Cik gramu ir vienā sviesta kociņā?
Sviests ir iecienīta virtuves sastāvdaļa visā pasaulē. Tas padara pīrāgu mīklas izstrādājumu īpaši pārslainu, rada pūkainu matējumu un kļūst par a garšīga mērce makaroniem. Atverot jaunu sviesta kociņu, uz iesaiņojuma ir atzīmes, lai atšķirtu ēdamkarotes daudzumu. Bet ko darīt, ja izmantojat recepti, kurā sastāvdaļas uzskaitītas pēc svara (gramos un mārciņās), nevis pēc tilpuma (glāzes un ēdamkarotes)?
Ja strādājat pie tā, lai būtu vairāk līdzīgs Jūlijai Čaildai un pilnveidotu savas franču virtuves prasmes, pastāv iespēja, ka šīm svērtajām sastāvdaļām ir nepieciešami metriskie mērījumi, nevis impērijas sistēma, ko mēs izmantojam Amerikas Savienotajās Valstīs. Var būt sarežģīti izdomāt, kā matemātika atbilst, mērot sviestu svaram; mums šī informācija ir tieši šeit. Pieturieties pie tālāk norādītajiem skaitļiem, lai zinātu, cik gramu ir sviesta kociņā, un izvairītos no minējumiem.
Visbeidzot: Šķidruma mērījumu konversijas diagramma jebkurai receptei
BHG / Andrea Araiza
Šis parocīgais cepšanas aizstāšanas saraksts jūs ietaupīs vienā mirklī
Cik sver sviesta kociņš?
Sviesta mērīšana (un gandrīz visas sastāvdaļas , šajā gadījumā) vienmēr visprecīzāk tiek izdarīts, izmantojot a virtuves svari . Ja jau cepat daudz, droši vien zināt, cik ēdamkarotes ir sviesta kociņā (8 ēdamkarotes). Tālāk ir sniegts ASV standarta sviesta nūjiņu sadalījums, lai varētu tulkot jebkuru recepti:
| Sviesta kociņi | Krūzes | Ēdamkarotes | Unces | grami |
|---|---|---|---|---|
| ½ nūja | ¼ glāze | 4 ēd.k. | 2 unces. | 57 g |
| 1 nūja | ½ tase | 8 ēd.k. | 4 unces. | 113 g |
| 1½ nūjas | ¾ tase | 12 ēd.k. | 6 unces. | 170 g |
| 2 nūjas | 1 | 16 ēd.k. | 8 unces. (½ mārciņas) | 227 g |
Sviesta svēršana un sviesta daudzuma mērīšana
Runājot par cepšanu, precizitāte ir ļoti svarīga. Lai gan ir iespējams vienkārši nogriezt pusi sviesta kociņa un pievienot to savai receptei, vienīgais veids, kā nodrošināt, ka jūsu ceptie cepumi vai kūkas iznāks tieši vienādi katru reizi, ir nosver sastāvdaļas .
BHG / Andrea Araiza
Sviesta veidi
Tā kā sviestam ir dažādas formas, sviesta svara pārzināšana būs noderīga, lai sasniegtu perfektu cepumu. The USDA standarts Amerikas sviestam ir jābūt vismaz 80% tauku. Tomēr sviesta veidu atšķirības noteiks dažādas kategorijas (AA, A un B). Šķirnēm var būt nedaudz atšķirīga garša, taču tās visas var izmantot aizvietojami receptēs, kurās nepieciešams sviests.
Eiropas sviests (vai Īru sviests ) ir vēl viens sviesta veids, kuru ieteicams izmantot. Tas ir par nedaudz augstāku cenu, bet ir pazīstams ar bagātīgo garšu, jo ir lielāks tauku daudzums. Varat to izmantot arī receptēs, kurās nepieciešams sviests ar nūju, taču, tā kā tas parasti tiek piegādāts bloku veidā, sviesta svēršanai vēlēsities izmantot svarus.
Ja jums ir vidēja recepte un jums ir nepieciešama vesela krūze (divas nūjas). mīkstināts sviests bet palicis tikai viens sviesta stienis, noteikti paturiet mūsu sviesta aizstājēji saraksts ērts.
Vai šī lapa palīdzēja?Paldies par jūsu atsauksmi!Pastāstiet mums, kāpēc! Cits Iesniegt
