Ja neesat redzējis baltu nagu, kāda rokā, mēmā vai izrotātu ar mirkļbirku, jūs, visticamāk, būtu mazākumā. Smago seltzeru tirgus ir smagi skāris, jo gāzēto dzērienu ar dzērieniem rekordlielā daudzumā malko pludmalē, dīvānā un ballītēs. Bet vai šī tendence šeit paliek, vai tikai dzērienu nozares jaunākais triks? Šeit ir sadalījums.

Tātad, kas ir grūti seltzer?

Cietais seltzers ir tas, kā tas izklausās, sātelis, kas piesātināts ar alkoholu. Cietajiem seltzeriem parasti ir trīs sastāvdaļas: gāzēts ūdens, alkohols un aromatizētāji. Daudzi zīmoli iepludina savus seltzerus ar spirtu no fermentēta niedru cukura. Daži arī izmanto iesala miežus, piemēram, seltzeram līdzīgu dzērienu Zima, kuru 1993. gadā izveidoja Coors.

Aiz smagā seltzera popularitātes

Tā kā bezalkoholiskais seltzer ir gadu no gada pieaudzis, cietais seltzer ir pieaudzis tandēmā. Daži analītiķi prognozē, ka līdz 2021. gadam cietais seltzer varētu būt 2,5 miljardu dolāru rūpniecība . Tikai šogad tas ir pieredzējis tirgus pieaugumu par 200%.

Bet kāpēc pēkšņi uzliesmoja popularitāte? Daži saka, ka cietais seltzer trāpīja tieši īstajā laikā un ka produkts ir pievilcīgs daudziem cilvēkiem. Vēl viens pārdošanas punkts: lielākajai daļai cieto seltzeru ir maz kaloriju un tas ir no 90 līdz 110 kalorijām vienā kārbā. Daudzi tout arī zemu cukura saturu, kas bieži svārstās no nulles līdz 4 gramiem. Un, tā kā patērētāji aizvien vairāk pievēršas dzērieniem ar zemu alkohola saturu, vairākos cietajos seltzeros ir tikai 4–6% alkohola pēc tilpuma.

5 konservēti kokteiļi lieliski piemēroti brīvā dabā

Lielākā daļa seltzeru izmanto arī kannu ērtības, a tendence nav pazudis par vīna nozari . Tas varētu patikt arī alus dzērājiem, kuri meklē kaut ko citu, stipro alkoholisko dzērienu mīļotājiem, kuri vēlas kaut ko vieglāku, un gadījuma dzērājiem, kuriem nepatīk stipra alkohola garša vai kuri vēlas kaut ko ar mērenu abv.

'Hard seltzer šobrīd atrodas vairāku patērētāju tendenču krustpunktā,' saka Lara Crystal, uzņēmuma dibinātāja / līdzdirektore Minibāra piegāde . 'Mēs esam novērojuši pieaugošo pieprasījumu pēc zemāka alkohola līmeņa produktiem un veselīgākām, dabīgākām iespējām, kā arī gatavo dzērienu pieaugumu. [Aizvadītajā] vasarā viņu popularitāte ir strauji pieaugusi, jo tie piesaista tos dzērājus, kuri iepriekš būtu domājuši par alu, vīnu vai dzērienu. '

Cietie seltzer zīmoli, kas jums jāzina

Tātad, kādi vārdi jums jāzina, kad jārunā par alkohola eju? Šeit daži no izcilajiem zīmoliem, kas atrodas cietajā seltzerā.

Foto pieklājīgi White Claw

Balts nags cietais seltzers

Tas ir zīmols, kas tiek laists klajā miljons memu . Baltais nags tagad pārdod 50% no tirgus daļas. Tomēr tas nav uzņēmuma pirmais mēģinājums dzērienu pasaulē. Mika kompānija Mark Anthony Group un tās dibinātājs Anthony von Mandl bija Maika Hard Lemonade prāts. Fon Mandls ir cieši saistīts arī ar vīna pasauli kā Okanaganas ielejā esošās Mission Hill vīna darītavas īpašnieks.

