The Bordeaux En Primeur degustācijas par 2019. gadu ir papildinājušas šķietami nebeidzamo stāstu sarakstu, kas ir pieturējis 2020. gadu.

Parasti tajā pulcējas aptuveni 4000 vīna tirdzniecības profesionāļu, pircēju, vīnziņu un žurnālistu Bordo marta beigās. Tā vietā iestājās absolūts klusums.

Francija 17. martā pārtrauca darbību. Manām degustācijām bija jāsākas 23. datumā, un pasaules pircējiem bija jāierodas nākamajā nedēļā. Tā vietā notika Francijas lielākais nāves gadījums Covid-19, un pasaule palika mājās.

Sākumā Bordo pils nometnē tika ignorēts auditorijas trūkums viņu vīniem, sākot no izveicinātajiem pirmajiem izaugumiem līdz Bordo pamatsastāvam. Sākotnēji vilcinājies tieši nosūtīt paraugus, pils īpašnieki lēnām saprata, ka akts ir nepieciešams, lai apspriestu jauno vintage. Tas bija pirmais.

Ceļvedis vīna nākotnei un En Primeur iesācējiem

Paņemts tieši no mucas, vīns ilgst tikai dažas dienas, pirms tas sabojājas. Dažiem neociantiem tika piešķirtas sociālas distancētas klātienes degustācijas. Mazajiem privileģētajiem žurnālistiem galveno degustāciju un vakariņu vietā tika piedāvātas degustācijas mājās un video straumētas intervijas.

Daži klasificēti augoši ražotāji atteicās nosūtīt mucu paraugus. Lafite-Rotšilds atļautas degustācijas tikai pilī vai Parīzē. Palmer savu piedāvājumu. balts zirgs un Pétrus tikko pateicu nē. Ar lielu nevēlēšanos, bet galu galā ar piekrišanu, lielākā daļa ražotāju galu galā piekrita, ka paraugus tajā laikā nevar nosūtīt vai nobaudīt.

Pēc mēnešiem ilgas saziņas un apsvērumiem paraugi beidzot sāka nākt no maija. Smits Hauts Lafitte , Cos d’Estournel , Pontet-Canet , Trotanojs un Pavija bija vieni no pirmajiem. Pēc tam piegādes sāka pienākt katru dienu, kad maskētas transportētājas pielāgojās pandēmijas smagumam.

Pēc neveiksmīga mēģinājuma pa pastu viens pils īpašnieks ar trauslu biodinamisku un bez sēra pievienotu vīnu droši nodeva paraugus blakus baznīcai. Pirmais pieaugums Haut-Brion's maskā tērpies šoferis piegādāja savus vīnus no durvīm līdz durvīm.

No daudzajiem ikdienas iepakojumiem daudzi paraugi bija maza formāta pudelēs. Divi ieradās izolētā kastē, ko parasti izmanto šokolādes piegādei. Tas ir bijis aizraujošs mācību vingrinājums ikvienam.

2019. gada rezultāts

Pēc visām šīm trauksmēm un iedvesmotās improvizācijas vīni izrādījās diezgan labi. Viņiem bija izdevīgi palikt mucā mēnesi vai divus vēlāk nekā parasti En Primeur degustācija.

Pat šie jaunie vīni ir sulīgi un pieejami. Viņiem nav spēka un tanīnu 2018. gads vai 2016. gads . 2019. gada Bordo vīnogu raža ir krustojums starp 2009. gada atklātību, Amerikas vīna cienītāju iecienīto vīnogu ražu un strukturētāko 2010. gadu, iespējams, ar nelielu gaismu 1999. gadā.

Laika apstākļu ietekme reti ir bijusi jūtama izteiktāk un vienkāršāk nekā 2019. gadā. Pēc pavasara krusas, diviem karstuma smailēm un sausas vasaras beigām ražotāji bija samierinājušies ar augstu alkohola un tanīnu vīniem. Liela daļa Merlots tika izvēlēts šajos sausajos apstākļos.

22. septembrī divas dienas sāka līt lietus, kas izraisīja kabernetu un pārējo Merlotu maiņu. Cukura līmenis samazinājās, vīnogas uzbriest un skābums pieauga. It kā bija divas ražas. Tāpēc 2019. gada piedāvājumos ir tik daudz svaiguma, līdzsvara un pievilcības.

