Kamēr virsraksti ir pilni ar satraucošām ziņām par COVID-19 (jeb koronavīrusu) patērētāji krīt panikā un izraisa masīvu roku dezinfekcijas līdzekļu, alkohola un citu tīrīšanas līdzekļu trūkumu. Tagad dažu spirta rūpnīcu mērķis ir palīdzēt apmierināt šīs vajadzības savās kopienās.

Durhema, ASV Durhamas spirta rūpnīca , kas ražo Conniption Gin (un kas pieder minoritātei Constellation Brands), ceturtdienas vēlā vakarā saņēma apstiprinājumu no valdības aģentūras, kas kontrolē alkohola likumus kontroles štatā, izplatīt uz etanolu balstītu “Sanitizing Solution” bāriem un restorāniem North Carolina's Research Trīsstūris.

Sanitizing Solution ir izgatavots no tā paša 95% tilpuma spirta (abv) kukurūzas bāzes etanola, ko Durham izmanto savam džins , kas atšķaidīts līdz 70% etanola un destilēta ūdens attiecībai, apmēram tādā pašā līmenī kā spirta beršana. (Salīdzinājumam - viņu Navy Strength Gin ir iepildīts pudelēs ar 57% abv, un viņu American Dry Gin ar 44% ABV.) Smidzinātājs nav aromatizēts ar kadiķi, un tas nav roku dezinfekcijas līdzeklis, kas paredzēts, lai izsmidzinātu galda virsmas un citas vietas ar augstu pieskārienu. , efektīvi iznīcinot mikrobus.

Ideja aizsākās šī mēneša sākumā, kad Melisa Grīna Katrinčiča, Durhamas spirta rūpnīcas īpašniece / prezidente / izpilddirektore un līdzdibinātāja / galvenā destilētāja Lī Katrinčiča bija ārpus vietējā kokteiļu bāra un restorāna Alley 26. Viņi saprata, cik daudz virsmu nepieciešams noslaucīt katras nakts beigās bāros un restorānos, un to piegāde bija ierobežota.

'Mēs tikko sapratām, ka [COVID-19] uzņem apgriezienus, un sabiedrībā ir nepieciešama palīdzība, lai to nomāktu,' saka Melisa Katrinčiča. 'Mums bija resursi, un lielākajai daļai cilvēku to nav. Tas nav pieejams lielākajā daļā rajonu, ja vien nav spirta rūpnīcas. '

Risinājums būs pieejams bez maksas divu litru mērījumos (apmēram divu nedēļu laikā) visām vietējām viesmīlības operācijām, kas ierodas spirta rūpnīcā, lai to paņemtu.

'Tas atdod cilvēkus, kuri mūs atbalstīja,' viņa saka. “Šajos uzņēmumos mēs esam uz vietas esošs zīmols. Mēs nevaram atstāt viņus pakārtus bez palīdzības. ”

Koronavīruss traucē vīna tirdzniecību un galvenos notikumus

Līdzīgi arī Bruklinas Ņujorkas destilēšana pārvērš Perry’s Tot Navy Strength Gin bāzi par roku dezinfekcijas līdzekli, sajaucot divas nesagriezta džina daļas (apmēram 85% abv) ar vienu alvejas želejas daļu. Tā kā tas ir izgatavots no faktiskā džina , tas ir aromāts ar kadiķu ogām, citrusaugļu mizām un garšvielām.

'Es pats to lietoju, tas ir jauks aromāts,' saka New York Distilling dibinātājs Alens Katcs. Roku dezinfekcijas līdzeklis nav pieejams pārdošanai, taču tas tiks piedāvāts izvēlētiem bāriem, restorāniem un mazumtirgotājiem, kuriem ir pastāvīgas attiecības ar New York Distilling.

'Šobrīd tas ir nedaudz biedējoši,' saka Katcs. 'Mēs domājām, ka vismaz tas ir saprātīgs veids, kā sevi nedaudz izmantot.'

Spirta rūpnīca nedēļas nogalē sāks ražot sanitāriju “bez taras”, lai gan Katz ātri atzīmē, ka produktu “nav apstiprinājusi USDA, tas ir mājas līdzeklis, pamatojoties uz CDC ieteikumiem”.

Uzkrāj spirta rūpnīca Losandželosā ražo “Botānisko roku mazgāšanu uz spirta bāzes”, izmantojot tās džinam līdzīgus botāniskos līdzekļus, piemēram, kanēli, krustnagliņu un eikaliptu. Master Distiller Morgan McLachlan 'jutās neaizsargāts,' saka uzņēmuma pārstāvis. 'Viņa ir stāvoklī ar savu pirmo bērnu, un pamanīja, ka roku dezinfekcijas līdzeklis tika pārdots gandrīz visur.'

Izveidojusi sev un kolēģiem sanitāriju un ievietojusi to Instagram, viņa saņēma pasūtījumu pieplūdumu un nododiet roku mazgāšanu pārdošanā . Ceļojuma izmēra (10 ASV dolāri par 2 oz.) Un pilna izmēra (38 ASV dolāri par 16 oz.) Iepriekšējie pasūtījumi preses laikā tiek izpārdoti par 50%.

Tikmēr Shine Distillery & Grill , restorāns un stipro alkoholisko dzērienu ražotājs Portlendas ziemeļos, VAI, piedāvā roku dezinfekcijas līdzīgu produktu, kura pamatā ir destilāts, kas sabiezināts ar ksantāna sveķiem. Tas nav izgatavots no viņu pudelēs iepildītā spirta, bet gan no daļas destilācijas, kas parasti tiek izmests, saka Shine pārstāvji. Produkts nav paredzēts pārdošanai, bet tiek izsniegts klientiem pēc pieprasījuma.

Un Psychopomp mikrodistilija , amatniecības spirta rūpnīca Bristolē, Anglijā, ir veikusi eksperimentus, apvienojot džina sastāvdaļas (65% etanola un atsevišķus botāniskos līdzekļus) ar alvejas želeju. Papildus sanitārija piegādei personālam, viņi ir darījuši to pieejamu vietējiem iedzīvotājiem apmaiņā pret ieteikto ziedojumu, lai palīdzētu sabiedrībai.