Vīna entuziasta 2016. gada Vīna zvaigznes balvas nominanti
Katru gadu, Vīna entuziasts apbalvo privātpersonas un uzņēmumus, kas pagājušajā gadā guvuši izcilus sasniegumus vīna un dzērienu pasaulē. Zemāk ir norādīti 2016. gada Wine Star balvu nominanti 15 kategorijās. Uzvarētāji tiks paziņoti Vīna entuziasts Īpašais izdevums “Gada labākais”, un viņi tiks godināti melnā kaklasaites svinīgajā gaumē Maiami pirmdien, 2017. gada 30. janvārī, pirmo reizi pasākuma vēsturē plkst. Nobu Eden Roc .
Izpētiet 2016. gada Wine Star balvu ieguvējus…
Gada cilvēks | Eiropas vīna darītava | Amerikas vīna darītava
Jaunās pasaules vīna darītava | Vīna reģions | Inovators / vīna darītavas vadītājs
Vīndaris | Gara zīmols | Alus darītava | Mazumtirgotājs
Importētājs | Vīnzinis / vīna direktors | Miksologs
Mūža sasniegums | Amerikas vīna leģenda
Ritiniet zemāk, lai redzētu visus kandidātus
Gada cilvēks
Džims Bernau
Pēc viņa dibināšanas Vilametas ielejas vīna dārzi 1983. gadā Bernau uzcēla agrāk mazpazīstamo reģionu par iespējamu vīna tūrisma galamērķi. Viņa vīzija bija nodot vīna darītavas īpašumtiesības sabiedrībai. Šodien to vada 7000 īpašnieku un investoru. Bernau sasniedzamība turpinās: šogad viņš uzlauzās Pambrunas vīna dārzā un vīna darītavā Walla Walla, Vašingtonā.
Džozefs Karrs
Karrs, vīnzinis, kurš kļuva par izpildvaru un vīndari, sāka darbu Džoša pagrabu vīna darītava godināt savu nelaiķa tēvu Džošu. Viņa radošums ir bijis neatņemams elements šī strauji augošā Kalifornijas vīnu zīmola vadībā, kas pazīstams ar pieejamību un augstu kvalitāti. Karrs atbalsta arī cēloņus, ko novērtētu ugunsdzēsējs Džošs, tostarp pirmos palīdzības sniedzējus, veterānus un viņu ģimenes.
Veins Čaplins
Prezidente un izpilddirektore Southern Glazer’s Wine & Spirits , Čaplins lika savai komandai veidot vēsturisku un ietekmīgu šī gada Amerikas lielāko izplatītāju 1. un 4. apvienošanu: Southern un Glazer’s. Izveidojot pirmo nacionālo nospiedumu izplatīšanas tīklam ar jaunizveidoto “Southern Glazer’s”, uzņēmuma sasniedzamība aptver 45 štatus, Virdžīnu salas un Kanādu. Southern arī nesen parakstīja līgumu par izplatīšanu Kubā.
Stefānija Gallo
Gallo, mārketinga viceprezidents E. & J. Gallo vīna darītava (un līdzdibinātāja Ernesta Gallo mazmeita) ir uzņēmusies iespaidīgu vadību Gallo ģimenes vīni un Basām kājām un arvien vairāk ir kļuvis par zīmola moderno seju. Viņa ir meistarīgi izkopusi basās kājas par lielāko pudeļu vīna zīmolu pasaulē un ir laidusi klajā zīmolus, kas iekļauj Kailā vīnoga , Vins Velts un Tumšais Zirgs .
Sestās paaudzes pēcnācējs Helfriha vīna darītava Elzasā Frederiks (kopā ar savu māsu Annu-Laure) tagad vada šo vēsturisko biznesu. Papildus godalgotā Grand Cru ražošanai Helfrihs izveidoja Noble - četru vīnu (Riesling, Gewürztraminer, Pinot Blanc un Cremant d’Alsace) sēriju, kura mazumtirdzniecības cena ir aptuveni 15 USD par pudeli. Helfrihs ir bijis priekšgalā, reklamējot Elzasu kā pieejamu un pieejamu vīnu konkurētspējīgu ražotāju.
Eiropas gada vīna darītava
Gonsaless Byass
Šis ietekmīgais Spānijas kvalitatīvo vīnu čempions, kas tika dibināts 1835. gadā, joprojām pieder ģimenei. Papildus savam slavētajam parakstam Tio Pepe Fino Sherry, uzņēmums ir iekļāvis vīna darītavas no visas Spānijas un piedāvā sausus un saldus amontillados, olorosos un retus vecos soleras, kas ir vismaz 30 gadus veci un pieejami tikai nelielos daudzumos.
