Nepilnu piecu stundu brauciena attālumā uz ziemeļrietumiem no Manhetenas atrodas Ņujorka Pirkstu ezeri , bukoliskais vīna reģions, kas vēl nav pilnībā atzīts.

Plaša, tomēr pieejama dārgakmens, vairāk nekā 140 vīna darītavas ir izplatītas visā Amerikas vīnkopības apgabalā (AVA), lai gan lielākā daļa ir apvienota ap satriecošajām Cayuga, Keuka un Seneca ezeru ainavām.

Lai gan reģiona Rieslings ir orientēts uz lāzeru, tas ir virzījis to uz pasaules skatuves, bet ir daudz ko citu atklāt, tostarp alus darītavas, sidrus, ēstuves un virkni citu ceļmalas atrakciju.

Lieki piebilst, ka ceļojums uz ezeriem var sniegt biedējošu iespēju klāstu. Lai racionalizētu savu vizīti, šeit ir daži svarīgi, ko nevarat palaist garām katrā no galvenajiem pirkstu ezeriem.

Degustācija Hermana J. Vīmera vīna dārzā / Braiena Dudlas foto

Senekas ezers

Nedaudz mazāk par 38 jūdzēm, Senekas ezers daudzējādā ziņā ir reģiona enkurs. Tas lepojas ar vairāk nekā pusi no šī reģiona vīna darītavām, un tajā ir daudz neskaitāmu ēdienu iespēju, kas koncentrējas uz vietējo bagātību.

Sāciet ezera augšpusē ar Ženēvas pilsētu kā savu bāzi. Pirmajam piedzīvojumam brauciet pa 14. maršrutu līdz Red Tail Ridge vīna darītava . Vīnogulāju ieskauta pieeja degustācijas telpai ļaus jums nobaudīt muižas žilbinošos rīslingus un dzirkstošos vīnus. Neziniet nezināmā vietā ar vēsā klimatā esošajiem itāļu sarkanajiem, kas izgatavoti no tādām vīnogām kā Lagrein un Teroldego, kuras var atrast arī dažās vīna darītavas dzirkstošajās pudelēs.

Dodieties 12 minūšu braucienā uz dienvidiem, lai nobaudītu tradīcijas Hermaņa J. Vīmera vīna dārzs . Vīna darītava, kas dibināta 1979. gadā, bija viena no pirmajām, kas ar ārkārtīgi izteiksmīgajiem Rieslingiem kartē ievietoja Pirkstu ezerus. Degustācijas pieredze pārveidotajā lauku klētī ir intīma, tāpēc rezervējiet vietu, lai vislabāk izbaudītu viena vīna dārza izvēli.

Jūsu ceļvedis uz Hudzonas ielejas vīna ainu

Ja kartēs ir pusdienlaika pārgājiens, dodieties uz ezera dienvidu galu un izbaudiet īsu pārgājienu pa Watkins Glen State Park aizām. Noteikti paņemiet dažus piknika noteikumus vietnē Glena kalna tirgus maiznīca un delikateses , kas pasniedz sviestmaizes, iesaiņojumus un mājās gatavotus konditorejas izstrādājumus.

Ceļojiet ezera austrumu pusē, lai izbaudītu pārpilnību ievērības cienīgu pieturu Hektoras un Burdetas pilsētās. Atwater Estate vīna dārzi , Bloomer Creek vīna dārzs , Berija ģimenes pagrabi , Kalti pagrabi un Sarkanā tritona pagrabi visi piedāvā unikālus ieskatus vietnes, terroir un vīndarības paņēmienu ietekmē. Jums ir nepieciešams atsvaidzināt aukslēju ar kādu alu? Plkst Divas kazas alus , jūs varat baudīt dažus labākos skatus uz ezeru tā aizmugurējā klājā, putas rokā.

Noslēdziet ekskursiju pa Senekas ezeru ar divām vīna darītavām Lodi, apmēram 10 minūšu brauciena attālumā uz ziemeļiem no Hektora. Atvērts kopš 1979. gada, Vāgnera vīna dārzi ir 250 akru liela vīna darītava, kas piedāvā pilnu reģionālo šķirņu gammu: sākot no vietējām un hibrīdām vīnogām, piemēram, Delavēra un Kajuga, līdz pat vinifera piemēram, Chardonnay, Gewürztraminer un Pinot Noir. Pieejams arī plašs Rieslings klāsts, kas svārstās no sausiem kauliem līdz sulīgi saldiem.

