Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Vīna Ziņas

Atkorķēšana 5.29.12

Meistaru someljē tiesa 23. maijā piešķīra maģistra someljē diplomu šādiem kandidātiem: Deniss Kellijs (The French Laundry, Yountville, Kalifornija), Roland Micu (Sanfrancisko), Sabato Sagaria (The Little Nell, Aspen, Colorado), un Tomass Praiss (The Metropolitan Grill, Sietla). Kopš pirmā maģistra someljē eksāmena, kas tika pasludināts Apvienotajā Karalistē 1969. gadā, ir bijuši 190 profesionāļi, kuri saņēmuši maģistra someljē titulu.



Šampanieša māja Bollinger ir laidusi klajā 1846. gada pudeli - jaunu šauras kakla formātu, kas it kā palēnina vīna novecošanās procesu. Pudele ir veidota pēc līdzīgas formas, kas tika izmantota 1840. gados. Saskaņā ar šefpavāra Mathieu Kauffmann Mathieu Kauffmann teikto, izliektā forma simulē magnumu ar šaurāku kaklu un platāku pamatni. Jaunā pudele tiks izmantota visā Bollinger klāstā.

Kalifornijas Francis Coppola vīna darītava jūnijā izlaiž jaunu sarkano maisījumu Eleanor. Nosaukts Kopolas sievas vārdā, 2009. gada piedāvājums ir izgatavots no Syrah un Cabernet Sauvignon, kas iegūti no Kopolas vīna dārziem Sonomā un Napā. Paredzams, ka vīna mazumtirdzniecības cena būs 48 USD / 750 ml, un uz etiķetes ir Eleanor Coppola mākslas darbi.

Fabrice Rieu ir nosaukts par Vidusjūras reģiona vīnu izstādes Vinisud prezidentu. Iepriekš Rjē bija Rusijonas vīnu apvienotās tirdzniecības padomes priekšsēdētājs. Viņam seko Bernards de Rokets-Buisons.



Pēc piecu gadu pētniecības un attīstības starp Guala Closures Australia, De Bortoli Wines un stikla ražotāju O-I ir atbrīvots dzirkstošā vīna aizbāznis. Aizdare, saukta Viiva, ir ierobežota ar pudelēm, kurās ir dzirkstošais vīns, kas izgatavots, izmantojot charmat metodi. Pēc ražotāju domām, šī aizdare novērš korķa sabojāšanos un gāzēšanas zudumu, kā arī atvieglo atvēršanas procesu.