Nesen Vīna entuziasts uz vāka parādīja kastē esošu vīnu kā visaugstāk novērtēto sarkano mūsu 2016. gada labāko pirkumu sarakstā. Kāpēc neizpētīt citu alternatīvu: vīnu bundžā? Konservētie vīni un spritzers gadu gaitā ir kļuvuši arvien izplatītāki, un vispārējā kvalitāte ir augusi natūrā, tāpēc mēs apsēdāmies nobaudīt sortimentu.

Šeit nav metodikas, tikai vecākais digitālais redaktors Džeimsons Finks, degustācijas koordinatore Kerija Dikaša un vecākā asociētā redaktore Laila Šleka degustē un runā par mūsu izlases favorītiem. Vispārējais spriedums? Jā, mēs varam.

Underwood NV Sparkling (Oregon) 28 ASV dolāri / 375 ml 4 iepak

100% Šardonē

Kerija: Burbuļi nedaudz pārspēj, bet citādi tas ir ļoti līdzīgs Prosecco, ar baltu persiku garšu un salduma nokrāsu.

Layla: Jā, tas ir vairāk sodas veida karbonizācija, bet tas ir labi. Tīrs un kraukšķīgs. Es redzēju, kā piknikā to dzeru - jauku, ar labiem sieriem un piedevām. Tas atstāj vāji rūgtu pēcgaršu, bet ēdiens to nosegtu.

Džeimsons: Paliec zelts, Underwood. Šī zelta putojošās kannas ir tīra un atsvaidzinoša arī ar mazliet ķermeņa. Es redzu, kā to novest pie mobilās pusdienas.

Pretendenti / Meg Baggott foto

Hoxie Blanc Lemon Linden Spritzer $ 14 / 250ml 4 iepakojums

Catawba, Vidal Blanc un Rayon d'Or no Misūri maisījums ar citronu un liepu ekstraktu.

Kerija: Šis spritzer noteikti ir sasmalcināts. Tas nedaudz atgādina vāju mojito, kas, manuprāt, man patīk.

Layla: Tas smaržo pēc Sprite, vai ne? Arī tā garšo mazliet pēc tās, ar viegli saldu, citronu garšu. Es varētu patstāvīgi izdzert daudz no šiem - varbūt par daudz -, bet saldums man galu galā varētu pienākt. Pievienojiet džina šļakatu, lai no liepas izceltu dažas augu un ziedu piezīmes, un mēs esam uzņēmējdarbībā.

Džeimsons: Freskas veida atsvaidzinājums. Ļoti viegli dzerams.

Layla: Jā, svaigi! Nav Sprite, Fresh.

Kerija: Tagad es domāju, vai Frescā ir Linden, un vai viņiem vajadzētu atsākt kā veselības toniku.

Ramona Pink Greipfrūtu vīna dzesētājs $ 19 / 250ml 4 iepak

Organiskās Sicīlijas Zibibbo vīnogas ar dabīgiem greipfrūtu aromātiem.

Kerija: Šī etiķete ir mana sirds. Es esmu retro dizaina zīdējs. Skaistums nav tikai dziļš. Noteikti vairāk vīna kokteilis, tas ir sprādzienbīstams ar spilgtu, rubīna sarkanu greipfrūtu un maigu ogu saldumu.

Smags darbs trešdienas pēcpusdienā / Meg Baggott foto

Layla: Pirmā reakcija: tā smaržo pēc īsta greipfrūta! Tas ir ļoti sulīgs un īsts, taču medus notis kļūst mazliet mīkstākas. Man tas patiktu ar sāļo vai pikanto brokastu izplatīšanos. Es esmu ar jums uz etiķetes.

Kerija: Tiesa, es domāju, kā tas būtu sajaukts ar Cava, lai tonizētu augļus? Vai ar klubu soda, lai izveidotu 'spritzer spritzer'.

Džeimsons: Tā ir saldu greipfrūtu garšas bumba, kas norūdīta ar burbuļu devu. Ideāli suņa mati.