Lamoreaux Landing / Braiena Dudlas foto

Ātri lecot uz ziemeļiem, jūs nokļūsiet plašajā skats uz Senekas ezeru plkst Lamoreaux Landing’s degustācijas telpa. Labi informēts personāls labprāt iepazīstina jūs ar vietnei raksturīgajiem Riesling. Tomēr pārliecinieties, ka jums garšo T23 Nemazots Cabernet Franc lai svaigā veidā uzņemtu vienu no lielākajām reģionālajām sarkanajām vīnogām.

Noteikti veltiet laiku Ženēvas naktsdzīves izpētei. Šajā rosīgajā mazajā pilsētā ir daudz bāru un restorānu, labi koncentrējoties Linden ielā. Baudiet aperitīvu un nelielu maltīti Mikroklimata vīna bārs , kur jūs varat nobaudīt vīnu lidojumus pāri pirkstu ezeriem.

Vakariņās mēģiniet aizķert vietu F.L.X. Tabula . Šis 14 vietu restorāns uzņem viesus pie koplietošanas galda, lai iegūtu intīmu un mājīgu sajūtu. Īpašnieks un meistarīgais vīnzinis / šefpavārs Kristofers Beitss ir aiz restorāna nepārtraukti mainīgā sezonas ēdienu klāsta. Ja meklējat kaut ko nedaudz ikdienišķāku, noklikšķiniet uz F.L.X. Cepiet putnu , vēl viens Beitsas idejas bērns, lai mielotos ar ceptām vistas sviestmaizēm, collardu zaļumiem un mac un sieru.

Divas kazas alus / Allison Usavage foto

Vibe plkst Radniecīgā cena , pie Hamiltonas ielas, ir zemniecisks, bet izsmalcināts. Ņemot vērā sezonas vietējos produktus, ēdienkartē tiek uzsvērtas reģionālās sastāvdaļas, kuras tiek miesotas, kūpinātas, sālītas vai ceptas uz vietas. Dzērienu programma piedāvā iepirkto alus un sidra izvēli ar kokteiļu ēdienkarti, kas aptver no tradicionālās līdz novatoriskai. Reģionālie piedāvājumi ir priekšā un centrā, tomēr vecās pasaules izlases no Francijas, Itālijas un citām valstīm aizpilda vīnu sarakstu.

Nogriezieties naktī ar dzērienu rokās, kamēr jūs iemērcaties Finger Lake mūzikas skatuvē vienā no daudzajām apkārtnes vietējām vietām. Lai iegūtu mierīgu sajūtu, baudiet amatniecības kokteili vietnē Linden sociālais klubs . Lai mainītu alus izvēli, dodieties uz Bungu alus ezers un priecāties par viņu vinila kolekciju. Ja jūs nevarat izlemt par dzērienu, lai beigtu nakti, dodieties uz Kashong Creek . Šī visaptverošā vieta lepojas ar unikālu ēdienkarti, kurā ir uz vietas gatavoti sidri, novatoriski kokteiļi un vietējo vīnu izvēle, kurus visus var baudīt, vienlaikus griežoties pie rajona mūziķu smagas rotācijas.

Kur palikt

Lai izbaudītu daudzos vietējā līmeņa restorānos un vīna bāros Ženēvā, palieciet Belhurstas pils . Šī atjaunotā akmens pils, kas celta 1880. gados, piedāvā Viktorijas laikmeta stila naktsmītnes ar diviem restorāniem un spa. Ezera otrā galā Viesnīca Watkins Glen Harbour atrodas tieši ūdens malā. Šeit redzamie skati ļauj jums pilnībā apskatīt Senekas ezeru.

Hosmer vīna darītava / Braiena Dudlas foto

Cayuga ezers

Tā kā koledžas pilsēta Itaka ir tās centrā, Kajuga piedāvā lielisku lauku un pilsētas dzīves sajaukumu. Sāciet midlake rietumu pusē plkst Hosmer vīna darītava . Šis 70 hektāru lielais ģimenes īpašums piedāvā pārliecinošus Rieslings un Pinot Noirs. Lai iegūtu dīvainu degustāciju ezera krastā, apstājieties Sheldrake Point vīna darītava mērcēties vecajā lauku mājas atmosfērā un nobaudīt vienu no nedaudzajiem pudelēs iepildītajiem Gamay Noirs reģionā.

Esiet informēts par sidra ainu Pirkstu ezeru sidra māja . Kite & String sausā stila izvēle, kas izgatavota no vietējiem mantojuma āboliem, var padarīt jūs sidra pārvērstu. Pieejams arī čuguna grilēts siers un vietējās delikateses, savukārt svētdienas vēlās brokastis pasniedz krepes, frittatas un saldo kartupeļu hash.

