Atrodas Itālijas ziemeļaustrumos, Alto Adidže ir Alpu reģions, kas pievilina savu skaistumu. Aizņemot Y formas ledāju ieleju, kas iespiesta Dolomītu kalnos, tās pieejamība un tuvums mūsdienu Austrijai padarīja to par labvēlīgu vārtu Itālijā, sākot no romiešiem līdz Austroungārijas impērijai. Tas ir arī galvenais Itālijas lielāko “kalnu vīnu” avots.

Kad lielākā daļa patērētāju domā par vīna dārziem, viņi iedomājas kalnus vai līdzenas ielejas. Varbūt leņķveida vietas, kas paceļas no upju līkumiem kā Moselā. Bet vēl viena vīna klase aug augstumā akmeņainās kalnu nogāzēs.

Ja jūs kādreiz būtu uzkāpis (vai pārgājienā, vai paņēmis gondolu) kalnā, būtu pamanījis, kā gaiss atdziest. Saules spīd pastiprinās. Jūs uzvelciet džemperi un nofiksējat degunu SPF30. Kalnu nogāzēs esošajām vīnogām ir tāda pati ietekme, kaut arī ar atšķirīgiem rezultātiem. Vēsāks gaiss, it īpaši naktīs, piesūcina vīnus ar kūsājošu elektrību, savukārt nefiltrēta saules gaisma vīnogu iekšpusē veido cukurus un garšas. Patiesībā Alto Adidžei patīk 300 saules dienas un plašas temperatūras svārstības no vienas dienas uz nakti, kas pazīstamas kā diennakts maiņa. Tādējādi kalnu vīndari izbauda labāko no abām pasaulēm: skābu un nogatavojušos augļus.

Protams, kalnu vīndarim pastkartes glītais iestatījums nekaitē. Sniegotas, sasmalcinātas virsotnes no zemes paceļas kā plaši monolīti. Gan ziemas, gan vasaras sporta entuziasti reģionā dodas slēpot, pārgājienos un citās brīvdabas aktivitātēs, netālu no vīna dārziem, kas aug no 750 līdz 3250 pēdām virs jūras līmeņa.

Bet augstā augsnē nav tipisku smilšainu, mālainu, dūņainu netīrumu, ko varētu redzēt citur. Vīnogulāju dārzos aug nabadzīgo vielu klints, ledus morēna un vulkāna paliekas, kas radušās pirms gadiem. Tā kā vīnogulāji cīnās, tie ražo sarežģītākus vīnus.

Meklējiet Alto Adige vīnus un pārliecinieties, vai glāzē varat nobaudīt kalnu sauli, augsni un gaisu.

Uzziniet vairāk par Alto Adige >>