo no Wild Arc Farm un Kriss Brokvejs no Broc Cellars, un pozitīvas atsauksmes no festivāla apmeklētājiem mudināja dibinātājus šovasar mest otro atkārtojumu.

Nat Diego / Džekija Persija foto

Nat Djego, 26. – 27. Jūnijs

Sandjego, Kalifornijā

Rietumkrasta vīna dzērājiem 4. gadskārta Nat diego apvieno vīndarus, importētājus un dabīgā vīna aizstāvjus. Zem Kalifornijas saules divu dienu pasākums piedāvā producentu seminārus, degustācijas un fināla ballīti.

Iepriekšējos festivālos dažādas vietas spēlē kā galveno, savukārt galvenais notikums notiek mākslas eksperimentālajā centrā ar nosaukumu Maize un sāls. Iepriekšējo dalībnieku vidū ir vīna darītavas Southold Farm & Cellar, Forlorn Hope un Champagne Lelarge Pugeot, kā arī importētāji Kermit Lynch un Vinotas.

Naturebas gadatirgus, 27. – 28. Jūnijs

Sanpaulu, Brazīlija

Sanpaulu, Brazīlija, rīko galvenos valsts vīna pasākumus. Turpinot astoņus gadus, bezpeļņas organizācija Naturebas gadatirgus joprojām ir valsts vienīgais pasākums, kas koncentrējas uz dabīgiem, organiskiem un biodinamiskiem vīniem. Sākot ar 2013. gadu, gadatirgus ir pieaudzis līdz 100 izstādes dalībniekiem un vairāk nekā 1500 apmeklētājiem.

Tas ir etalons Latīņamerikā ar mērķi veicināt tiešas attiecības starp klientiem un ražotājiem. Piedalās arī pārtikas amatnieki no kafijas, šokolādes un olīveļļas. Apzinoties tā ietekmi uz vidi, gadatirgus organizatori šķiro un pārstrādā atkritumus, pēc iespējas samazina elektroenerģijas patēriņu un izmanto kompostējamu pārtikas iepakojumu.