Vīnogu ražas profils vēl jānosaka. Vīni ir dažādi aprakstīti kā “ļoti eleganti, pat smalki” un kā “visu laiku izcilākā vintage”.

'Vīns ir unikāls tādā ziņā, ka tam ir pieejamība un šarms, pat ar blīvumu,' saka Philippe Bascaules, Château Margaux .

'Tas ir precīzs, tīrs, ar garumu,' saka Justine Tesseron no Château Pontet-Canet piedāvājuma. 'Tas ir bagāts, ar labu novecošanos.'

Bordo katrā budžetā, no 15 līdz 3000 USD +

Vīnogu raža ir vislabākā, ja ir laba daļa no tām Cabernet Sauvignon vai Cabernet Franc maisījumā. Tie ir atrodami pudelēs no Médoc, Pessac-Léognan vai Saint-Emilion.

Tāpēc mani visaugstākie rezultāti ir Château Margaux, Margaux (98–100 punkti) un Château Valandraud Saint-Emilion (98–100 punkti). Šie divi ļoti atšķirīgie vīni apkopo vintage ar saviem sulīgajiem augļiem, kas apvienoti ar ierobežotu spēku.

Lai ko viņi varētu justies par saviem vīniem, Bordo ražotājiem tie jāpārdod. Négociants, kas pērk vīnus, lai tos pārdotu visā pasaulē, grūtā tirgū nav gatavi maksāt dolāru. Pagaidām cenas ir zemākas nekā 2018. gada vintage.

'Mūsu cenas samazināsies, kas nozīmē, ka tas būs lielisks darījums par tik izcilu vīnu,' saka Véronique Sanders, Chateau Haut-Bailly Pessac-Léognan.

Tāpat kā daudzi īpašumi, arī cenas Mouton-Rothsild , Pontet-Canet un Cheval Blanc visi ir par 30% zemāki nekā iepriekšējā vintage. Liekas, ka cenas, kas cenas ir samazinājušas par mazāk nekā 20%, ir lielākas. Tas viss norāda uz darījumiem.

Cik viegli būs iegādāties šos vīnus ASV? Importētāji parasti ierodas Bordo pēc pirmās gaumes, bet tas nenotika. The 25% tarifi Tas stājās spēkā 18. oktobrī un gandrīz uz pusi samazināja Francijas importu. Uzņēmējdarbības palēnināšanās dēļ koronavīrusa pandēmijas dēļ daudzi restorāni un viesnīcas pašlaik nespēj palielināt vīna krājumus, it īpaši ar vīniem, kas nenonāks vismaz pusotru gadu.

Klaids Beffa no K&L vīni Kalifornijā, Bordeaux En Primeur pastāvīgais pircējs saka, ka būs selektīvs. Citi, piemēram, Dan Greathouse of Heidelbergs Izplatīšana Ohaio štatā ir iegādājušies vairāk piedāvājumu, nekā paredzēts, un varētu nopirkt vairāk, ja vīni tiek pudelēs pildīti 18 mēnešu laikā.

Iepriekšēja En Primeur degustācija / Alain Benoit fotogrāfija

Mūsu Vintage vīns

Šokējoši reti ir teikts, ka pavisam jauna Bordo degustācija ir prieks, bet tas attiecas uz 2019. gada vintage. Man noteikti patika tas, ko es uzskatu par vintage vīnu: sarkanais no Château Smith Haut Lafitte Pessac-Léognan. Pateicoties tā pārpilnībai, milzīgajam augļu un tumšās blīvās struktūras baudījumam, viss ir lieliski līdzsvarots, par to ir Bordo 2019.

Top 5 sarkanie vīni

Château Margaux 2019. gada mucas paraugs (Margaux) 98–100 punkti. Šis vīns, kas pildīts ar Cabernet Sauvignon, ir blīvs, bet tam ir majestātiska struktūra. Turpretī un tikpat satriecoši, tajā ir tādi smaržīgi augļi, kas ir nostādīti starp spēku un eleganci. Šī lieliskā vīna līdzsvars pastāv, apvienojot upeņu augļus un bagātīgus, greznus tanīnus. Šeit ir pārsteidzošs novecošanās potenciāls.

