Ikviens, kurš kādreiz ir studējis vīnu, teiks, ka gandrīz vienmēr ir kaut kas jauns, ko iemācīties. Tātad, kāpēc gan neveikt studijas ceļā? No izglītības iespējām Ņujorkā Pirkstu ezeri , uz Skotiju, Portugāle un ne tikai, netrūkst kursu, ko varat apmeklēt, un reģionu, ko izpētīt.

Un ir tik daudz veidu mācību iespēju, kad runa ir par vīna izglītību. Neatkarīgi no tā, vai vēlaties sasniegt savu Vīna un stiprā alkohola izglītības trests diplomu (WSET) vai apmeklējiet nodarbības, sākot no vīnkopības pamatiem līdz vīnogu šķirnēm, šeit ir stilīgākās vietas, kur mācīties vīnu visā pasaulē.

8 vīna kursi visā pasaulē

---

Vīna skola WOW

Porto, Portugāle

Portugāles jaunā kultūras rajona centrā Vīna pasaule (WOW) piedāvā daudz iespēju uzzināt par vino, portugāļu kultūru un ne tikai. Ja neskaita septiņus vīna muzeji un 12 ēdienu un dzērienu pieturvietas, lai viesi varētu mācīties un baudīt brīvajā laikā, WOW ir sava vīna skola.

Vai nezināt, kur sākt? Divas stundas Demistificējošā vīna darbnīca aptver vīna pamatprincipus, piemēram, tā ražošanas pamatprincipus, svarīgu terminoloģiju un to, kā degustēt un analizēt vīnu par aptuveni 32 USD. Un, ja esat apmierināts ar pirmo līmeni, varat reģistrēties otrajam, trešajam vai ceturtajam līmenim, lai paplašinātu savas zināšanas šokolāde un vīnu, Portugāles vīna reģionus un pasaules vīnogu šķirnes.

Dodieties šeit, nevis tur: 3 alternatīvi galamērķi populāriem vīna reģioniem

Ja meklējat kaut ko nedaudz intensīvāku, WOW piedāvā WSET I vai II kursus gan angļu, gan portugāļu valodā. WSET kursiem ir nepieciešama iepriekšēja pieteikšanās, un datumi svārstās apmeklējiet viņu vietni nākamajai pieejamajai sesijai. Turklāt WOW piedāvā ieejas, privātas un personalizētas degustācijas un meistarklases savā vīna skolā.

Vernaccia Di San Gimignano vīna pieredze La Rocca

Sandžimignano, Itālija

Pastaiga uz šīs viduslaiku Toskānas kalnu pilsētiņas virsotni ir tā vērta cienītājiem, kuri ir gatavi iegremdēties itāļu vīnā, īpaši Sandžimignano vīnā. Vernakija — reģiona populārākais baltvīns.

The Vīna pieredze ir divu stundu meistarklase, kurā tiek pētīta šī baltā Toskānas šķirne. Nodarbība sākas ar pārskatu par Vernaccia vīna ražošanu, vēsturi un vīna dārziem. No turienes skolēni parfimērijas un garšvielu telpā uzzinās par vīnogu aromātiem. Pēc tam notiks sešu vīnu degustācija un gastronomiskā sapārošanas nodarbība, kurā skolēniem tiks parādīts, kā Vernačiju savienot ar visu no bruschetta uz pecorino sieru. Meistarklase var notikt itāļu, angļu un franču valodās.

Zilā ozola ekstrēmais vīns

Provansa, Francija

Lai iegūtu garāku, pilnībā ieskaujošu kursu, enofīli vēlēsies apskatīt Chêne Bleu. Ekstrēmais vīns vai Beyond Extreme kursi attiecīgi WSET II un WSET III. Nedēļas programmas ir aptuveni 8500 USD, un tās ietver pilnu istabu un pansiju Chêne Bleu īpašumā, gardēžu maltītes un visaugstāk novērtētos vīnus, izvēlēto WSET līmeņa sertifikātu (no kuriem viņiem ir 100% nokārtošanas rādītājs kopš klases sākuma 2008. gadā) un īpašuma vīna zināšanu sertifikāts.

Kursus pasniedz nozares eksperti, piemēram, Klaivs Bārlovs, Rods Smits un Niks Dumergs. Ir arī īpaši viesi, piemēram, Adrianna Catena, ceturtās paaudzes vīndare Catena Zapata in Argentīna . Un agrāk klases ir devušās uz Château La Nerthe, Maison Gabriel Meffre, Chateauneuf pāvests un Gigondas .

Rack and Return

Barselona, ​​Spānija

Rack and Return to dibināja trīs draugi ar kopīgu mīlestību pret vīnu un apņēmību mācīt WSET I, izmantojot WSET III kursus. Bet šī versija ir nedaudz atšķirīga. Ja esat apmeklējis WSET kursu, jūs zināt, ka degustācija ir būtiska sastāvdaļa. Tomēr Rack and Return studenti ne tikai degustēs vīnus, kas parasti atrodami WSET klasē, bet arī izbaudīs vīnus ar minimālu iejaukšanos un citas izvēles, kas gūst arvien lielāku popularitāti.

