Gatavojot sulīgi mājās gatavoti burgeri , ir svarīgi zināt burgeru iekšējo temperatūru, lai nodrošinātu, ka tos var droši ēst, taču var būt grūti noteikt burgeru gatavību, tikai uz to paskatoties. Tas ir tāpēc, ka pat tad, ja daļa gaļas ir rozā, to joprojām var droši ēst. Neatkarīgi no tā, vai jums patīk gatavot burgerus uz grila vai cept uz pannas, šis ir labākais veids, kā noteikt, vai jūsu burgers ir gatavs.

Gaļas klaipu iekšējā temperatūra, kas nepieciešama perfektiem rezultātiem

Endijs Lions

Kā pagatavot sulīgākos burgerus

Kā pārbaudīt burgeru iekšējo temperatūru

Vienīgais drošais veids, kā noteikt drošu burgera gatavības temperatūru, ir izmantot gaļas termometru. An tūlītēji nolasāms gaļas termometrs (11 $, Walmart ) nodrošina perfekti pagatavotus hamburgeru pīrādziņus, kas joprojām ir sulīgi no iekšpuses, bet brūni no ārpuses. Lai pareizi pārbaudītu burgera temperatūru, ievietojiet termometru caur pīrāga malu tā, lai punkts būtu centrā. Ja izmantojat parastu pārtikas termometru, atstājiet to pīrādiņā vismaz 10 sekundes, lai iegūtu precīzu temperatūras rādījumu.

Kā lietot gaļas termometru, lai iegūtu izcilus rezultātus

Kādā temperatūrā tiek pagatavots hamburgers?

Hamburgers, kas pagatavots no maltas liellopa gaļas, cūkgaļas, teļa vai jēra gaļas, kas pagatavota līdz 160°F, neatkarīgi no krāsas, ir droši ēst . (Maltas tītara vai vistas burgers ir jāsagatavo līdz 165 °F.) Ja liellopu gaļa ir sajaukta ar olām vai citām sastāvdaļām, grilējiet burgerus līdz 165 °F.

Jūsu ideālais burgers gaida! Pārvērtiet savus parastos hamburgeru pīrādziņus par savu visu laiku labāko maltīti, izmantojot dažas no mūsu iecienītākajām burgeru receptēm. Vai paliksi bez gaļas? Izmēģiniet mūsu ar olbaltumvielām pildītās dārzeņu burgeru receptes.

Kā pārbaudīt gaļas un mājputnu gaļas gatavībuVai šī lapa palīdzēja?Paldies par jūsu atsauksmi!Pastāstiet mums, kāpēc! Cits Iesniegt