Bezalkoholiskais vīns ir attīstījies tālu no vīnogu sulas, lai to varētu iemalkot ar sārtu. Pieaugošā kategorija tagad piedāvā sarežģītus un pilnvērtīgus dzērienus, no kuriem daži ir apreibinoši: etrahidrokanabinols (THC), kaņepju galvenā psihoaktīvā sastāvdaļa.

Ārons Silveršteins, bezalkoholiskā vīna rīkotājdirektors un alus piegādātājs BevZero , saka, ka uzlabotā alkohola noņemšanas tehnoloģija pavēra ceļu šiem vīna piedāvājumiem ar nezālēm.

Ar svarīgiem vīna elementiem, piemēram, aromātiskiem savienojumiem, pietrūkst tikai apreibinošā elementa, kurā nonāk kaņepes.

Bet kā tas tur nonāk?

Nemiernieku piekraste izmanto tehnoloģiju, kas kapsulē kanabinoīdus vielā, kas ļauj tos emulgēt ar ūdeni, saka izpilddirektors un līdzdibinātājs Džošs Lizots.

Uzlabotā alkohola noņemšanas tehnoloģija pavēra ceļu nezāļu vīna vīnam.

'Šim procesam ir trīs galvenās priekšrocības: tas padara THC darbību ūdenī šķīstošu, ievērojami palielina biopieejamību un absorbcijas ātrumu, dodot aptuveni 15 līdz 20 minūšu sākuma laiku, un tas neizkrist no šķīduma,' viņš saka.

Rebel Coast ražotie vīni piedāvā apmēram 10 miligramus (mg) THC uz glāzi. Šādos štatos, piemēram, Kolorādo un Kalifornijā, kur kaņepes ir likumīgas un reglamentētas, tas ir līdzīgi “vienai porcijai”.

Sakas nams izmanto nanoemulsijas tehnoloģiju, kas ir līdzīga Rebel Coast pieejai, bet ar mazākām daļiņām, lai pievienotu apmēram 5 mg THC uz glāzi pudelēm, piemēram, Sparkling Pink, kas sajauc Pinot Noir , Pinot Meunier un Šardonē vīnogas.

Kāpēc nezālēm un vīnam ir vairāk kopīga nekā jūs domājat

'Tas, ko dara [nanoemulsija], stabilizē to, ko jūs varētu saukt par pilienu,' saka BevZero Silveršteins. 'Tas ir THC maisījums dažādās [vielās], kas stabilizējas ūdenī tik mazos izmēros ... tās faktiski uzsūcas zem mēles zem mēles.'

Šis process padara kanabinoīdus “ļoti bioloģiski pieejamus un tūlīt absorbētus jūsu sistēmā”, saka Sintijas nama dibinātāja un prezidente Sintija Salarizada, atšķirībā no tipiskā divu stundu ilga laika, ko var ēst ēdamie. Tas dod dzērieniem gandrīz tūlītēju efektu, kas ir piemērots cilvēkiem, kuri varētu izvairīties no alkohola vai samazināt to, bet tomēr vēlas nedaudz izmainītu efektu. Tiem ziņkārīgajiem ļaudīm, kuriem zāle ir jauna, acumirklīga iedarbība var arī palīdzēt saprast viņu personīgo devu.

Turklāt, ja jums šķiet, ka esat nedaudz paaugstināts, šie dzērieni 'ātrāk iziet no jūsu sistēmas, kas arī padara to daudz sesijas', saka Salarizadeh.