Ja jūs domājat, vai 2 sastāvdaļu bageļi varētu būt kaut kas labs, šeit ir brīdinājums par spoileri: tie ir garšīgi. Parasti mājās gatavotām bagelēm ir nepieciešams rauga mīklas maisījums, kas iziet cauri pāris raudzēšanas kārtām, lai pareizi uzrūgtu pirms ūdens peldes (kas veido garozaino ārpusi) un pēc tam cepšanas. Šī mīkla ir a punktiem draudzīga recepte ieslēgts WW (agrāk Weight Watchers), ko izmantoja gadiem ilgi, kad dalībnieki vēlas ogļhidrātus, neupurējot savus punktus. Ar īso sastāvdaļu sarakstu pietiek, lai ikvienu ievilinātu cepšanas terapijā. Lūk, kā pagatavot gardas bageles.

Kā pagatavot picas mīklu klasiskām un dziļām picām

Katlina Monkāda

Kā pagatavot bageles no divām sastāvdaļām

Tehniski tie nav 2 sastāvdaļu bageļi, ņemot vērā, ka izmantojat olu mazgāšanu un garšvielas pēc jūsu izvēles. Mēs mīlam visas bagel garšvielas, jo tās ir sāļas, ķiploku kraukšķīgas. Bet jūs varat izvēlēties vienkāršu vai izveidot savu garšu. Mīklai pievienot nedaudz kanēļa un rozīnes var būt jauki.

2-sastāvdaļu bagelēm

• 1 glāze pašizaugošo miltu vai izveidojiet savu maisījumu sajaucot 1 glāzi miltu, 1½ tējk. cepamā pulvera un ½ tējk. sāls.
• 1 glāze grieķu jogurta, kas var būt parasts vai beztauku, lai gan jūs vēlaties zīmolu, kas rada biezu, sasprindzinātu tekstūru, lai jūs nesanāktu ar mitru mīklu.

Papildinājumam

• 1 ola, viegli sakulta
• Visas bageļu garšvielas (vai jebkuras garšvielas, kuras vēlaties)

7 garšvielas bez sāls garšīgiem ēdieniem — bez nātrija

2- Sastāvdaļu Bagel gatavošanas metode

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350ºF un izklāj a cepampapīrs ar pergamenta papīru vai silikona paklājiņu .
2. Lielā bļodā samaisiet miltus un jogurtu, līdz tie ir apvienoti. Struktūra būs lipīga un drupana.
3. Uz viegli miltiem apkaisītas virsmas veidojiet 2 sastāvdaļu bageļu mīklu bumbiņā un mīciet 3 līdz 5 minūtes, līdz tā vairs nav lipīga, bet gluda un elastīga.
4. Veidojiet mīklu vienmērīgā aplī, pēc tam sadaliet četrās vienādās bumbiņās, izmantojot asu nazi vai a mīklas skrāpis (12 $, Uz galda ).
5. Katru bumbiņu izrullējiet apmēram 6 collas garā virvē, pēc tam saspiediet galus kopā, lai izveidotu bageles formu. Novietojiet katru bageli uz sagatavotās cepešpannas, pārziežot ar olu un vēlamo piedevu.
6. Cep apmēram 25 minūtes līdz zeltaini brūnai. Atdzesē stiepļu plaukts (30 USD, Uz galda ).

Mazliet košļājamāka par vidējo bageli, šī recepte nav gluži maiznīcas statusā. Taču grieķu jogurts bagelēm piešķir nedaudz pikantu garšu, kas atgādina saldskābmaizi. Ideāls veids, kā tos baudīt kopā ar rīta kafiju, tos sagriezt šķēlītēs un dažas minūtes ielikt tosterī, pēc tam pievienojot krējuma siera gabaliņu. Kad esat apguvis šo vienkāršo recepti, pārejiet pie citām maizes receptēm vai izmēģiniet roku fokača mākslā.

Kas ir saputota kafija? Lūk, kā izmēģināt putojošo tendenci

Maizes receptes jūsu ogļhidrātu kārei

• 6 veselīgas maizes receptes ar sastāvdaļām, par kurām jūs varat justies labi
• 12 Focaccia maizes receptes jūsu nākamajam garšīgajam cepšanas piedzīvojumam
• Šī ir ķirbju maizes recepte, ko gatavosiet katru rudens nedēļas nogali
• Kas ir piena maize un kā to pagatavot?
• Kā pagatavot ātro maizi, kas ir tik garšīga, ka ir vērts dalīties
  

Vai šī lapa palīdzēja?Paldies par jūsu atsauksmi!Pastāstiet mums, kāpēc! Cits Iesniegt