Château Valandraud 2019. gada mucas paraugs (Senmiljons) 98–100 punkti. Šis ir blīvs un sulīgs vīns, kas ir labākais no šī īpašuma. Tās lieliskā struktūra un tanīni parāda stilu, kas ir spēcīgs, bet viss iekšā. Šī ir lieliska vintage no šī Premier Grand Cru Classé īpašuma un ir pilnībā pelnījusi vecumu daudzus gadus.

Château Calon Ségur 2019. gada mucas paraugs (Saint Estèphe) 97–99 punkti. Šis īpašums turpina savu izcilo kvalitātes progresu ar vintage, kas izceļ lielu bagātību, kā arī nopietnu, strukturētu pusi. Melleņu garšas izšauj ar tanīniem, kas kontrastē ar vīna sulīgo auglību. Vīnam nobriestot, šie augļi veidos vīna nākotni tikpat daudz kā tanīni. Tas ir paredzēts ilgtermiņā.

Château Mouton-Rothschild 2019. gada mucas paraugs (Pauillac) 97–99 punkti. Izgatavots no 98% Cabernet Sauvignon, tas ir grezns un spēcīgs vīns, ko būvē ievērojami tanīni un ārkārtīgi bagāti augļi. Tajā pašā laikā ir parfimēts šarms, kas līdzsvaro visu šo spēku. Vīna struktūra un bagātība ir milzīgs novecošanās potenciāls.

Château Smith Haut Lafitte 2019. gada mucas paraugs (Pessac-Léognan) 96–98 punkti. Šis izsmalcinātais, bagātīgais vīns ir pilns ar blīvu kazenes augļiem. Tie ir pārpilni bioloģiski audzētu augļu svētki, kā arī parāda stingru struktūru, lai labi novecotu pagrabā.

Skatīt pilnu sarkano vīnu sarakstu šeit .

Top 5 baltie vīni

Château Haut-Brion 2019. gada mucas paraugs (Pessac-Léognan) 96–98 punkti. Sauvignon Blanc bagātība šajā vīnā ir izcila. Apvienojumā ar stingru minerālu struktūru un augļu tīrību, vīns ir kaut kas nopietni izcils. Tas noteikti novecos daudzus gadus.

Domaine de Chevalier 2019 mucas paraugs (Pessac-Léognan) 96–98 punkti. Šis leģendārais vīns, kas vienmēr tiek gatavots nelielos daudzumos, atkal ir iespaidīgs. Balto augļu, citrusaugļu un ozolkoka toņu līdzsvars jau ir tieši piemērots, norādot, cik labi tas attīstīsies mucā un pudelē. Vīna ilgais mūžs ir nodrošināts.

Château Smith Haut Lafitte 2019. gada mucas paraugs (Pessac-Léognan) 96–98 punkti. Lielisku balto vīnu rindā no šī īpašuma šeit ir lieliska vintage. Tam ir visa nogatavojušos augļu bagātība, bet tas ir novirzīts uz struktūru, blīvumu, kā arī intensīvu skābumu un svaigumu. Visas pazīmes liecina, ka šis vīns novecos ilgi, ilgi.

Château de Fieuzal 2019. gada mucas paraugs (Pessac-Léognan) 95–97 punkti. Slavens ar savu balto vīnu, šis īpašums ir radījis vēl vienu iespaidīgu vintage. Tam ir lieliska poza starp saldumu un stingru minerālu faktūru, kas dod līdzsvaru un ilgmūžību. Muskatrieksta garšas nāk no koksnes novecošanas. Tam vajadzētu būt pagrabam labi.

Château La Mission Haut-Brion 2019. gada mucas paraugs (Pessac-Léognan) 95–97 punkti. Lush Sémillon dominē šajā vīnā, dodot bagātību un tekstūru, kas reizēm ir saspringta un minerālviela, bet citreiz nogatavojusies un pildīta ar lieliskiem baltiem augļiem. Šim vīnam ir zaļa mala, kurai vajadzīgs tikai laiks, lai pilnībā integrētos lielā intensitātē un ilgmūžībā.

Skatiet pilnu baltvīnu sarakstu šeit .