Vašingtona ir daudz vairāk nekā muzeji un pieminekļi. Rajons, kas bieži tiek uzskatīts par milzīgu tūristu slazdu, ir strauji kļuvis par lielisku ēdienu un dzērienu galamērķi, it īpaši kopš tā pirmā īpašā Michelin ceļveža debijas 2016. gadā.

Jo īpaši vīns šeit ir pieaugoša prece. Tās tuvums Merilenda un Virdžīnija nozīmē, ka vīna ekskursijas ir tikai īsa brauciena attālumā, taču, lai baudītu izcilāko vīnu, nav nepieciešams atstāt rajonu.

'Vašingtonieši kļūst aizraujošāki attiecībā uz vīnu,' saka Mišela Lima Vārnere, vietējā vīna veikala DCanter līdzdibinātāja un izpilddirektore Capitol Hill apkārtnē. “Šī pilsēta vienmēr ir bijusi dažādu kultūru saplūšana, un daudzi cilvēki ir labi ceļojuši un alkst pieredzes pēc zīmola. Dažos pēdējos gados eklektiskākas D.C. ēdināšanas vietas parādīšanās ir devusi Vašingtonas iedzīvotājiem iespēju izmēģināt vīnus, kurus viņi parasti varētu nobaudīt tikai tad, ja atrastos valstī, kurā tiek ražoti vīni. '

Tagad, kad D.C. ir ieguvis slavu gan ēdiena mīļotāju, gan vīnziņu vidū, vīna aina ar katru dienu kļūst arvien iespaidīgāka. Zemāk uzziniet par vīna vietām, kas jums jāizpēta nākamajā ceļojumā uz valsts galvaspilsētu.

Kabir Amir, Flight Wine Bar līdzīpašnieks un vīnzinis / Skota Šūmana foto

Vīna bāri

Lidojuma vīna bārs

Dažās vietās vienkārši atdziest vēsums. Tas ir tieši tā Lidojums , kas atrodas ķīniešu kvartāla vidū. Mūsdienīgs, apļveida stienis, kas izskatās kā kaut kas ārpus Džetsoni ir šīs gludās atpūtas telpas centrālais punkts.

Īpašnieki un sertificētie vīnziņi Kabir Amir un Swati Bose ir izveidojuši plašu vīnu sarakstu, pamatojoties uz viņu ceļojumiem. Gaidiet, ka atradīsit vairāk nekā 600 dažādu formātu vīnu, tostarp vairāk nekā 20 lidojumus un 35 vīnus pie glāzes. Bārā dzīvo daudzas zem radaru šķirnes no mazām, ģimenes īpašumā esošām vīna darītavām. Protams, paraugu ņemšana no lidojumiem šeit ir obligāta. Izmēģiniet “Jūras, Lombardijas un Malagas svētku svecīšu trio“ Like a Diamond In The Sky ”.

Barselonas vīna bāra 14. ielas atrašanās vieta / Anthony Istrico fotogrāfija

Barselonas vīna bārs

The divi D.C. priekšposteņi no šīs populārās un iecienītās vīna dzeršanas galamērķu ķēdes reti ir bez pūļa. Popularitāte ir saprotama, jo Barselona piedāvā vienu no lielākajām Spānijas vīna programmām ASV, kā arī plašu izvēli no Dienvidamerikas un mazražošanas vīnus no Itālijas, Francijas, Vācijas, Grieķijas un Kalifornijas. Izvēlieties kādu no vairāk nekā 400 vīniem, no kuriem 40 pasniedz pie glāzes.

Tempranillo fani šeit atradīsies debesīs, un pudeles svārstās no Rioja 27 dolāriem par pieņemamu cenu līdz Vega Sicilia Unico par 680 dolāriem. Tapas ir lieliskas, lai arī pikanti kartupeļi un spinātu aunazirņi kastrolis ir īpaši ievērības cienīgi. Pārtikas ēdienkarte mainās katru dienu.

Vīna bārs Maksvelas parkā / Marissa Bialecki foto

Maksvela parks

Piedzīvojumu meklētāji ņem vērā Maksvela parks ir vieta, kur doties ar nepārtrauktiem pārsteigumiem. Nav jūsu tipiskais pogājamais vīna bārs, šajā vietā vienmērīgi rotē glāzes, pudeles, viesu šefpavāri, ēdieni, apmeklē vīnziņus un vīndaru rīkotās sanāksmes. Divi apmeklējumi, visticamāk, nebūs vienādi, un tas liek cilvēkiem atgriezties.