1834. gadā, pilnu gadsimtu pirms A.O.C. sistēmas dibinātājs Antuāns Džabulets sāka pārveidot Ziemeļronu par vienu no vissvarīgākajiem vīnogu audzēšanas terroāriem pasaulē. Kopš tā laika Pols Džabulets Ainis ir ievietojis kādreiz kluso reģionu kartē ar ikonisko Ermitāžu “La Chapelle”. Freju ģimene, kas vislabāk pazīstama ar savu darbu Bordo, šo biznesu iegādājās pirms 10 gadiem un zīmolu ir ārkārtīgi attīstījusi.
R & A PfafflŠī ģimenes īpašumā esošā vīna darītava ar vienkāršiem, kodolīgi marķētiem, pieņemamiem un plaši izplatītiem zīmoliem ir bijusi neatņemama, padarot kādreiz nezināmo Austrijas vīnu kategoriju par spēku Amerikas tirgū un ārpus tās. Spēlīgs mārketings - Grüner Veltliner tiek saukts par “Austrian Pepper”, par Zweigelt tiek dēvēts par “Austrian Cherry” - un pastāvīgi augstvērtīgi vīni iesaiņo uzvaru.
Viesnīca San Felice, kas atrodas atjaunotā gadsimtiem senā Toskānas ciematā, ir sinonīms izcilām, par izdevīgām cenām Chianti Classico, CC Riserva un Gran Selezione. San Felice Vitiarium eksperimentālajā vīna dārzā tiek apkopoti vērtīgi ģenētiskie dati par Toskānas vīnogām, virzot nākotnes jauninājumus plašākai itāļu vīna kategorijai.
Šī vācu vīna darītava, kas pazīstama kā pasaulē pirmā Rieslingas muiža un vēlu ražas vīna dzimtene, Rheingau ir 1000 gadu vēsture. Šodien vīna darītava turpina savu mantojumu ar dažiem labākajiem Riesling pudelēm pasaulē, modernizējot savas vīndarības pieejas, saglabājot nemainīgi izcilu kvalitāti un stilu savos produktos.
Amerikas gada vīna darītava
Bonterra Bonterra, kas atrodas Mendocino, Kalifornijā, ir valsts vadošais bioloģiski audzētu vīnu ražotājs un 20 gadus ASV ir bioloģiskās lauksaimniecības priekšgalā. Nesen Bonterra, kas tika pasludināts par Farm Aid pabalstu koncerta un labdarības oficiālo vīnu, izmanto tikai vienu trešdaļu parasto vīnu sēra. Tajā tiek izmantota arī biodinamiskā prakse, piemēram, segkultūru stādīšana un aitu izmantošana zāles “pļaušanai” vīna dārzos.
Šī Oregonas vīna darītava ir lielākā Pinot Gris ražotāja valstī, un tā ražo arī plašu izcilu Pinot Noir klāstu un vērtīgo zīmolu Acrobat. King Estate šogad bija nozīmīgs Willamette Valley AVA paplašināšanā, un nesen paziņoja par savu nodomu sertificēties biodinamiski.
Navarro vīna dārzi un vīna darītavaAndersona ielejā, Kalifornijā, šis ražotājs konsekventi ražo izcilus Gewürztraminer un Pinot Noir izstrādājumus, kā arī vadīja to audzēšanu reģionā. Lielāko daļu uzņēmējdarbības veido tiešā pārdošana patērētājiem. Ģimene ir atvērusi arī bezatkritumu un ilgtspējīgu piena fermu, lai papildinātu savas vīna darbības.
Šī pilsētas Losandželosas vīna darītava, kuru 1917. gadā dibināja imigrants no Lombardijas, Itālijā, svinēs 100 gadu jubilejuthdzimšanas diena 2017. Papildus radošajai pieejai mārketingam, Sanantonio piedāvā vīniem plašu vīnu klāstu, izmantojot vīna veikalu, restorānu un banketu zāli. Tās sākotnējie vīna dārzi atradās Losandželosā, bet vīna darītava tagad iegūst vīnogas no Monterejas, Napas un citām Kalifornijas audzēšanas vietām.
Kalifornijas vīna pionieris Džeisons Pālmeijers šajā īpašumā Sonomas Fort Ross-Seaview AVA 2002. gadā vispirms iestādīja vīnogulājus. Viņa meitas Kleo pārziņā vīna dārzs izmantoja piekrastes reģiona ideālos apstākļus, lai ražotu izcilākos Pinot Noirs un Chardonnays . Pahlmeyers apņemšanās atbalstīt vīna dārzu un reģionālo zīmolu ir vīnu un AVA ievietojusi globālajā kartē.
Jaunā pasaules gada vīna darītava
Šī Argentīnas vīna darītava, kas dibināta 1997. gadā un pieder d’Aulan ģimenei, bijušajai Piper-Heidsieck šampanieša mājas īpašniecei, koncentrējas uz liela augstuma, ar teroiru virzītām Malbec un Torrontes. Alta Vista bija arī pirmā vīna darītava, kas valstī ražoja vienvīnogu dārzu Malbecs. Plaši cienīts kā viens no Argentīnas ikoniskajiem kvalitatīvajiem vīniem, tas audzē vīna dārzus Lujan de Cuyo un Valle de Uco, kas tiek uzskatīti par labākajiem vīnkopības apgabaliem Mendoza un Cafayate.
