Daudzi no mums ir uzkrājuši savas pieliekamās lietas ar ilgstošām lietām, kas mums nepieciešamas nedroša tuvākā nākotne . Bet ko tagad? Ko jūs darāt ar visām šīm pupiņām?

Par laimi, pamata sastāvdaļām nav nepieciešams iegūt pamata maltītes.

Mēs esam šeit, lai palīdzētu ar tikpat iespaidīgu ieteikumu krājumu, kā dažus no visbiežāk sastopamajiem pieliekamo priekšmetiem pārveidot par pārsteidzoši garšīgiem darbiem.

Rīsi

Ir desmitiem rīsu veidu, un, tā kā visbiežāk pieejamo pieliekamo priekšmetu daudzums ir ierobežots, tagad ir piemērots laiks izmēģināt nepazīstamus veidus. Lielākajai daļai ir interesantāka garša un struktūra nekā tradicionālajiem garengraudu baltajiem rīsiem.

Tomēr pat vienkāršus tvaicētus rīsus var pārveidot, sajaucot dažas labi izvēlētas sastāvdaļas. Izmēģiniet sviesta, parmezāna un melno piparu pagatavoto pesto mērci un sasmalcinātas zaļo pupiņu mandeles, cilantro, rozīnes un Indijas garšvielas vai karija pulveri un ceptus sīpolus, ķiplokus un saldētus zirņus.

Auksti pārpalikumi ir lieliski piemēroti ceptiem rīsiem, taču ir daudz iespēju, kas pārsniedz ķīniešu stilus, tostarp korejiešu bokkeumbap, filipīniešu sinangags un phodnicha bhaat no Maharashtra, Indijas.

Jūs varat arī sajaukt vārītus rīsus ar maltu liellopa gaļu vai lēcām, sīpolu un sieru pildījumam pildītiem pipariem vai tomātiem. Pievienojiet nedaudz olu un sieru, lai pagatavotu ceptus rīsu pīrādziņus vai kroketes. Neaizmirstiet arī par rīsu pudiņu - klasisku ēdienu!

Pupiņas

Konservētas pupiņas ir pieliekamais, taču ir viegli un garšīgāk pagatavot un sasaldēt lielas žāvētu pupiņu partijas. Lai sasaldētu vārītas pupiņas, iesaiņojiet divas tases saldētavas maisiņos ar pietiekami daudz vārāmā šķidruma, lai to nosegtu. Kad esat gatavs tos baudīt, vienkārši iztukšojiet saturu kastrolī un sasildiet. Voila!

Lielākajā daļā recepšu jūs varat savstarpēji aizstāt melnās, pinto vai baltās pupiņas, un ir daudz ko darīt ne tikai čili un burritos. Pātagu a pupiņu mērcēšana biezenojot iztukšotas pupiņas ar sautētu sīpolu un ķiplokiem, jalapeño, cilantro, ķimeņu un laima sulu vai etiķi. Falafelī vai humusā garbanzos vietā izmantojiet melnās vai pinto pupiņas. Sajauciet vienādās daļās melnās pupiņas un fetu ar visām sasmalcinātajām izturīgajām dārzeņiem - gurķiem, sarkanajiem pipariem, jicama, tomātiem, kukurūzu -, lai iegūtu galveno ēdienu salātus.

Vai arī pagatavojiet sātīgus melno pupiņu burgerus, sautējot sīpolu, bulgāru piparus un četras ķiploku daiviņas, un pievienojiet pārtikas pārstrādātājam ar 32 unces (vai divām kannām) nosusinātu pupiņu, vienu tasi maizes drupatas, divas olas un čili pulveri, ķimenes, sāls un pipari pēc garšas. Veidojiet pīrādziņus un apcepiet, grilējiet vai cepiet.

Lēcas

Ja jūs saistāt lēcas ar mīlīgām hipiju zupām, ir jāatklāj pasaule. Bez parastajām brūnajām lēcām meklējiet melnās un zaļās lēcas, kas saglabā formu pēc vārīšanas, vai sarkanās vai dzeltenās lēcas - bieži sastopamas Indijas virtuvē -, kas gatavojas ātri un mīksti.

