Apelsīnu vīni gadiem ilgi polarizēja vīna pasauli, jo daudzi viņus uzskatīja par tikai hipsteru tendencēm.

Bet šie vīni nebūt nav jauni. Patiesībā tos, iespējams, ražo, izmantojot vienu no senākajām baltvīna pagatavošanas metodēm. Kā tas darbojas, vīnogas tiek raudzētas uz mizām, pievienojot paraksta krāsu un bieži tanīni . Īsāk sakot, tie ir baltie vīni, kas izgatavoti kā sarkanie.

Tradicionāli šie vīni tika izturēti māla traukos. Bet mūsdienu vīndari ir izmantojuši mucas un betona tvertnes, lai panāktu tekstūru, kas bieži vien ir saistīta apelsīnu vīni .

Šīs izspiestās garšas un tanīna vīni nav ikviena mīļākie, taču, tā kā kategorija gadu gaitā ir pieaugusi, ir daudz ko izpētīt.

Astoņi apelsīnu vīni, kurus meklēt

Yetti and the Kokonut 2018 Mt Savagnin (McLaren Vale) 35 ASV dolāri, 93 punkti . Šis ir pozitīvi jautrs minimālas intervences vīns, kas izgatavots no Savagnin, Jura šķirnes, no kuras bieži gatavo vin jaune. Šī šķirnes izpausme saņem piecas dienas ilgu saskari ar ādu un lielu Aussie saules palīdzību. Tas ir dinamiskas sviesta krāsas krāsā, un ananāsu, apelsīnu, medainu riekstu, siena un bišu vaska aromāti steidzas no stikla un pēc tam uz aukslējām, kur viskozo faktūru paaugstina kristāliskais skābums. Garšīgs un minerāls, tas būtu top pārī ar rudens ēdieniem, piemēram, kastaņu zupa vai risotto. Tas nozīmē, ka tas ir pilnīgi garšīgs pats par sevi. Vīnogu ielas imports. Redaktoru izvēle . - Kristīna Pikarda

Tenuta Fontana 2017. gada vīna dārzi Alberatā (Asprinio di Aversa) 33 ASV dolāri, 91 punkts . Gandrīz dzintara krāsā šim neparastajam, bet pārliecinošajam vīnam sākotnēji ir kautrīgs deguns, kurā galu galā parādās žāvēti salvija, žāvēti dzelteni kaulaugi, citrusaugļi un kramtveida minerāls. Gludai, gandrīz sīrupainai aukslējām, kas ir vinificētas un izturētas amforā, piemīt arī pārsteidzoša bezsvara kvalitāte, piedāvājot žāvētu aprikožu, nobriedušu apelsīnu miziņu un asu austeru apvalku līdzās svaigam skābumam. Tas aizveras uz lazdu riekstu zīmītes. Lai gan tas nav paredzēts visiem, apelsīnu vīna cienītāji būs pārsteigti. Vīna vērpjot. - Kerīna O'Keefe

Biokult 2019 Naken Made with Organic Grapes White (Burgenland) 20 ASV dolāri, 92 punkti . Rozā nokrāsa un bailīgs, šis ar ādu saskarē esošais apelsīnu vīns nokrāsojas ar klementīna un apelsīna mizas notīm uz deguna, ko atbalsta sausserža pieskaņa. Vieglās aukslējas tekstūra atgādina citrusaugļu kauliņu un tirpst ar svaigumu, savukārt klementīna un balto piparu notis izceļas ar kauliem sauso dabu. Tas ir saistošs un brīnišķīgi viegls. Natural Merchants, Inc. - Anne Kriebiehl MW

Folktale NV The Lion for Real Skin Fermented White (Monterejas apgabals) 34 ASV dolāri, 90 punkti . Sinepju dzeltenā nokrāsa glāzē, šis ādas raudzētais, solera stila apelsīnu vīns rāda nogatavojušās melones, svaiga mandarīna un ābolu sulas aromātus uz deguna. Tekstūra ir ļoti satveroša malciņā, kur ābolu un apelsīna mizas garšas satiekas ar nelielu tonizējošu elementu, izrādoties diezgan tīras. Redaktoru izvēle . - Mets Ketmans

Primosic 2016 Ribolla di Oslavia Riserva Ribolla Gialla (Collio) 38 ASV dolāri, 90 punkti . Fermentēts un izturēts Slavonijas ozolā. Šis smaržīgais dzintara krāsas vīns atveras ar grafīta, ciedra, žāvētu dzeltenu kaulaugu un safrāna aromātiem. Nepietiekami, strukturēti aukslējumos ir elegance un atturība, kas ietver žāvētu aprikožu, apelsīnu miziņu, fizioloģisko šķīdumu un ingvera smidzināšanu pirms medus mandeļu aizvēršanas. Apelsīnu vīna cienītājiem tas patiks. Massanois imports. - K.O.K.

Wrath 2017 Ex Dolio Falanghina (Monterey) 29 ASV dolāri, 90 punkti . Vīndaris Sabrīns Rodems un īpašnieks / arheologs Maikls Tomass atdarina Romas vīna darīšanu, izmantojot šo pudeli ar ādu, kas izturēts keramikas traukā. Glāzē zeltaini dzeltens, vīns piedāvā ābolu sulu un sviestu uz deguna ar citrusu nokrāsu. Debesīs ir žāvēti citrusaugļi un rūgts apelsīns. Tas ir bailīgs, bet patīkams. Redaktoru izvēle . - M.K.

Cramele Recas 2019 Amber Natural Wine White (Rumānija) 25 USD, 88 punkti . Šis Rumānijas apelsīnu vīns glāzē patiesībā ir zeltaināk nokrāsots ar ābolu sulas, vaniļas, ābolu sidra etiķa un rožu ziedlapiņu aromātiem. Mutes dobumā tas ir nedaudz rūgts uz vidējā palāta, ar garšu ābolu sidru, vaniļu, persiku un nektarīnu. Tri-Vin imports. - Džefs Jensens

Bizarra Extravaganza 2019 dabīgais apelsīnu vīns Bizarra White (Urugvaja) 15 USD, 88 punkti . Apdedzināta zelta krāsa un viegli oksidēti ķirbju un žāvētu aprikožu aromāti noved pie apaļas un mīkstas aukslējas ar nelielu skābumu. Šis apelsīnu vīns, kas izgatavots no Petit un Gros Manseng vīnogām, garšo garšvielu ķirbjus un rūgtas mizas, savukārt čai garša kontrolē apdari. Korķa alianse. - Maikls Šahners