Palātu rožkoka vīna dārziViljama Čambersa 1858. gadā dibinātā ģimene jau vairāk nekā sešas paaudzes ražo vīnu Rozvudā. Vienīgā Austrālijas divu 100 punktu vīnu ražotāja šī vīna darītava ražo arī unikālu Austrālijas vīna stilu, par kuru tā ir ieguvusi starptautiskas kritikas atzinības: Rutherglen stiprinātais Muscat. Vīna darītava demonstrē konsekvenci un kvalitāti no desmitgades līdz desmitgadēm.
Kopš darbības uzsākšanas 1996. gadā vīna darītava ir bijusi Jaunzēlandes vīna kopienas standarta nesēja, piedāvājot aromātiskas, augļiem paredzētas pudelītes ar plašu pievilcību. Tagad tas pieder Constellation Brands, un tas ir kļuvis par visvairāk pārdoto Jaunzēlandes vīna zīmolu ASV. Pievienojot savam zīmolam Marlborough Sauvignon Blanc zīmolu, vīna darītava ir arī veikusi jauninājumus ar savu augsto līmeņu vīnu klāstu Small Parcel.
Īpašnieks Entonijs Fon Mandls (kuram pieder arī Maika cietā limonāde), Misijas kalns ir atzīts Kanādas Okanagan vīnkopības līderis. Fon Mandls ir padarījis Misijas kalnu par galamērķa vīna darītavu ar tēlotājmākslu, āra teātri, izsmalcinātām pusdienām un koncertiem.
Dibināts 1885. gadā, tas ir viens no lielākajiem ražotājiem Čīlē, kas atrodas ārpus Santjago Maípo ielejā. Laudēts kā viens no lielajiem vecajiem Čīles vīna nosaukumiem, tajā saglabāta mūsdienīga pieeja ar jauniem, starptautiski apmācītiem vīndarības talantiem un uzsvaru uz terroir virzītu kvalitāti.
Gada vīna reģions
Šampanietis
Šogad pārdošanas apjoms sasniedza rekordaugstu līmeni, un ASV ir kļuvusi par lielāko šampanieša eksporta tirgu. Pateicoties UNESCO pasaules mantojuma nosaukumam pagājušajā gadā, šampanietis ir efektīvi un konkurētspējīgi attīstījies, lai nostiprinātu savu pozīciju kā izcilākais dzirkstošais vīns pasaulē. Tas turpina demonstrēt izcilu kvalitāti, palielinot savu sasniedzamību, nezaudējot identitāti.
Krēta
Šī Grieķijas sala, kas ir viens no vecākajiem vīna reģioniem aptuveni 3500 gadu senā pagātnē, nesen sāka gūt starptautisku atzinību par tās kvalitāti un pieņemamām cenām. Phylloxera uzliesmojums, kam sekoja ļoti ierobežojoši likumi par to, kuras vīnogas varētu stādīt, aizkavēja reģionu, taču tas ir veiksmīgi sasniegis unikālos salu vīnus un augošo vīna tūrisma nozari.
Provence
Tā kā rozā krāsa kļūst arvien populārāka, visas acis ir vērstas uz Provansu. 11 gadus pēc kārtas sārtvīnu eksports uz ASV ir pieaudzis ar divciparu likmēm. Kas padara Provansu par zelta standartu? Mantojums, vieta un ražošanas standarti.
Sonomas apgabals
Kalifornijas reģiona vīna nozare turpina augt, izsoles pārdošanas rekordi sasniedzot ik uz soļa. Tūrisms šajā reģionā šogad ieguva impulsu, jo reģiona vīnkopji, vīna audzētāji un tūrisma grupas bija oficiālais Super Bowl 50 partneris, kas tika organizēts Santa Klarā. Jauna Kopienas savienojuma iniciatīva palīdzēs saglabāt kvalitāti.
Vilametas ieleja
50 gadu laikā, kopš šeit tika iestādīti pirmie Pinot Noir vīnogulāji, Vilametas ieleja ir uzplaiksnījusi kā pasaules līmeņa reģions, aptverot sešus AVA pakārtotos apgabalus, simtiem vīna darītavu un izcilu vīnu klāstu, izņemot Pinot Noir. Reģionā pārvietojas lielas vīna darītavas no Francijas (Jadot), Kalifornijas (Džeksona ģimene) un Vašingtonas (Precept), un tūrisma pieredze turpina attīstīties.
Vīna darītavas izpilddirektors / gada novators
Susana balbo
Pirmā vīnkopes sieviete Argentīnā, kad viņa sāka savu karjeru 1981. gadā, Balbo ir pionieris Torrontes šķirnē Saltā un turpina jauninājumus Mendoza vīndarībā. Viņa eksperimentē ar fermentācijas metodēm un traukiem, kā arī ar reģionālo terroir. Viņas pastāvīgie panākumi un uzticība augstiem standartiem noved pie viņas ievēlēšanas par Argentīnas vīni starptautiskās tirdzniecības organizācija.
