Klīvlendā pašlaik notiek Republikāņu nacionālā konference, un, lai arī delegāti, iespējams, nezina, ko gaidīt, viņi var būt droši, ka labi ēst un dzert nebūs problēmu. Atšķirībā no dažiem politiķiem, pilsēta neuztver sevi pārāk nopietni.

L’Albatros / Foto pieklājīgi Facebook

L’Albatros

L’Albatros var izklausīties kā priekšnojautājošs vārds, taču šefpavārs / īpašnieks Zaks Bruels ir dedzīgs golfa spēlētājs, un restorāns ir nosaukts pēc vārda, kas norāda uz retu punktu skaitu, kas ir zemāks par punktu. Šis franču bistro ir iekārtots bijušajā ratiņu mājā ar ķieģeļu iekšpagalmu un ir elegants, taču piemērots gan īpašiem gadījumiem, gan darba dienu vakariem. Gaidiet tradicionālās klasikas, piemēram, eskargotu, pīļu konfitu un kasouletu, bet nepalaidiet garām tās unikālos ēdienus. Kā piemēru var minēt franču grauzdiņus ar krēmveida sēņu ragu vai cūkgaļas divvirzienu: sautētu cūkgaļas kātu un cūkgaļas vēderu ar pilngraudu sinepju mērci.

Bordo ir plaša vīnu karte. Republikāņi vēlēsies grauzdēt ar labā krasta stabilu Château Canon 2008 St-Emilion Grand Cru klasē . Ja viss nenotiek, izmēģiniet kokteili Art of Choke, kas pagatavots ar Cynar, artišoka tēju, degvīnu un limoncello.

Sokolovska universitātes krogs / LWYang foto, flickr

Sokolovska universitātes viesu nams

Šis kafejnīcas stila restorāns kopš 1923. gada pasniedz Polijas un Austrumeiropas iecienītākos ēdienus, un tas ir ģimenes īpašnieks trīs paaudzēs. Vislabāk pazīstamais ar sviestā un sīpolos apslāpētiem pierogi, Sokolowski’s ir labi piemērots politiķiem, kuri nepiespiestā gaisotnē meklē draudzīgas sarunas ar vēlētājiem. Šeit viesojās bijušais Polijas prezidents Lehs Valensa, tāpat kā pirmsvegānis Bils Klintons.

Kur paēst un dzert, izmantojot Nacionālo demokrātu konventu

Paņemiet paplāti un vēderu līdz tvaika paplātēm teļa šnicelei, kūpinātai kielbasai un vistas paprikašam. Izslāpis? Sokolowski’s piedāvā poļu alu, tostarp Okocim un Stawski Premium Lager. Nav pārsteidzoši, ka Džeimsa Bārda fonds 2014. gadā Sokolovski pasludināja par “American Classic”.

Edwins Leadership & Restaurant Institute / Foto pieklājīgi Facebook

Edvinsas Līderības un restorānu institūts

Šajā elegantajā vietā tiek pasniegti franču virtuves ēdieni, un tajā gandrīz pilnībā strādā bijušie notiesātie. Bezpeļņas restorāns dod bijušajiem ieslodzītajiem otro iespēju, un to uzsāka Brendons Krostovskis, kurš nopelnīja kulinārijas labticību Čikāgas, Ņujorkas un Parīzes populārākajās vietās. Chrostowski apmāca personālu strādāt gan mājas priekšpusē, gan aizmugurē, lai sniegtu darbiniekiem nepieciešamo pieredzi, lai atrastu darbu nākotnē.

Tas viss būtu cēls, pat ja ēdiens nebūtu pirmās pakāpes, bet tā ir. Uzsvars tiek likts uz galda gatavošanu, kas redzams tādos ēdienos kā Caneton de Rouen à la Presse - presēta pīle sviesta-brendija mērcē. Burgeru pasniedz ar mērci Diāna un zosu tauku kartupeļiem. Kad runa ir par desertu, dodieties uz Bananas Foster. Nepalaidiet garām ritošā siera ratiņus - Hrostovskis savas prasmes pilnveidoja bijušajā leģendārajā Ņujorkas restorānā Picholine, kas slavens ar savu siera servisu.

RED, Steakhouse / Foto pieklājīgi Facebook

RED, steiku nams

GOP vēlētos pārvērst Ohaio sarkanu, un kur labāk sākt, nekā šo populāro steiku restorānu tieši aiz stūra no Quicken Loans Arena, kas ir konvencijas mājvieta? Sāciet ar steika tartaru, ar rokām sagrieztu galveno filejas kombināciju ar šalotes un kaperiem, vai dodieties uz klasiskajiem ķīļveida salātiem, kas papildināti ar kraukšķīgu pancetu, zilo sieru un piparotu rančo mērci. Bet šeit steiks pavēl pjedestālu, kas ir minimāli garšots un piedāvāts ar dažādām mērcēm, no kurām izvēlēties, piemēram, klasisko Béarnaise, zaļo piparu kukurūzu vai ķiploku-čili.

Pusēm sagaidiet parastās aizdomās turētās personas (krējuma spināti, sasmalcinātas sēnes un saputotus kartupeļus), kā arī unikālas iespējas, piemēram, Szechuan snap zirņi, parmezāna totera tots un ziedkāpostu gratin ar prosciutto.

Ugunsdzēsības ēdieni un dzērieni / Foto pieklājīgi Facebook

Ugunsdzēsības ēdieni un dzērieni

Doug Katz piedāvā atvērta virtuves restorānu ar relaksējošu atmosfēru amerikāņu virtuves ēdienus. Sāciet ar māla maizi, kas papildināta ar sarkanajiem pipariem / ķiploku aioli un parmezāna reggiano, vai izmēģiniet Dr Katz piparu marinētos gurķus, kas pagatavoti, izmantojot Doug tēva recepti. Zālē barotais burgers ar čedaru, tomātu ēdienu un sinepju aioliem savā labākajā gadījumā ir vienkāršība, savukārt tandūras cūkgaļas karbonāde parāda kulinārijas noskaņu.

Citi tanduras ēdieni ietver veselu foreli ar mīksti vārītu olu un ribu aci, kas nāk ar ziedkāpostu smalcinātājiem, kazas sieru un sautētiem puraviem. Vēl izslāpis? Izmēģiniet vietējās alus darītavas Jackie O’s Razz Wheat aveņu bāli. Desertā nepalaidiet garām visu amerikāņu popkornu saldējuma krējumu ar karameļu mērci un sukādētiem pekanriekstiem.