Gan bērni, gan pieaugušie bauda kausētu grilēta siera sviestmaizi (kurš gan var pretoties siltam sieram?!), kas pagatavots no pazīstamā Šveices, Čedaras vai Džeka siera. Bet kas ir Halloumi siers un kā to vajadzētu ēst? Iesācējiem varat tieši grilēt Halloumi (izrunā huh-loo-mee) sieru uz atklātas liesmas tā tekstūras un augstās kušanas temperatūras dēļ. The ciets, pikants siers saknes ir Tuvo Austrumu valstī Kiprā, taču tas kļūst arvien populārāks visā pasaulē. Šeit jūs uzzināsit, no kā ir izgatavots Halloumi siers, un mēs pastāstīsim par saviem iecienītākajiem veidiem, kā to baudīt. Sagatavojieties pievienot šo aizraujošo sieru savai parastajai ēdienkartei.

Jūsu izcilais siera ceļvedis

Džeisons Donelijs

Izmēģiniet grilēto Halloumi mūsu dārzeņu žiroskopu receptē

Kas ir Halloumi?

Halloumi (dažkārt rakstīts arī kā Haloumi vai Hallomi) ir pusmīksts siers ar elastīgu, gumijotu tekstūru, kas līdzinās svaigas mocarellas bumbiņām uz jūsu picas Margherita vai Indijas paneer siera. Tradicionāli Halloumi gatavo no kazas vai aitas piena (vai abu kombinācijas), taču mūsdienās tiek izmantots arī govs piens. Kas attiecas uz garšu, tas ir pikants un sāļš, kaut kur starp mocarellu un fetas sieriem. 1 unces porcijā Halloumi siera ir līdz 9 gramiem olbaltumvielu un 25% no jūsu ikdienas kalcija nepieciešamības, padarot uzturvērtību labvēlīgu veģetāras diētas .

Kur nopirkt Halloumi

Halloumi sieru var atrast lielākajā daļā lielāko pārtikas preču veikalu. Tas, iespējams, būs vakuumā noslēgtā iepakojumā vai traukā, kas tiek uzglabāts sālījumā (sāls un ūdens šķīdumā). Meklējiet to vietējā veikala specializētā siera sadaļā. Cena mainīsies atkarībā no zīmola un iepirkšanās vietas, taču sagaidiet, ka tā maksās vidēji 8–10 USD par pusmārciņu (8 unces) porciju.

To iegādāties: Halloumi siera 3 iepakojums (37 USD, Amazon )

Kā pagatavot Halloumi

Kam Halloumi ir vislabākais? Lai gan Halloumi var baudīt neapstrādātu, to visbiežāk pasniedz pēc grilēšanas vai cepšanas. Tam ir stingra tekstūra un augsta kušanas temperatūra, tāpēc tas nekļūs par sierveidīgu putru, kā jūs varētu domāt. Tā kā siers jau ir sālīts ar sāli, jums tikai nedaudz jāapsmērē cepamā eļļa uz jūsu Halloumi šķēles un novietojiet tos uz grila (119 $, Mājas depo ). Sāls palīdz padarīt ārpusi kraukšķīgu, bet iekšpuse kļūst jauka un kūstoša. Lai iegūtu detalizētākus norādījumus, skatiet mūsu māsas vietni Allrecipes, lai uzzinātu, kā to izdarīt lai pagatavotu Halloumi uz grila vai pannā dažas Halloumi kartupeļi pannā.

Kas ir Labneh? Kas jāzina par šo slepeno Vidusjūras izplatību

Halloumi siera receptes

Kad esat aizrāvies ar Halloumi, jūs meklēsit veidus, kā to iekļaut savās iecienītākajās receptēs. Jūtieties brīvi izmantot Halloumi jebkurā receptē, ko parasti izmantojat mocarellas vai fetas sieram. Izmēģiniet to veģetārajā shawarma. Grilējiet to un pagatavojiet veģetāru taco. Saputojiet un apcepiet Halloumi sieru kā mocarellas nūjiņas, lai iegūtu neaizmirstamu uzkodu.

Vai šī lapa palīdzēja?Paldies par jūsu atsauksmi!Pastāstiet mums, kāpēc! Cits Iesniegt