Aleksandrs Bulgheroni
Enerģijas magnāts pirmos vīnogulājus iestādīja dzimtajā Argentīnā 2007. gadā. Kopš tā laika viņš ir paplašinājis darbību līdz 12 vīna dārziem tādās vietās kā Toskāna, Bordo, Austrālija un Kalifornija, un viņš joprojām aug. Šogad viņš atvēra Garzón vīna darītava Urugvajā - plaša, mūsdienīga vīna darītava un restorāns ar greznu viesnīcu, kā arī vīna klubs, kas ļauj dalībniekiem izveidot savus vīnus.
Maikls Klārks
Pēc divu zemu cenu piedāvājumu izpirkt Austrāliju noraidīšanas Valsts kases vīna īpašumi , būdams izpilddirektors, Clarke pārpildīja lieko infrastruktūru un pārdeva zemu cenu zīmolus, vienlaikus uzsverot augstākās kvalitātes piedāvājumus. Viņš arī vēl vairāk paplašināja uzņēmuma prestižu, iegādājoties divus dārgakmeņus vīna pasaulē, Sterling vīna dārzi un B.V. vīni no Diageo. Klārka vadībā akciju cenas un peļņa ir dubultojušās.
Bertranda žirards
Žirards ir uzņēmuma izpilddirektors Vinadeis , lielākais Francijas vīna bizness un valsts kooperatīvu grupa Nr. 1, kas izveidota, apvienojot Val d'Orbieu un Uccoar. Ar Žirarda vadību Vanadeis pēdējos gados ir nopietni palielinājis savu klātbūtni tirgū. Uzņēmums ir sadarbojies arī ar vīna ražotāju Robertu Edenu no Château Maris, lai izveidotu jaunu meitasuzņēmumu Vinadeis Bio. Tā ir apņēmusies gatavot izcilus organiskos un biodinamiskos vīnus Langedokā.
Gregs Lambrehts
Izgudrotājs Koravins sistēma mainīja veidu, kā mēs dzeram vīnu gan mājās, gan restorānos. Sistēma padara vērtīgu vīnu un vīnu nogaršošanu pieejamāku, izvelkot adatu caur korķi un nomainot izlieto vīnu ar argona gāzi, lai saglabātu svaigumu. Morton’s Steakhouse ķēde nesen iepazīstināja Coravin ar saviem restorāniem, kas pārsniedz 70 punktus.
Gada vīndaris
Francisco Baettig
Čīles zīmola vīndaris Viña Errázuriz ir iesaistīts Grand Cru stādījumos un veido ikoniskus luksusa vīnus no valsts, kas vislabāk pazīstama ar vērtību. Viņš sajauc Carmenère ar Pinot Noir, lai iegūtu izteikti Čīles garšu, kā arī ražo kvalitatīvu Chardonnay.
Bils Īstons
“Ronas mežzinis” plkst Domaine de la Terre Rouge Amadoras apgabalā, Kalifornijā, Īstons kopš 1986. gada klusi gatavo labākos Ronas stila vīnus štatā. Viņš arī ir sācis ražot Zinfandel ar savu etiķeti Easton Wines.
Džonatans Maltus
Viens no oriģināliem mehāniķis mazie vīna ražotāji Bordo, Iesals ir arī Château Teyssier īpašnieks Sankt-Emilionā, reģiona lielākajā zīmolā ASV. Viņam pieder mikrouzņēmumi, piemēram, Le Dôme, Les Asteries, Vieux Château Mazerat - tas viss ir izcilākā vietā St.-Emilion.
Andrea Mullineux
Pēc studijām UC Deivisā un darba Châteauneuf-du-Pape, kur viņa iepazinās un iemīlējās vīna vīna audzētājā Krīzē, abi nolēma atgriezties dzimtajā valstī Dienvidāfrikā. Tur, pēc augstām uzslavām un atzinības Tulbagh Mountain Vineyards, abi tika dibināti Mullineux ģimenes vīni 2007. gadā topošajā Swartland reģionā. Daļa no prestižās Keipsa Vīndarera ģilde , šī slavētā vīndara pudelītes vienmēr ir saņēmušas augstu atzinību un augstākās atzīmes.
Deivids Ramejs
Ramey sāka savu karjeru Bordo, pirms viņš palīdzēja sākt darbu meistars Napas ielejā. Tagad lieliskais Chardonnay un Cabernet ražotājs atver savu pirmo īpašumu vīna darītavu šogad, Ramey vīna pagrabi , Krievijas upes ielejā. Tas notiek pēc tam, kad viņš veiksmīgi palaists Sānjoslas pagrabi jaunākas paaudzes faniem, piedāvājot tādus vīnus, kuru cena nepārsniedz 30 ASV dolārus, piemēram, Kerner no Lodi, Sauvignon Blanc no Lake County un Grenache-Syrah-Mourvèdre no Krievijas River.