White Claw ir piecu augļu aromāts: mango, dabīgais laims, melnais ķirsis, rubīna greipfrūts un avene. Tas arī tikko uzsāka 'tīru' vai bez garšas versiju, lai gan White Claw apgalvo, ka tas ir ierobežota izdevuma piedāvājums.

Foto pieklājīgi Patiesi Hard Seltzer

Patiesi ciets Seltzers

Otrs cieto selteru tirgus biedrs patiešām ir Bema alus alus uzņēmums, Sema Adamsa mātes uzņēmums. Tas ir otrais pēc White Claw pārdošanas ziņā un piedāvā 13 dažādus stilus, kas ietver dažādas ogu, citrusaugļu un tropisko augļu iespējas. Visi ir izgatavoti bez mākslīgiem aromatizētājiem vai saldinātājiem.

Smirnoff Sparkling Seltzer

Smirnofs 2016. gadā iekļuva smagajā seltera spēlē ar četriem augļu aromātiem un četriem sārtvīna ietekmētiem piedāvājumiem. Pašreizējos Smirnoff piedāvājumos ietilpst Pina Colada, Ogu limonāde, Dzērveņu laima un Arbūzs. Tās vīna tēmas līnijā ietilpst Raspberry Rosé, White Peach Rosé, Zemeņu Rosé un Pink Apple Rosé. Atšķirībā no citiem smailiem, kas izmanto niedru cukuru alkohola ražošanai, abas Smirnoff līnijas ir dzērieni uz iesala bāzes.

Foto pieklājīgi Bon & Viv Spiked Seltzer

Bon & Viv Spiked Seltzer

Bon & Viv uzsver, ka tas bija pirmais cietais seltzers, kas 2013. gadā tika palaists kā SpikedSeltzer. 2016. gadā to nopirka Anheuser-Busch InBev, kas pārstrādāja produktu. Viens no pazīstamākajiem zīmoliem sieteru pasaulē ar smailēm piedāvā septiņus aromātus, kas ietver melno ķiršu rozmarīnu un bumbieru plūškoku.

Tāpat kā White Claw, arī Bon & Viv savam sastāvam ir pievienojuši “klasisku” garšu, būtībā bez garšas alkoholisko sulu, ko var malkot kā tādu vai izmantot kā pamatu jūsu pašu kokteiļu radīšanai. Tas ir arī Nacionālās futbola līgas oficiālais smaile, kas nozīmē, ka spēļu dienā tas būs pieejams stadionos visā valstī.

Liecinieks Spiked Premium Seltzer

Svedka 2018. gadā uzsāka savu smailo seltzeri ar trim oriģinālajām garšām: mandarīna hibiskus, zemeņu plūškoka ziedus un gurķu baziliku. Garšas pašas par sevi ir lieliskas, taču tās īpaši labi darbojas kā pamats dzirkstošajam kokteilim.

Foto pieklājīgi no Henrija cietā dzirkstošā ūdens

Henrija cietais dzirkstošais ūdens

Uzņēmums MillerCoors pieder un tika palaists 2017. gadā. Henry’s satur nulles cukuru, 88 kalorijas un 4,2% abv. Tam ir seši aromāti: melleņu citrons, ananāsi, citrona laimi, pasifloras augļi, persiku mango un zemeņu kivi.

Citi grūti seltzers meklēt

Izbaudi , Brigg’s un Nospiediet ir starp citiem ievērojamiem zīmoliem, un katru mēnesi vairāk ražotāju lec uz vagona. Natural Ice ir laidis klajā savu versiju, Dabiskās gaismas Seltzer , kopā ar Pabsta zilo lenti ar tās Spēcīgāks Seltzers . Parādot, ka tendencē ir ne tikai alus darītāji, arī bezalkoholisko seltzer zīmols Polar ir uzcēlies tirgū ar Arktikas vasara , kas uzsākta šopavasar. Pagaidām tas ir vienīgais cietais seltzers, ko faktiski izgatavojis tradicionāls seltera uzņēmums.

Kad iestājas vēsāki mēneši, seltzer pārdošanas apjomi var nedaudz samazināties, taču straujā izaugsme runā pati par sevi. Šķiet, ka cietajam seltzeram ir potenciāls ilgi turēties.