Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Redaktors Runā

Smalka līnija starp ozoliem un vīnogulājiem

Kad sāku žurnālistikas karjeru kā korektors Santa Barbaras neatkarīgā valsts 1999. gadā es regulāri rediģēju ziņu rakstus par Kendalu Džeksonu, kas izcirta gandrīz 900 ozolus pie Los Alamosas, lai atbrīvotu vietu vairāk vīnogulājiem. Smalcināšanā nebija nekā nelikumīga, bet tas padarīja to vēl pretrunīgāku, satracinot Santa Barbaras spēcīgos vides aizstāvjus un dabu mīlošos vīndarus, piemēram, reģionālo pionieri Ričardu Sanfordu, iepretim lielākiem, “ārpus pilsētas” ražotājiem, piemēram, K-J.



Galu galā tika pieņemts ozolkoka aizsardzības rīkojums, un K-J ir kļuvis par ilgtspējības līderi, pat iegūstot EPA atzinību. Bet šīs kailcirtes viļņošanās ir jūtama arī šodien.

Tas ir vieglākais piemērs vīna nozares kritiķiem, cīnoties par stingrākiem noteikumiem par turpmāku vīna darītavu un vīna dārzu attīstību. Tas ir arī neatlaidīgs zobens pret vīna darītāju apgalvojumiem, kuri parasti ir (vai vismaz ļoti centīgi parādīties) ir tikpat ekoloģiski noskaņoti, kāds var būt zemnieks. Šie argumenti šodien ir ļoti sāpīgi, jo Santabarbaras grāfiste strādā, lai pārskatītu savu vīna darītavas rīkojumu, nākamā sanāksme paredzēta 22. jūnijā.

Pagājušajā nedēļā, gandrīz divus gadu desmitus vēlāk, San Luis Obispo apriņķī piekrastē izcēlās drausmīgi līdzīgas domstarpības. Paso Robles bukoliskajos kalnos tika atklāts, ka Justin Winery mātesuzņēmumam rezervuāra projekta ietvaros ir izcirsti simtiem ozolu un citu vietējo suku.



Šo soli daļēji publiskoja Mets Trevisans no netālās Linne Calodo vīna darītavas, kurš, lidojot pāri īpašumam, pamanīja neauglīgos kalnus un pēc tam izmantoja Google Earth kartes, lai parādītu, cik daudz ir noņemts. Neapstrādātie attēli ir pārsteidzoši - viens novērotājs teica, ka tas izskatījās kā „sloksnes raktuve” - un darbu ātri pārspēja daudzi vīndari, kā arī kaimiņi, no kuriem viens saka, ka viņa ceturtās paaudzes saimniecības nākotni apdraud potenciāli katastrofālā ietekme uz ūdensšķirtne.

Skats no vīna dārza

Uzzinot par izcirtumu, Sanluisas Obispo apgabala plānotāji lika darbu pārtraukt un pēc tam noteica, ka visticamāk ir notikusi nelegāla šķirošana stāvās nogāzēs. Resursu saglabāšanas rajons, kas atbild par rezervuāra atļauju, arī izdeva rīkojumu pārtraukt darbu, atsaucoties uz vairākiem pārkāpumiem un paskaidrojot, ka pieteikums nozīmē, ka koki netiks nozāģēti. Un tagad tiek runāts par jauna ozolkoka aizsardzības rīkojuma sagatavošanu pārskatīšanai 100 dienu laikā. (Lielāko daļu šo ziņojumu sniedz David Sneed SLO Tribune .)

Šī nav pirmā reize, kad vīna darītava noņem ozolus, lai atbrīvotu vietu vīnogulājiem, un tā nebūs pēdējā. Un es daudz nezinu par to, kas vajadzīgs, lai darbotos tāds globāls lauksaimniecības zīmols kā Džastins. Bet es gan no vīna rūpniecības, gan vides kustības atspoguļoju, ka šī pretruna var atkārtoties gadiem ilgi.