Gada zīmols Gars
Absolut ir ražojis degvīnu no atsevišķiem kviešiem, izmantojot manuālu darbību un veco vara katalizēšanas procesu. Manuāli destilēts 1921. gada vara rektifikācijā, kas joprojām pazīstams kā 51. kolonna, degvīnu ražo destilētāja meistars Kristers Asplunds. Asplunds, kurš ir atbildīgs par katru Absolut pilienu pēdējos 22 plus gadus, ir viens no nedaudzajiem cilvēkiem, kam ir prasmes un zināšanas, lai joprojām darbotos ar rokasgrāmatu. Jaunais piedāvājums atspoguļo kustību no lauka līdz galdam globālā zīmolā.
Uzņēmums William Grant & Sons pieder The Balvenie 18. gadsimta savrupmājā, kas modernizēta destilēšanai Dufftown, Skotijā, ražo Speyside viena iesala skotu viskiju. Ražo kopš 1892. gada, The Balvenie ir tikai viena no sešām spirta rūpnīcām ar savu iesala grīdu un izmanto vietēji ar rokām grieztu kūdru. Papildus galvenajam portfelim zīmols ražo vintage mucas un ierobežotu tirāžu īpašās mucās 50 gadus ilgā The Balvenie iesala meistara Deivida Stjuarta vadībā. Zīmols ieguva lielu atpazīstamību, uzsākot The Balvenie Rare Craft tūri, kas ir valsts mēroga amatnieku ceļojums dažādās jomās.
Single Village Mezcal 1995. gadā nodibināja Rons Kūpers, nesenais Džeimsa Bārda balvas ieguvējs par ietekmīgāko vīna / alus / stipro alkoholisko dzērienu profesionāli. Zīmols ir atzīts par mezcal kategorijas veidošanu ASV, un tā Single Village enkurs ražo organiskus, amatnieku mezcal oriģinālos ar rokām darinātos veidos, kurus izgatavojusi individuāla ģimene. palenqueros (ražotāji) vecā stila ciematos.
Shintjiro Torii dibinātais uzņēmums Suntory kopš 1923. gada Japānā destilē viskiju ar mērķi radīt “Rietumu stila dzērienus, kas piemēroti Japānas aukslējām”. Galvenais blenderis Shinji Fukuyo radītais Yamazaki ir viskijs no destilētāja (daļa no Beam-Suntory). Tas tika nosaukts par “labāko pasaulē” 2014. gadā, un viskija eksperts Džims Marejs to raksturoja kā “gandrīz neaprakstāmu ģēniju”.
Kopš 1855. gada Mežonīgā Turcija ir “īstais Kentuki Bourbon viskijs”, kuru vēlākos gados vadīja destilētāja meistars Džimijs Rasels, viens no pazīstamākajiem cilvēkiem šajā nozarē. Rasels ir puse no Kentuki vienīgās aktīvās tēva / dēla meistaru destilācijas komandas: dēls Edijs nesen atzīmēja savu 35 gadu jubileju ar zīmolu. Apvienojot apmēram 90 gadu pieredzi, tēvs un dēls ir padarījuši Bourbon par klasisku, vienlaikus izlaižot arī ierobežota izdevuma Bourbons un atdzīvinot rudzus. Zīmola stratēģiskā sadarbība ar aktieri Metjū Makkonahiju sekmēs mantojuma gara sasniegšanu.
Gada alus darītava
Sākot ar mājas alus darītavu veikalu 1990. gadu sākumā, Sandjego bāzētais balasts noteikti ir attīstījies. Tagad tā ražo pilnu alus un aliņu sēriju, patentētu raugu tā dzintara alai, lielisku zelta medaļu ieguvušo IPA, un tai ir piecas vietas Kalifornijas dienvidos. Piedāvājot arī 14 stipro alkoholisko dzērienu sēriju, alus darītava uzcēla savu jaunāko atrašanās vietu ar divām lielām vara tējkannām, kas tika atklātas Lohr, Vācijā. Balasta punkta alus ir viegli pamanāms, sporta etiķetes ar oriģināliem mākslas darbiem, kas atzīmē makšķerēšanu, kas ir iecienīts dibinātāju hobijs.
Svainīši Deivids Volkers (lauva) un Ādams Firestouns (lācis un arī riepu magnāta pēcnācējs) izveidoja reģionālu alus darītavu, kas apvieno Eiropas jūtīgumu un Kalifornijas garu. Tas ir viens no diviem alus darītājiem pasaulē, kurš ozolkoka mucas fermentācijas procesā izmanto patentētu Burton Union sistēmas variantu, kas tika izstrādāts Anglijā 1800. gados. Šodien tā ir Kalifornijas ceturtā lielākā amatniecības alus darītava, kas pagājušajā gadā sadarbojās ar Duvel Moortgat, lai apvienotu ASV darbību un vēl vairāk paplašinātu savu nacionālo nospiedumu.