Sofia NV Mini Blanc de Blancs (Kalifornija) 20 USD / 187 ml 4 iepak

70% Pinot Blanc, 15% Riesling, 15% Muscat maisījums.

Kerija: Salmiņš ir sajūgs! Tas ir lieliski piemērots dienai pludmalē, parkā, pusdienu somā un vietā (pieļaujams).

Layla: Tas ir vienkārši burvīgi. Ar šo mazo salmiņu, iespējams, šajā mazajā bundžiņā varētu ievietot gandrīz visu putojošo, un es par to nebūtu dusmīgs. Es gribu to dzert uz jumta. Jauks gāzētības līmenis un auglība. Noteikti ir izdevīgi, ja tiek pasniegts auksts.

Džeimsons: Džezs, Layla, pārspēja mani līdz “burvīgai”, un tagad man jādomā par citu vārdu. Bundža ir vienkārši tik burvīga. Un tas ir jautri dzert ar elastīgajiem salmiem. Es jūtos laimīga un dumja.

Kerija: Vai tas tev liek justies burbuļojošam, Džeimson?

Džeimsons: Jā. Jā, tā arī notiek.

Krāsu spektra pārklājums / Meg Baggott foto

Social Pink Greipfrūtu ingvera dzirkstošais sakē $ 10 / 10oz 4 iepakojums

Kerija: Šis ir mans jaunais vasaras ievārījums: super maiga un atsvaidzinoša ar nelielu sakē krēmīgumu.

Layla: Jauks greipfrūts, jaukas pikantas ingvera notis, bet tas, kas man to patiešām padara, ir grauzdēti, krēmīgi rīsu aromāti no sakes. Tas pasargā mani no pārāk saldās teritorijas.

Džeimsons: Jauka izsmalcināta rīsu garša, kas atnesta mājās ar spēcīgu ingvera perforatoru. Vai tam vispār nepieciešams saldinātājs?

Kerija: Arī es domāju, kā tas garšos bez saldinātājiem. Saké var būt viegls, iebiezināta piena aromāts, ar kuru varētu pietikt.

Bezgalīgā pērtiķu teorēma NV White $ 15 / 250ml 4 iepakojumā

85% Chardonnay un 15% Chenin Blanc maisījums.

Kerija: Gandrīz cidery, ar daudz zaļo ābolu un ļoti gludiem, sīkiem burbuļiem. Šie pērtiķi ir ceļā uz to ražošanu Hamlets konservētu vīnu.

Layla: Jā. Sīki burbuļi vīnā mani iepriecina, liek justies labi. Man patīk etiķete, un kārba ir ideāla izmēra. Tas ir viegls, spilgts, salds, atsvaidzinošs un ābolu. Nav justies kā precīzi dzert vīnu, bet tas ir ļoti patīkami.

Džeimsons: Fizzy un ... es atkal nokavēju ballīti ar savu deskriptora lietojumu, jo jau ir pieņemts “sasmalcināt”. Kā būtu vienkārši izvilkt kannu tieši no ledus dzesētāja?

5 konservēti kokteiļi lieliski piemēroti brīvā dabā

Alloy Wine Works 2015 Chardonnay (Centrālā piekraste) 30 USD / 500 ml 4 iepak

Kerija: Pietiekami liels, lai sadalītos, jūs joprojām varat izmantot vīna ceremoniju, ielejot to glāzē, aplūkojot krāsu, virpuļot un iebāžot tur degunu. Bet tagad jūs varat pievienot jaunu rituālu, pieskaroties kannai, pirms dzirdat tās atvēršanas svilpi.

Layla: Šis īsti negaršo pēc konservēta vīna. Ir labi. Ir mājiens par šo mangolda ozolīgumu, bet tas ir diezgan viegls. Man patīk, ka tas ir pietiekami liels, lai sadalītos, bet es nezinu, ka es to gribētu.

Džeimsons: Man patīk ozols Chardonnay, un šī bija glīta mācību grāmata Cali Chard, ja jūs nebaidāties no mucas.