Kāpēc Baltimora ir populārākais vīna galamērķis

Bārs, kas atrodas D.C. rosīgajā apkārtnē Shaw, vīnu sarakstā lepojas ar aptuveni 500 etiķetēm. Pie glāzes tiek piedāvāti apmēram 50 vīni, no kuriem 40 rotē katru mēnesi un tiek izvēlēti atbilstoši arvien mainīgajām tēmām. Nesenie motīvi ir “Dzimis ASV”, kurā šī iestāde veicināja “patriotisku vīnu vīnu no visiem valsts nostūriem - gan jaunus, gan vecus”.

Vīna veikali

DCanter

Šis vīna veikals ir piepildīts ar daudzām pudelēm, kuras jūs neatradīsit nekur citur valstī. DCanter daļu no savas izvēles tieši importē paši, koncentrējoties uz mazajiem ražotājiem un ģimenes vadītajām darbībām. Globālais krājums pastāvīgi mainās, un darbinieki vienmēr ir gatavi piedāvāt ieskatu par jauniem papildinājumiem. Veidojiet arī savu vīna izglītību - katru nedēļas nogali veikalā notiek pēcpusdienas vīna degustācijas, kurās jūs vienkārši varat atklāt jaunu iecienītāko dzērienu. Patrons var arī tiešsaistē izpētīt un iegādāties pašreizējos piedāvājumus.

Pārsteidzošs dizains Grand Cata iekšpusē

Grand Cata

Kopēja interese par vīnu Grand Cata līdzdibinātāji Hulio Robledo un Pedro Rodrigess, kuri iepazinās 2009. gadā, strādājot mediju attīstības bezpeļņas organizācijā. Galu galā abi ielika pamatu Latīņamerikā orientētai vīna firmai D.C. vidū, kas galu galā kļuva par Grand Cata. Veikala vīni, alus un stiprie alkoholiskie dzērieni atspoguļo Centrālamerikas, Dienvidamerikas un Karību jūras reģiona vēsturi un dinamiskās kultūras. Čīles vīnu izvēle ir iespaidīga, un, nepārsteidzot, tā ir labākā vieta pilsētā, lai meklētu šo perfekto Malbeku.

Izlases, kas apskatāmas vietnē Via Umbria

Via Umbrija

Via Umbrija ir aprīkots ar vīnu izvēli no Umbrijas mazajām, ģimenes pārvaldītajām vīna darītavām Montefalco, Itālijā, bieži aizmirstā reģionā, kas pazīstams ar vīniem, kas bagāti ar raksturu un sarežģītību. Šis Džordžtaunas veikals, kas atrodas zemnieciskā lauku mājā, iepazīstinās jūs ar atšķirīgiem sarkaniem, kraukšķīgiem baltumiem un citiem amatniecības itāļu našķiem. Papildus vīna galamērķim Via Umbria ir arī kafejnīca un restorāns, kas jūs nekavējoties nogādās Itālijas centrā.

Vīns un mūsdienīgs dizains rajona vīna darītavā / Mason Photography foto

Vietējās vīna darītavas

Rajona vīna darītava

Šī krastmalas vīna darītava gar Anacostia upi ir apsveicama bēgšana no satracināta dzīves ritma rajonā. To 2017. gada augustā atklāja Ņujorkas Bruklinas vīna darītavas pārstāvji. Ātri tas ir kļuvis par karsto punktu pats par sevi. 17 000 kvadrātpēdu platībā atrodas ražošanas iekārta, degustācijas bārs un restorāns. Lielākā daļa vīnogu tiek iegūtas no Kalifornijas, Ņujorkas un Vašingtonas štata. Vai vēlaties apelsīnu vīna tendencei dot priekšroku? Pie pudeles var iegādāties divas šķirnes.

