Kad un kā novākt kāpostus savā dārzā
Kāposti ir viegli izaudzējams dārzenis jūsu dārzā, kur jūs vienmēr varat tos pa rokai pievienot sātīgiem salātiem, atsvaidzināt smūtijus un, iespējams, pat pārvērsties par veselīgu. uzkodas, piemēram, kāpostu čipsi . Šis lapu zaļums vislabāk aug vēsākajos gadalaikos agrā pavasarī un rudenī, tāpat kā citi sinepju dzimtas pārstāvji ( Brassicaceae ), piemēram, kāposti, Briseles kāposti un kaklasiksnas. Kad jūsu augi ir sākuši ziedēt, tālāk ir aprakstīts, kā novākt kāpostus, lai tos varētu baudīt visās iecienītākajās receptēs.
Kāpostu novākšanas metodes
Ir divi dažādi atlases veidi cits . Viens no tiem ir pēc vajadzības nogriezt atsevišķas lapas no kāta. Lai to izdarītu, satveriet lapu pie tās pamatnes vietā, kur tā saskaras ar galveno kātu, un viegli pagrieziet to, līdz tā nolūst. Vai arī izmantojiet atzarošanas šķēres, lai nogrieztu lapu tuvu kātam. Šādi novācot kāpostus, pārējais augs turpinās augt un veidos jums vairāk lapu.
Otra metode ir uzvilkt visu augu. Vislabāk to darīt, ja receptei nepieciešams daudz kāpostu. Pēc auga izraušanas ar virtuves nazi nogriež no kāta saknes. Pēc tam pirms mazgāšanas un uzglabāšanas noņemiet no kāta visas lapas.
Izbaudiet pašmāju produkciju ar šo liela mēroga dārzeņu dārza plānuKad novākt kāpostu
Labākais laiks kāpostu novākšanai ir pirms tam, kad augs dod ziedus, kas padara lapas rūgtas garšu. Sāciet vākt kāpostus, kad augs ir sasniedzis savu nobriedušu augumu. Šis augstums ir atkarīgs no jūsu audzēto kāpostu šķirnes. Šai informācijai jābūt norādītai vai nu uz sēklu iepakojuma, vai uz augu marķējuma, kas pievienots starteraugam. Dažas šķirnes var sasniegt briedumu septiņu nedēļu laikā pēc sēklu sēšanas, taču tās var palikt zemē ilgāku laiku. Kāposti ir viens no dārzeņiem, kas var izturēt vieglu sasaldēšanu un bieži vien garšo saldāk pēc tam, kad tas ir izturēts.
6 labākie kāpostu veidi jūsu dārzā
Kā uzglabāt svaigus kāpostus
Lai uzglabātu kāpostu lapas, kuras nevēlaties lietot uzreiz, ietiniet tās papīra dvieļos un ievietojiet maisiņā ar rāvējslēdzēju. Pagaidiet nomazgājiet lapas līdz vēlaties tos izmantot. Tas palīdzēs samazināt mitrumu maisā, kas var izraisīt pelējumu vai paātrināt sabrukšanu. Izmantojiet savas svaigās kāpostu lapas nedēļas laikā pēc ražas novākšanas, pretējā gadījumā tās sāks sabojāt.
33 augļi un dārzeņi, kurus vajadzētu atdzesēt, un 7, kurus nevajadzētuKā novākt kāpostu sēklas
Kale ir a biennāle kam nepieciešams auksts vai miera periods pirms sēklu ražošanas. Biennāle nozīmē “divi dzīves cikli”, un kāposti veidos sēklas šī dzīves cikla otrajā gadā, kad augs uzziedēs vai ziedēs, kad laiks kļūs silts. Tajā brīdī augs savu enerģiju izmantos ziedu un sēklu veidošanā, nevis lapu veidošanā. Kad dārzenis nonāk sēklās, auga garša parasti samazinās.
Ja jūs interesē kāpostu sēklu novākšana, kāposti jāstāda citādi. Kāpostu ziedi paši neapaugļo, tas nozīmē, ka sēklu ražošanai ir nepieciešams vairāk nekā viens augs. Desmit augu stādīšana cieši kopā nodrošinās labu apputeksnēšanas līmeni. Jūs joprojām varat novākt lapas no saviem kāpostu augiem, taču, tiklīdz tie ir saauguši, atstājiet tos uzziedēt un sēklējiet, nevis izraujiet tos, kā citādi darītu.
Pēc apputeksnēšanas sāks veidoties sīkas sēklu pākstis. Ļaujiet pākstīm dabiski nožūt uz auga, līdz tās kļūst gaiši brūnas. Jo ilgāk gaidīsiet, kamēr pākstis uz auga dabiski izžūs, jo lielāka iespēja, ka nākamajai sezonai būs dzīvotspējīgas sēklas. Izvelciet no auga sausās sēklu pākstis un izņemiet sēklas, ar rokām berzējot pākstis pār lielu bļodu, lai sēklas tajā iekristu. Izņemiet visus gružus no pākstīm, kas nonāk bļodā.
Ļaujiet sēklām vienu nedēļu nožūt uz papīra dvieļa vai trauka. Ļaut visam mitrumam nožūt ir ārkārtīgi svarīgi, lai vēlāk novērstu pelējumu un puvi. Pēc tam sēklas var ievietot uzglabāšanas traukā un marķēt. Tīra un tukša recepšu tablešu pudele ir lielisks sēklu konteiners. Uzglabājiet sēklas sausā, tumšā vietā. Ja žāvē un pareizi uzglabā, kāpostu sēklas var kalpot četrus gadus.
