Tātad jūs gatavojat brīnišķīgas vakariņas ar vēžveidīgajiem un vēlaties, lai tās būtu ideālas. Krabju kājiņām vai omāram ir obligāti jāpasniedz dzidrs sviests. Šķidrā zelta krūzes pie jūras velšu vakariņām restorānos nav izgatavotas no vienkārša kausēta sviesta. Dzidrināts sviests ir atšķirīgs, un mēs esam šeit, lai iemācītu jums to pagatavot mājās. Mēs arī palīdzēsim noskaidrot neskaidrības par atšķirību starp dzidrinātu sviestu un gī un dalīsimies ar dažām mūsu labākajām sviesta receptēm. Sagatavojiet ideālu sviestu krabju kājiņām un omāriem, lai tie nonāktu jūsu galdā.

Labākais veids, kā pagatavot krabju kājas īpašām nedēļas vakara vakariņām

Kritsada Panichgul

Kā dzidrināt sviestu krabju kājiņām un omāriem

Dzidrināts sviests ir sviests, kas ir izkausēts un noņemtas piena cietās daļiņas. Atlikušie tauki ir dzidri kausējot, padarot to par labāko sviestu krabju kājiņām un omāru vakariņas . Tā kā cietās daļiņas tiek noņemtas, to var izmantot arī sautēšanai augstākā temperatūrā nekā sviestu. Lūk, kā pagatavot dzidrinātu sviestu:

Uz ļoti zemas uguns izkausē sviestu a smags kastrolis (20 $, Mērķis ) bez maisīšanas. Nedaudz atdzesējiet, pēc tam izkāš caur sietu, kas izklāts ar 100% kokvilnas marli, stikla mērtraukā. Nolejiet caurspīdīgo augšējo slāni un izmetiet pienaino apakšējo slāni. Izbaudiet uzreiz vai atdzesējiet līdz 1 mēnesim ledusskapī un pārkausē katliņā uz lēnas uguns vai 30 līdz 45 sekundes mikroviļņu krāsnī.

Jēkabs Lapss

Kā pagatavot omāru, kas piemērots krāšņām vakariņām

Dzidrināts sviests pret gī

Kāda ir atšķirība starp dzidrinātu sviestu un gī? Gī ir dzidrināta sviesta veids, ko vāra nedaudz ilgāk, un tā izcelsme meklējama Indijas subkontinentā. To parasti izmanto Āzijas un Tuvo Austrumu kulinārijā , taču dažreiz receptēs, kurās nepieciešams gī, varat aizstāt dzidrinātu sviestu. Gī gatavošana ir ļoti līdzīga dzidrināta sviesta pagatavošanai, un dažreiz gī pievieno garšvielas, lai iegūtu garšu.

Ir daži citi triki, ko varat darīt ar sviestu. Izmēģiniet šīs receptes ar dzidrinātu sviestu vai kādu no mūsu aromatizētajiem vai saliktā sviesta receptes par jaunu pavērsienu.

Estragonu sviestsVai šī lapa palīdzēja?Paldies par jūsu atsauksmi!Pastāstiet mums, kāpēc! Cits Iesniegt