Tas izauga no vēlmes izveidot “sarežģītus, sejā esošus alus ar milzīgiem aromātiem, lielāku ķermeni un aromātu”. Un to darīja Maiks Stīvenss un Deivs Engbers, padarot dibinātājus par vienu no atzītākajām alus darītavām ASV. Alus darītājs ir ieguvis 13 medaļas, tostarp sešus pasaules alus kausus un četras Eiropas alus zvaigznes.
Iedvesmojoties no 1988. gada velosipēdu brauciena pa Eiropas alus ciematiem, Džefs Lēbešs izveidoja Jauno Beļģiju, sākot no sava pagraba Fortkolinsas kolorādo štatā. Pēdējo 25 gadu laikā viņš paplašinājās līdz vietai katrā Kolorādo un Ziemeļkarolīnā. Līnijā ietilpst sezonas un visa gada garuma alus, IPA, mazas partijas un skābie dzērieni. Kopš 2012. gada uzņēmums ir 100% darbinieku īpašnieks, un katrs darbinieks iegūst tauku nogurušu kreisera velosipēdu, lai atzīmētu viena gada pabeigšanu darbā.
Bavārijas Valsts alus darītava Weihenstephan
Veņstefana ir pasaules vecākā nepārtraukti strādājošā alus darītava, izsakot tās saknes līdz 768. gadam un brūvējot kopš 1040. gada Weihenstephan klostera alus darītavā Freisingā (Bavārijā). Tas ir viens no nedaudzajiem alus darītājiem, kas pastāv, veidojot Bavārijas Tīrības likumu. Kopš 1923. gada to sauc par Bavārijas Valsts alus darītavu Weihenstephan, un tā ražo virkni gaiši lageru un kviešu alus, tostarp Weihenstephaner Weissbier.
Gada mazumtirgotājs
ABC smalkie vīni un stiprie alkoholiskie dzērieni
ABC Fine Wine & Spirits ir ģimenes īpašumā esošs privāts amerikāņu alkohola mazumtirgotājs, kuru 1936. gadā dibināja Džeks Holovejs. Sākotnēji dibināts kā Džeka draudzīgā apkaimes bārs, un tagad ABC ir Floridas vecākais un lielākais neatkarīgais smalko vīnu un stipro alkoholisko dzērienu mazumtirgotājs. Uzņēmuma galvenā mītne atrodas Orlando, un štatā tam ir gandrīz 150 mazumtirdzniecības veikalu, un 2013. – 2014. Gadā ieņēmumi bija gandrīz 500 miljoni ASV dolāru.
Kopš 1994. gada šī gardēžu emporija apkalpo Ostinu un citas Teksasas pilsētas ar smalkiem ēdieniem, svaigiem produktiem, gaļas un siera speciālistiem uz vietas un tūkstošiem vīnu. Veikalos tiek rīkoti pavārmākslas pasākumi, nodarbības un paraugdemonstrējumi, kā arī kopienas pasākumi, piemēram, joga, vasaras kino, mūzika vai gājēju grupu priekšnesumi.
Publix, kas dibināts 1930. gadā Vinterheivenā, Floridā, no viena veikala ir kļuvis par lielāko darbiniekiem piederošo pārtikas preču ķēdi ASV, un mazumtirdzniecības apjoms 2015. gadā sasniedza 32,4 miljardus ASV dolāru. Publix pastāvīgi tiek nosaukts par galveno darba devēju un visvairāk apbrīnoto uzņēmumu Forbes , Laime un nozares asociācijas. Tas tiek slavēts arī par plašu cilvēku ar invaliditāti nodarbinātību un filantropiskām aktivitātēm. Ķēde arī nodrošina patērētājiem pieejamu izglītību ar tiešsaistes Publix vīna programmu un Vīns Vienkāršoti simboli uz vīna, papildus Publix Premium etiķetes izvēlei.
Uzņēmuma Raley’s galvenā mītne atrodas Sakramento, Kalifornijā. Tas ir ģimenes uzņēmums, kas pārvalda 128 veikalus ar nosaukumiem Raley’s, Bel Air Markets, Nob Hill Foods un Food Source Kalifornijas ziemeļdaļā un Nevadā. Tā klientu apkalpošana ir novērtēta augstāk Patērētāju ziņojumi , un trim Raley lielveikaliem ASV Vides aizsardzības aģentūra bija saņēmusi Greenchill partnerības zelta līmeņa sertifikātu par videi draudzīgu saldēšanas tehnoloģiju.
No neliela pārtikas veikala Aidaho 1915. gadā līdz vairāk nekā 2300 veikaliem 33 štatos šodien Safeway izveidoja veidni mūsdienu lielveikalu ķēdei. Tās jauninājumi ietver produkcijas cenu ieviešanu pagājušā gadsimta trīsdesmitajos gados pēc mārciņas, pievienojot “ātri līdz” datumus ātri bojājošos, uztura marķējumus, pat dažas no pirmajām autostāvvietām. Safeway fonds sponsorē daudzas izglītības, bada mazināšanas, veselības un cilvēku pakalpojumu, kā arī cilvēku ar invaliditāti programmas.