Porch Pounder 2015 Chardonnay (Centrālā piekraste) $ 25 / 12oz 4 iepakojums

Kerija: Izcils nosaukums. Svaigi ananāsu aromāti un jauks viegli dzerams vīns padara šo par ļoti vieglu mangoldu.

Layla: Viegla un asa, ar lielu daudzumu citrona miziņas un ananāsu. Ir mazliet pēcgaršas, piemēram, aploksnes laizīšana. Jūs, puiši, to nesaprotat? Es to patiesībā neiebilstu. Visapkārt ciets lieveņa vīns.

Kerija: Man patīk šis apraksts.

Džeimsons: Nu, es kādu laiku neesmu aplaizījis aploksni. Es teikšu tā: es to nedabūtu pa verandu, bet es dalītos bundžā ar draugu.

Neaizmirstiet pārstrādāt / Meg Baggott foto

Alloy Wine Works 2015 Everyday Rosé (Centrālā piekraste) $ 30 / 500ml 4 iepak

25% Grenache, 25% Mourvèdre, 25% Chenin Blanc, 25% Zinfandel

Kerija: Šī rozā krāsa patiešām smaržo pēc rožu ūdens, un aukslēju garša ir burvīga zemeņu krēma. Nedaudz zālaugs un zīdains.

Džeimsons: Vidēja ķermeņa krāsa rozā krāsā, nedaudz tumšāka nekā tipiskā Provansas rozā krāsa. Smaržoja un garšoja pēc vīna, kuru gribu dzert bieži. Apdare bija vairāk augļu nekā askētiska.

Layla: Rožūdens! Tā tas ir. Ja šīs būtu smaržas, es tās valkātu. Man ļoti patīk rozā ūdens un greipfrūtu lieta, kas tā notiek. Tas ir arī ļoti svaigs un ar nedaudz augļu apdari. Diezgan tumši rozā krāsa. Arī es gribu to daudz dzert.

Džeimsons: Es esmu pro-rosé smaržas.

Kerija: Es vēlos šajā peldēties.

Field Recordings 2014 Fiction Red (Paso Robles) 40 USD / 500 ml 4 iepak

36% Zinfandel, 18% Mourvedre, 14% Grenache, 12% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon, 6% Tempranillo un 4% Viognier maisījums.

Kerija: Virtuves-izlietnes maisījums, kam ir lieliski Ronas stila augļi, zīdaini tanīni un plīša, augļu apdare. Caur nāk daudz sarkano ķiršu ar sandalkoka nokrāsu, bet Zinfandel īpašības tiek turētas līcī, ko es esmu O.K. ar.

Layla: Labi tanīni, jauks ķirsis un tabaka, finišā mazliet salds. Šis ir labs pārtikas vīns. Es to varēju redzēt ar ceptu vistu vai gandrīz jebkura veida sviestmaizi. Džeimson, vai tev ir noderīga cepta vistas gaļa?

Džeimsons: Diemžēl viss, kas man ir, ir tofu un karstā mērce ledusskapī. Vai mēs varam piegādāt vienu? Šis vīns noteikti saka: 'Uzlieciet grilētu gaļu.' Daži ozola aromāti un mazliet tanīna, kā arī augļu pieskāriens.

Porch Pounder 2014 Red (Paso Robles) 25 USD / 4 iepakojums

Pinot Noir / Merlot maisījums

Kerija: Ja jums to pasniegtu no glāzes, jūs pat nenojautu, ka tas tika izliets no kannas. Lieliski tanīni un smēķējošo sarkano ogu sarežģītība padara šo par sneaky mazu pērli.

Layla: Tiešām bagāta un piezemēta, ar dažām jaukām ogām, lai noapaļotu lietas. Tas ir labi.

Džeimsons: Ko es sagaidu no Paso sarkanā - daudz oomph no tanīniem un zesty augļiem.

Kerija: Es gribu paso dažus saviem draugiem.

Atzīmējot smagas dienas pētījumu / Meg Baggott foto

Iepriekš minētie komentāri nav oficiāli Vīna entuziastu degustācijas komandas pārskati. Lai iegūtu vērtējumus un atsauksmes, apmeklējiet vietni Pirkšanas ceļvedis .