Pagatavojiet labāku lēcu zupu, izpētot indiešu, arābu, grieķu un etiopiešu versijas. Tie ir lielisks pamats improvizētiem pieliekamo salātiem, labi apprecoties ar bekonu, riekstiem, izturīgiem zaļumiem, kraukšķīgiem dārzeņiem, neapstrādātiem un karamelizētiem sīpoliem, zaļumiem un pestos, kā arī fetas vai kazas sieriem.

Izmēģiniet lēcu Sloppy Joes, kas ir piemērota bērniem un pieliekamajiem - vienkārši izmantojiet divas glāzes vārītu lēcu maltas liellopa gaļas vietā. Patiesībā labi iztukšoto vārīto lēcu unikālā struktūra padara tos par labu liellopu gaļas aizstājējiem takos, kotletēs un makaronu mērcēs, piemēram, Bolognese. Un mēs esam lieli lēcu sautējumu cienītāji, piemēram šo , šo un šo .

Saldētavas dārzeņi

Daudzi dārzeņi labi sasalst, un process “aizslēdz” barības vielas. Vislabākie ir stingri dārzeņi, kurus plānojat gatavot, - brokoļi, ziedkāposti, burkāni, butternut skvošs, un mums ir ieteikumi trim mūsu iecienītākajiem saldētajiem dārzeņiem.

Zirņi gandrīz vienmēr ir saldāki nekā svaigi, jo cukuri sāk pārveidoties par cieti tūlīt pēc ražas novākšanas. Viņi gūst labumu no ātras blanšēšanas, bet tos var izmantot pat neapstrādātus. Pasniedz ar vistas atliekas , iekšā zirņu salāti vai a zirņu-bazilika izplatība .

Saldēti spināti ir ideāli piemēroti iesaiņotām ledusskapīm, jo ​​tie aizņem tik daudz mazāk vietas nekā svaigi (10 unces iepakojums ir vienāds ar mārciņu svaigu spinātu). Padomā spanakopita , spinātu mērcēšana vai omlete .

Briseles kāposti parasti ir lētāk nopērkami saldēti nekā svaigi, un, tos pagatavojot un garšojot, ir grūti atšķirt. Izmēģiniet tos sautēts , grauzdēts vai kā silti salāti ar savītušiem zaļumiem.

Zemesriekstu sviests

Ja kādu laiku neesat lietojis zemesriekstu sviestu un želejas sviestmaizi, tas varētu būt tikai komforta ēdiens, kas jums šobrīd nepieciešams. Vai arī varat izmēģināt sāļo zemesriekstu sviesta sviestmaizi ar bekonu, konservētiem jalapeños un sagrieztu svaigu tomātu vai ķīseli (padoms: bekons un zemesriekstu sviests vienmēr ir labs).

Pagatavojiet pieliekamo zemesriekstu mērci ar apmēram četrām zemesriekstu sviesta daļām katrai rīsu etiķa vai laima sulas daļai, medus vai kļavu sīrupam un vieglai sojas mērcei vai tamari. Pievienojiet maltu ķiploku, ingveru un / vai čili piparus, kas atšķaidīti ar ūdeni, un izmantojiet kā mērci dārzeņiem, vistas gaļai, cūkgaļai vai nūdelēm.

Āfrikas zemesriekstu sautējums, zemesriekstu sviesta, vistas buljona, konservētu tomātu, saldo kartupeļu, zaļumu un garšvielu maisījums ir atklāsme. Vai arī izkausē nedaudz zemesriekstu sviesta jebkurā kokosriekstu piena karijā, iemaisa auzu pārslās vai pievieno banānu piena kokteiļiem un kokteiļiem.

Visbeidzot, zemesriekstu sviesta cepumi ir viegli, it īpaši trīs sastāvdaļu sīkdatne pagatavots ar cukuru un olu, garšīgs, un ir īpaši piemērots, lai saputotu mazās partijās.