Gada importētājs
Domaine Select Wine & Spirits (DSWS)
Kopš dibināšanas 1999. gadā Paolo un Allison Domeneghetti ir paplašinājuši savu uzņēmumu, iegādājoties mazus smalkvīna importa / izplatīšanas uzņēmumus. Viņi ir koncentrējušies uz mazajiem ražotājiem, bieži no jauniem reģioniem un ar dabīgu, organisku vai biodinamisku vīna darīšanu.
Frederick Wildman and Sons Ltd.
Sākot ar gadsimtu veco Bellows and Co., vīna importētāju un izsmalcinātu pārtikas produktu emporiju, kas iegādāts pēc aizlieguma atcelšanas, Vailmens ir ķemmējis gan zināmos, gan topošos reģionus, meklējot autentiskus vīnus Amerikas tirgum. Tās vairāk nekā 50 zīmolu portfelī ir leģendāri ražotāji, piemēram, Champagne Pol Roger, un topošās zvaigznes, kurās ietilpst Pascal Jolivet. Wildman aktīvāk sazarojas ar kvalitatīviem alkoholiskajiem dzērieniem, kā arī atbalsta cienīgus cēloņus, piemēram, informētību par olnīcu vēzi.
Koncentrējoties uz 12 vissvarīgākajiem, unikālākajiem un atšķirīgākajiem Austrālijas reģioniem, Hudson Wine Brokers ir veikalu importētājs, kas specializējas mazajos ražotājos. Uzņēmums, kuru Losandželosā dibinājuši divi Austrālijas bijušie glāsti, ir iecerējis parādīt, ka reģionāli izteiksmīgie, ar pārtiku savietojamie vīni, kas ražoti Down Under, var būt vienādi ar Eiropā un Kalifornijā ražotajiem vīniem.
Gruppo Mezzacorona meitasuzņēmums, Prestige, kurš ļoti koncentrējas uz Itāliju - sākot no Dolomītiem līdz Sicīlijai - izceļ to kā uzvarētāju un pieejamu vīnu importētāju, nezināmus reģionus ieliekot kartē, pirms tie ir uzmanības centrā.
Koncentrējoties uz vīniem un stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, Maikla un Harmona Skurniku brāļu un brāļu komanda ir uzkrājusi kvalitatīvu ražotāju portfeli no ASV, Francijas, Itālijas, Spānijas, Portugāles, Vācijas, Austrijas, Austrālijas, Jaunzēlandes, Argentīnas, Čīles, Dienvidāfrika, Grieķija, Ungārija un Izraēla. Kopš tā dibināšanas 1987. gadā uzņēmums ir pārstāvējis vairāk nekā 500 zīmolus. Skurnik ir cienījamo Terry Theise Estate un Daniel Johnnes Selections ekskluzīvais importētājs.
Gada vīnzinis / vīna direktors
Belinda Čanga
Čangs ir sadarbojies ar tādiem kā Rich Melman, Rick Tramonto, Charlie Trotter un Danny Meyer un ir 2011. gada Džeimsa Bārda fonda balvas ieguvējs par izcilu vīna servisu. Pagājušajā gadā viņa atgriezās pie savām Čikāgas saknēm, lai atvērtu pilsētas jaunāko steiku, Kļava un pelni , ar 800 etiķešu vīnu sarakstu, kurā tiek uzskaitīta steiku restorāna kategorija “no miegainas līdz seksīgai”.
Artūrs Hon
Apmācīts kā vizuālais mākslinieks, Hon sāka darbu Sēpija kā serveris. Nepilnu piecu gadu laikā viņš veidoja vīnu sarakstu. Kamēr viņš vispirms koncentrējās uz mazāk pazīstamiem reģioniem un zem radaru ražotājiem, tagad viņš atgriežas pie klasikas, lai arī ar vērpjot, meklējot vīnus, kas nav pieveikti ar klasisko mantojumu. Pagājušajā gadā Hon ieguva Žana Bančeta balvu par labāko vīnziņiem, atzīstot čikāgiešus, kuri strādā kulinārijas un dzērienu pasaulē. Viņš studē Master Sommeliers tiesas augstākajā sertifikātā.
Jūnijs Rodils, MS
Eschewing Law School, Austinā bāzētais Rodils, pirms viņa kļuva par dzērienu direktoru, strādāja pa pilsētas izcilākajām restorānu grupām. McGuire Moorman viesmīlība , septiņu restorānu grupa. Viņas vārdā tika nosaukts jaunākais grupas papildinājums. Manila dzimtā Rodila 2015. gadā ieguva maģistra someljē akreditāciju, kļūstot par vienu no 23 sievietēm Ziemeļamerikā, kas ieguva šo nosaukumu. Viņa ir ieguvusi daudzas “labāko vīnziņu” balvas šajā nozarē un tika iekļauta Vīna entuziasts “40 līdz 40” šogad.