Vēl viens unikāls faktors ir tas, ka visi Rack and Return skolotāji vai nu paši ražo vīnus, vai arī ir vīnu vēstnieki. Cava , Kanāriju vīni , šerija un Alikante . Kursi ir pieejami angļu un spāņu valodās.

Reiz Finger Lakes

Finger Lakes, Ņujorka

Lai iegūtu mierīgu iespēju uzzināt vairāk par kādu no Savienotās Valstis' lielākajiem vīna reģioniem un, lai klātienē apmeklētu WSET kursus (I līdz III līmenis), izmēģiniet Audzējiet FLX programma, kas tiek piedāvāta degustācijas telpā Once Finger Lakes. WSET nodarbības notiek katru nedēļu, ne vairāk kā divas stundas vienlaikus, un datumi mainās visu gadu, un tos pasniedz starptautiski vīna eksperti.

Lai iegūtu mazāk intensīvu kursu, izmantojiet kādu no degustācijas telpas lidojumu iespējām, lai uzzinātu vairāk par Finger Lakes. The Discovery FLX lidojums demonstrē četrus reģiona vīnus, kuru centrā ir noteikta tēma. Tā kā Lidojumi un kodumi Opcija palīdz izglītot studentus par reģiona vīna un ēdiena savienošanas iespējām.

Lotiānas vīna skola

Edinburga, Skotija

Šis neatkarīgais vīna izglītības uzņēmums piedāvā dažādus kursus Edinburgā. Iesācēji var reģistrēties divu stundu ilgam ievadam vīna kursos vai četru nedēļu sākuma kursam. Šajās nodarbībās ir vīna tēmu klāsts, tostarp vīni no Burgundija , Luāra un Rona uz spāņu tapas un vīnu pāriem.

Iespējams, viena no neformālākajām un atbilstošākajām Edinburgas apmeklētājiem ir viņu skotu valoda Ēdiens un vīns pāru veidošanas kurss, izceļot septiņus kulinārijas pārus. Iepriekšējās kombinācijās ir iekļauta Highland game terrine ar Jaunzēlande Pinot Noir un Loch Rannoch kūpinātu pīli ar Valpoličella .

Tie, kas vēlas uzzināt vairāk par konkrētu vīna reģionu (no Francija uz Austrālija ), vajadzētu apskatīt viņu specializētās divas stundas Vīna pasaule programmas. Lotiāns arī piedāvā WSET kursi .

Boba Kempbela vīna sertifikātu kurss

Oklenda, Jaunzēlande

Paredzēts tieši patērētājiem, šis pilnas dienas kurss notiek vīna veikalā, caro's , un to vada vīna meistars Bobs Kempbels.

Diena sastāv no ēdiena un vīna savienošanas, kā arī mācībām par galveno vīna veidu īpašībām, kā uzglabāt vīnu , kā noteikt pasniegšanas temperatūras un vēl. Kurss maksā apmēram 160 USD, kas ietver piezīmju grāmatiņu, sertifikātu un desmitiem vīnu, kas tiek degustēti visas dienas garumā.

Burgundijas vīna skola

Beaune, Francija

Cristina Otel dibināta Burgundijas vīna skola 2009. gadā pēc dažādu grādu absolvēšanas vīnkopībā un vīnkopībā Burgundijā. Vīna kursi trāpīgi koncentrējas uz tā paša nosaukuma dažādību reģionā, kursos ir gan iesācējiem, gan pieredzējušiem studentiem.

Burgundy by Barge: netradicionāls veids, kā izbaudīt klasisko vīna reģionu

Otel iepazīšanās nodarbība par Burgundijas vīniem ir divu stundu iespēja skolēniem apgūt reģiona un vīna pārskatu, tostarp Burgundijas ainavas attēlojumu, garšas jēdzienus un vietas vēsturi. (Viņa pat sāk stundu ar tukšu papīra lapu, uz kuras viņa zīmē šo ainavu). Otrā stunda ir veltīta degustācijai, tostarp rūpīgi atlasītiem vīniem no pieciem Burgundijas apakšreģioniem, kuru vidējā kopējā vērtība ir aptuveni 971 USD (viņa izmanto Coravin, tāpēc šī klase nav tik dārga). Klase maksā apmēram 248 USD.

Uzlabotajiem Otel piedāvā divu dienu nodarbības, kurās Burgundija tiek demonstrēta vēl detalizētāk, un pirmajā dienā galvenā uzmanība tiek pievērsta Burgundijas baltajiem. Turklāt studentiem būs iespēja apmeklēt katru ciematu Beaune piekraste un salīdziniet 15 līdz 20 etiķešu degustāciju. Otrā diena aptver sarkano Burgundiju, apmeklējot visu teritoriju Nakts krasts un līdzīgs degustācijas salīdzinājums. Klase ir aptuveni 1550 USD.