Vai jūsu draugi ir pārsteigti, kad jūs lasāt visas šķirnes, kas atļautas pudelē? Bordo ? Tad ir pienācis laiks uzlabot savu spēli un iepazīt vismaz nedaudzas Gruzijā audzētās 500 plus vietējās vīnogas.

Viena no vecākajām vīna ražotājvalstīm pasaulē ir svētīta ar plašu vietējo šķirņu klāstu un tradīcijām mazos partijās, ar rokām gatavotus vīnus, kas raudzēti un izturēti mālā qvevri unikālām tekstūrām un garšas profiliem. Priekšā - 13 no visbiežāk sastopamajām šķirnēm, lai jūs sāktu darbu.

Džordžija ir dabiskā vīna garīgā mājvieta

Sarkanās

Aladasturi ir ievērojams ar savu bāli rubīna krāsu, smalks tanīni , mīksts ķermenis un zems alkohola līmenis.

Aleksandrouli var izmantot atsevišķi vai sajauktā veidā, un tas parasti rada vīnu ar augstu skābumu ar melno ķiršu un aveņu garšu.

Čhaveri tiek pārvērsts gaiši sarkanvīnā ar izsmalcinātām augļu garšām un spēcīgām garšvielu notīm. To lieto arī pusdzemdēšanai dzirkstošais vīns .

Ojaleshi tulkojumā nozīmē “aug uz koka”. Ojaleshi vīni ir daļēji saldi ar sarkanu augļu garšu un piparu notīm.

Saperavi ir Gruzijas vadošā sarkano vīnogu šķirne. Drosmīgs un augļains ar stipru skābums , no tā var pagatavot sausu vai pus saldu vīnu.

Šavkapito nozīmē “vīnogulājs ar melnu spieķi”. Tas ražo pilnvērtīgus vīnus ar izsmalcinātiem aromātiem.

Tavkveri ražo vidēja ķermeņa sausu sarkanvīnu, bet to var atrast arī sausā vai sausā veidā rozā stili.

Gruzīnu vīndaris Keto Ninidze ir žurnālists, aktīvists un vīna tūrisma pionieris

Baltie

mokas nozīmē “izcils” vai “labākais”. Tam ir augsts skābums, un no tā gatavo dzirkstošo vīnu.

Režģis iegūst salmu krāsas vīnus, kas piedāvā bumbieru, aprikožu un zaļās tējas garšu.

Mtsvane Kakhuri tiek izmantots augstas kvalitātes sausajam vīnam Manavi nosaukumā. Tas tiek sajaukts arī ar Rkasiteli Tsinandali vīnos.

Rkatsiteli ir Gruzijas baltā vīnoga Nr. 1 un veido 43% balto stādījumu. Tā ir galvenā vīnoga baltos vīnos no Kahetijas, kas pazīstama ar spilgtu citrusaugļu garšu, maigām garšvielām un maigiem aromātiem.

Citska ir melones, persiku un bumbieru garša, ar medus notīm un augstu skābumu.

Tsolikouri vīni ir pilnvērtīgi, ar labu mutes sajūtu, spēcīgu minerālvielu un ziedu pacēlāju.