Virzoties uz dienvidiem, jūs nokļūsiet klusajā Trumansburgas pilsētā. Izbaudiet kofeīna grūdienu no Itakas bāzes kafijas grauzdētāja Iedod man! Kafija vai paķeriet liekšķeri (vai trīs) saldējuma Cayuga ezera krējums . Joprojām izsalcis? Doties uz Lazdu riekstu virtuve vakariņās baudīt sezonāli mainīgo ēdienkarti kopā ar apkārtnes vīniem. Ja plānojat uz priekšu, varat apmeklēt kādu no daudzajām vīndaru vakariņām, kas bieži ievēro tās grafiku.

Sarkano pēdu vīna tirgus / Braiena Dudlas foto

Ithacā pastaigājieties ar koka karkasa stendiem pie Itakas zemnieku tirgus Steamboat Landing, kur visa pirkstu ezeru bagātība izpletīsies pirms jums. Produkcijas un vietējo gaļas pārdevēju ir daudz, kā arī plaša amatnieku maiznīcu, vietējo pārtikas preču pārdevēju, vīna darītavu un sidru izvēle.

Pārbaudiet Sarkano pēdu vīna tirgus un stiprie alkoholiskie dzērieni krāt reģionālos vīnus, kurus jūs varētu palaist garām. Darbinieki var ieteikt pudeli pārī ar maltīti vienā no itāļu BYOB restorāniem, piemēram Saigon virtuve vai Havaju Etiopijas virtuve .

Kur palikt

Lai iegūtu izcilu glamping pieredzi, palieciet Ugunsgrēka nometnes Itakā. Mājīgi blakus ugunskura vietai un baudiet Finger Lakes vīnu, alus, sidru un stipro alkoholisko dzērienu izvēli.

Makgregora vīna dārzi / Braiena Dudlas foto

Keuka ezers

Pieeja apgabalam ap šo unikālo, Y formas ezeru var aizvest jūs uz citu laiku ar savu lauku, lauku šarmu. Sāciet savu dienu ar labām brokastīm restorānā Pens Jans Diner . Pirmo reizi atvērta 1925. gadā, šī vēsturiskā vietējā niršana kalpo visiem klasiķiem, lai palīdzētu jums virzīties cauri ezeram.

Aptuveni 10 minūšu brauciena attālumā ir dienvidos no Penn Yan Keuka pavasara vīna dārzi . Šī mazā, ģimenes vadītā operācija piedāvā visu, sākot no kraukšķīga, sausa sārtā un apburoši ziedu Gewürztraminer līdz saldajam, saldajam un nevainojami līdzsvarotajam ledus vīnam. Ja rodas izsalkuma lēkmes, dodieties uz Gravu vīna pagrabi ” Degustāciju zāle pie Keuka ezera Hammondsportā, kur jūs varat baudīt dažus vietējos sierus un smalkmaizītes kopā ar sāļo Cabernet Franc vai tradicionālās metodes dzirksteli.

Bils un Donna Hačes, Pleasant Valley Inn īpašnieki / Foto pieklājīgi no Pleasant Valley Inn

Lai nobaudītu veco valsti, apmeklējiet Makgregora vīna dārzs par savu melno krievu sarkano. Saperavi un Sereksiya Charni maisījums, divas vīnogas ar izcelsmi no Melnās jūras, tas ir unikāls, vēsā klimatā veidots sarkanvīns, kas iegūts no vīnogulājiem, kas iestādīti 1980. gadā.

Terase 1886 ir atvērta no jūnija līdz septembrim Dr Konstantīns Frenks kas piedāvā iespēju izmēģināt vīna darītavas pilnu sastāvu, paverot skatu uz blefiem, kas kaskādē ezerā. Ēku, kas tika uzcelta 1886. gadā un kurā kādreiz darbojās vīnu ražošanas uzņēmums pirms aizlieguma, iegādājās un atjaunoja Franku ģimene. Tās laukakmens pagrabā atrodas vīna darītava Šampenēzes metode vīni, komplektā ar mīklas plauktiem.

Kur palikt

Blakus Hammondsport ciematam ir rozā nokrāsa, Viktorijas laika stils Pleasant Valley Inn . Izbaudiet savdabīgo atmosfēru vienā no četriem pieejamajiem numuriem. Bonuss: Lai iegūtu labu maltīti, jums nebūs tālu jābrauc. Krogs piedāvā zemnieciskas, mājīgas cenas, savukārt oficiālās ēdamistabas piešķir reģionālajam iedvesmotajam ēdienam augstvērtīgu noskaņu.