Divas no dzīves labākajām lietām, pica un vīns, City Winery / Skota Šūmana foto

Pilsētas vīna darītava

Pilsētas vīna darītava tika atvērta 2018. gada aprīlī, nepilnu gadu pēc rajona vīna darītavas, kas faktiski nostiprināja pilsētas vīna darītavas pievilcību valsts galvaspilsētā. Pilsētas vīna darītavu tomēr atšķir tās mērķis. Šī 40 000 kvadrātpēdu lielā Ivy City operācija vienlaikus ir mūzikas vieta, jo tās 320 sēdvietu koncertzālē notiek pop, roka un džeza šovi un citi pasākumi. Otrajā “vīna dārzā” var ietilpt līdz 100 viesiem intīmākām izrādēm.

Kas attiecas uz vīnu, skatieties fantastisku klasiku izvēli, piemēram, Napa Valley Cabs un Pinot Noir no Willamette Valley Oregonā.

Hillsborough Vineyards vīnogulāji

Reģionālās vīna darītavas

Hillsborough vīna dārzi

Apmeklētāji šo ģimenes vīna dārzu ir par kārumu. Braucot kalnā un nogriežoties autostāvvietā, skats var likt jums otrajā vietā uzminēt savu atrašanās vietu un jautāt: “Vai šī ir Virdžīnija vai Toskāna?”

Ak, viss ir kārtībā Virdžīnijā, un nedaudz vairāk nekā stundas brauciena attālumā no D.C. Plašā kalna nogāze ir tik gleznaina, ka ir iedomājams apstāties tikai skata un atmosfēras dēļ. Bet neuztraucieties, vīns patiešām nodrošina. Pirmreizējiem vajadzētu sākt ar degustācijas lidojumu un izlasīt bagātīgus dažādu šķirņu vīnu ielejumus. Starp izcilajiem ir Hillsborough's Cabernet Sauvignon un Onyx, sarkanvīns, kas izgatavots no 100% Tannat vīnogām, kas ir īpaši labi piemēroti audzēšanai Virdžīnijas klimatiskajos apstākļos.

Grupu degustācija 1821. gada bibliotēkā Barboursville Vineyards

Barboursville vīna dārzi

Šis 18^thgadsimta īpašums nodrošina karalisku fonu vīna degustācijas dienai. Īpašumā ir šķietami nebeidzams klāsts, ko izpētīt, sākot no degustācijas zāles līdz 1821. gada bibliotēkai, kur jūs varat izmēģināt mainīgu vecāku gadu ražu lidojumu izvēli no vīna darītavas pagrabiem līdzās pašreizējām izlaidumiem. Dodieties pastaigā gar Tomasa Džefersona savrupmājas vēsturiskajām ievērojamajām drupām gubernatoram Džeimsam Barbūram, visu malkojot uz glāzes Octagon, vīna dārza firmas vīna. Divarpus stundu ilgais ceļojums no rajona ir vērts pavadīt laiku.

Kafejnīcas sēdvietas Lavagna / Foto pieklājīgi Lavagna

Restorāni ar zvaigžņu vīnu sarakstiem

Šajās dienās ir grūti sastapties ar runāto D.C. ēdnīcu, kurā nav iespaidīga vīnu saraksta. Šeit restorāni saprot vīna nozīmi. Lavagna , lauku sētas restorāns, kas pazīstams ar savām mājās gatavotajām pastām, piedāvā lielisku itāļu piedāvājumu sarakstu. Kā papildu bonuss ir tas, ka svētdienas un otrdienas vakaros pudeles tiek atlaistas.

Dažu kvartālu attālumā Austrumu tirgū, Monmartra ir Parīzes iedvesmots bistro ar ekspertu veidotu franču vīnu karti. Nedēļas nogales vēlās brokastis ir brīnišķīgas, un sevišķi atmiņā paliek kiši un kreppas. Ērti, vīna pudeles šeit ir daļēji izslēgtas arī svētdienas un otrdienas vakaros.

35 dienu sausā vecumā Bone-In Ribeye no Raudošo ūdeņu fermas pie Bourbon Steak

Lai iegūtu augstas klases vakaru, nemeklējiet tālāk Burbona steiks , kas atrodas Four Seasons iekšpusē. 900 etiķetes vīnu saraksts noteikti piedāvā kaut ko pat visprasīgākajam cienītājam. Arī šeit vietējie vīni ir daļa no sajaukuma, tāpēc jūs varat izmēģināt Virdžīnijas un Merilendas pudelēs, neatstājot pilsētas robežas.