Cinco de Mayo - šī garša, bet saldā guakamole no Ņujorkas slavētā meksikāņu restorāna, Toloache , ir gan viegli pagatavojams, gan garšīgs, apvienojot to ar svaigi pagatavotu margaritu.

1 Hass avokado no Meksikas
1 ēdamkarote kubiņos sagriezta saldā sīpola (Vidalia
vai chipolini)
1 ēdamkarote kubiņos sagrieztu mango
1 ēdamkarote kubiņos sagriezta persika
1 ēdamkarote kubiņos sagrieztu ābolu
½ tējkarotes sasmalcinātu jalapeño
1 tējkarote laima sulas
Košera sāls pēc garšas

Izgatavojiet mīkstumu no nogatavojušiem avokado un sasmalciniet bļodā. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas ar šķipsniņu sāls. Pēc kārtīgas sajaukšanas pārbaudiet garšvielas. Pasniedz ar siltām kukurūzas tortiljām vai čipsiem. Iegūst četras porcijas.