Džeisons L. Smits, MS
Kā vīna izpilddirektors plkst MGM Resorts International , Smits pārrauga 29 vīnziņus deviņos grupas portfeļa īpašumos, tostarp Bellagio, Picasso, Todd English’s Olives, Le Cirque un Michael Mina. Smita dokumentācija ir ieguvusi izglītību Amerikas Kulinārijas institūtā un kopš 2005. gada ir bijusi vīnziņa maģistrā. Smita dokumentācijā ir iekļauti līdera amati 21 klubā, Čārlijs Troters un The Little Nell. Viņš ir bijis MGM grupā kopš 2006. gada, kur viņš izveidoja vērienīgo Bellagio vīna programmu, kurā bija vairāk nekā 4000 izlases, ar 250 vīniem pie glāzes.
Kerolaina Stīna
1998. gadā Karolīna Stīna apvienojās ar Sūzenu Džoinu un atvēra savu galveno restorānu Lucques, kas iestādīja sēklas Lucques grupa , Losandželosas viesmīlības uzņēmums, kurā ietilpst vēl divi izsmalcinātu restorānu restorāni un četri tirgus restorāni. Uzņēmums pārvalda arī Lucques Catering, Larder cepšanas uzņēmums un visaptveroši pārtikas un vīna pakalpojumi Hollywood Bowl. Viņai ir arī sava vīna ražošanas prasme, un viņa ir nacionāli atzīta par savu pieredzi restorānu tik apbrīnotajās vīna programmās. Viņas viesmīlības filozofija un dedzīgā biznesa asums ir bijis nozīmīgs ieguldījums grupas The Lucques izaugsmē kopš pirmā restorāna atvēršanas. Šodien viņa pārrauga biznesa lietas uzņēmuma desmit operācijās Losandželosā, kuras visas tiek uzskatītas par labākajām pilsētā.
Gada miksologs
Ivy Mix un Lynnette Marrero (ātruma plaukts)
Kopš 2011. gada Ivy Mix un Lynnette Marrero ir bijušas smadzenes un kaudze aiz “ Ātruma bagāžnieks , ”Visas sievietes - bārmeņu sacensības, kas notiek jau piekto sezonu. Tas palīdz popularizēt sievietes alkoholisko dzērienu nozarē, vienlaikus piesaistot līdzekļus vietējām un nacionālām labdarības organizācijām, īpašu uzmanību pievēršot krūts vēža izpētei, izglītībai un profilaksei.
Kriss Patino
Ņūorleānas štats Patino pabeidza koncertus kā Absolut Vodka un Plymouth Gin zīmola vēstnieks, pirms viņš pārcēlās uz Ņujorku, lai kļūtu par zīmola aizstāvības direktoru Pernod Ricard ASV . Viņš vada bārmeņu izglītības programmu BarSmarts. Viņš kalpo par pasaules 50 labāko bāru un Tales of the Cocktail Spirited Awards tiesnesi.
Maiks Raiens
Raiens ir Kimpton’s nacionālais bāru izglītības vadītājs, kur viņš ir atbildīgs par Kimpton nacionālo bāru palaišanu un atsvaidzināšanu, kā arī apmācību un izglītību. Viņš strādāja Čikāgas Sable virtuve + bārs , palīdzot tai kļūt atzītai par vienu no labākajiem bāriem valstī. Viņš arī nodibināja un vada amatniecības ledus ražošanas uzņēmumu.
Pam Wiznitzer
Daudz cildināta par viņas dalību miksoloģijas nozarē un atbalstu, Viznicera kokteiļu programmas ir atzītas tādās vietās kā Ņujorkas Mirušais trusis un viņas bārs, Šuvēja . Viņa regulāri nopelna augstākos apbalvojumus nacionālajos kokteiļu konkursos un kalpo kā Amerikas Savienoto Valstu bārmeņu ģildes Ņujorkas nodaļas prezidente. Viņa ir grupas locekle Kokteiļu guru , dzērienu konsultāciju aģentūra viesmīlības nozarē.
Elads Zvi un Gabriels Orta
Šis Maiami duets nonāca kokteiļu skatuves ar Salauztais kratītājs 2012. gadā un kopš tā laika ir attīstījies Bāra laboratorija , dzīvesveida / dzērienu konsultāciju aģentūra viesmīlības nozarē. Mikologi ir saņēmuši mājienus no Džeimsa Bērda balvas kā pusfinālistiem 2014. un 2015. gadā, reitingiem pasaules 50 labākajos bāros un no Tales of the Cocktail. Viņi turpina darboties Broken Shaker Čikāgā un Maiami (drīz iznāks arī L.A. izdevums), kā arī 27 restorāns Maiami.
Mūža sasniegums
Tiks paziņots…
Amerikas vīna leģenda
Tiks paziņots…