Iespējams tūlītējs kaitējums peļņai, jo daži vīndari un vides aizstāvji aicina boikotēt visu, kas saistīts ar The Wonderful Company. Tas ir mātes uzņēmums Justin, kas pieder Fidži ūdens dibinātājiem Stewart un Lynda Resnick, kuru portfelī ietilpst arī Landmark Vineyards, granātābolu sulas zīmols POM un daudzi citi meitasuzņēmumi. Bet maz ticams, ka tas daudz ietekmēs 2 miljardu ASV dolāru uzņēmuma dibināšanas līniju.

Ir arī bojājumi Džastina tēlam, vismaz Centrālajā piekrastē, kur daudzi vinteri kurnēja, kad dibinātājs Džastins Boldvins 2010. gadā pārdeva Resnicks. Liela daļa no tā bija tikai parastā saķere, kad zīmols it kā 'izpārdod' - vai jūs varat tiešām kāds ir vainīgs, ka viņš uzcēla veiksmīgu uzņēmumu un pēc tam pārdeva par peļņu? - un citi domāja, ka kvalitāte pieaugs, pieaugot kvantitātei. Bet mūsdienu Džastina vīni joprojām ir garšīgi un ļoti atbilst bagātīgajam stilam, kas vīna darītavu un Paso Robles ierāda kartē. Patiešām, mēs par šo konsekvenci Džastinu apbalvojām kā Amerikas Gada vīna darītavu 2015. gadā. Daudzi bija noraizējušies arī par to, ka Resnicks dziļās kabatas un ūdensizturīgie veidi varētu kaitēt visiem pārējiem un mainīt Paso Robles vīna seju. Tas viss izklausās pēc paranojas, vismaz līdz kaut kam tamlīdzīgam.

Tomēr visizturīgākās sekas, visticamāk, izjutīs lielākā Paso Robles vīna kopiena. Neatkarīgi no iekšējiem konfliktiem, kas ir gaiši un ozola rīkojums, kas jau nāk uz priekšu ar pilnu ātrumu, izciršana ir piesaistījusi vides speciālistu uzmanību visā Kalifornijā. Gaidiet daudz lielāku pārbaudi nākamajos mēnešos un gados, kā arī potenciālās tiesas prāvas, kad pārbaude tiek uzskatīta par nepietiekamu. Un tas viss notiek tajā pašā mēnesī, kad Paso Robles vīna valstu aliansei vajadzētu reklamēt pētījumu, kas atklāja 1,9 miljardu ASV dolāru reģionālo ekonomisko ietekmi.

Tikmēr Džastina komanda jūtas netaisnīgi mērķtiecīga, tostarp dibinātājs Džastins Boldvins, kurš man teica, ka ir 'vīlies', neviens no tiem, kuriem ir bažas, tos viņam nav paudis, pirms tas ir bijis ļoti publisks pārbaudījums. 'Ir skumji redzēt visu labo darbu, ko esam paveikuši un darām - mūsu sausās lauksaimniecības prakse, izcilas erozijas kontroles metodes, vietējā ekonomiskā ietekme, tūrisms, darbavietu radīšana, zemes saglabāšana, kopienas filantropija, jaunu koku stādīšana - tiek ļaunprātīgi izmantoti , ”Sacīja Baldvins, kurš joprojām ir iesaistīts vīna darītavas vadībā. 'Es domāju, ka ir žēl skatīties, kā daži cilvēki nicina mūsu darbu un rada tādas nesaskaņas par praksi, kuru audzētāji šajā jomā ir piemērojuši daudzus gadus.'

Šīs vīna pasaulē kopumā nav jaunas debates: vīna darītavas un vīna dārzi iet pa smalku līniju starp dabas tikumu cildināšanu un terroir, vienlaikus arī jāziedo daļa šīs dabas vīnogu audzēšanas labā. Izaicinājums joprojām ir izaugsmes un saglabāšanas līdzsvarošana. Noteikti būs interesanti redzēt, kā notiek šīs pašreizējās debates un ko tās lielā mērā nozīmē reģionam un valstij kopumā.