Svētku karstā šokolāde

Receptes pieklājība Kahlua

Garšīgāka par sīkfailu, šī recepte izmanto Kahlua sezonas piparkūku liķieri, lai veidotu vienkāršu, pikantu un garšīgu interpretāciju.

2 unces Kahlua piparkūku liķiera
4 unces karstas šokolādes
Šokolādes virpulis garnēšanai

Sagatavojiet karsto šokolādi atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Piepildiet īru kafijas krūzi ar karsto šokolādi, pēc tam pievienojiet Kahlua. Maisojiet to labi ar karoti un izrotājiet ar šokolādes burbuļošanu.

---

Oaksaka Čaka

Receptes pieklājība Brīnums Tekila

Meksikas karstās šokolādes rifs, šī recepte pievieno Tekilas devu un bagātīgu Oaxacan šokolādes pulveri, kas ir pieejams daudzos gardēžu veikalos.

2 unces Milagro Añejo Tekila
¾ unces agaves nektārs
2 unces piena
1 unce smagā putukrējuma
1 liekšķere Oaxacan šokolādes pulvera
Svaigi putukrējums, uz augšu
Kanēļa standziņa dekorēšanai

Katliņā uz vidējas uguns apvieno tekilu, agaves nektāru, pienu, krējumu un šokolādes pulveri, maisot, līdz maisījums ir uzvārījies. Uzkarsēto maisījumu ielej kafijas krūzē un virsū liek putukrējumu. Rotā ar kanēļa standziņu.

---

Coco-Mint Express

Receptes pieklājība Zojas atpūtas telpa , Fairmont Chateau Laurier, Otavā, Kanādā

Šis Kanādas iecienītais ieved atspirdzinošu piparmētru.

Granulēts cukurs stikla glabāšanai
1 iepakojums karstas kakao
½ unces Godiva baltās šokolādes liķieris
½ unces baltā krēma de mente, kā arī vēl vairāk stikla glabāšanai
Putukrējums, uz augšu
Candy cukurniedres, dekorēšanai

Mazā, seklā traukā ievietojiet pietiekami daudz krēma, lai samitrinātu krūzes malu. Ievietojiet cukuru otrajā mazajā, seklā traukā. Iemērciet krūzi krēma krēmā, ļaujot notecēt pārpalikumam, pēc tam iemērciet krūzīti ar vērpjošu kustību cukurā, lai malu vienmērīgi pārklātu ar cukuru.

Sagatavojiet karstu kakao saskaņā ar iepakojuma norādījumiem un ielejiet maisījumu apmales kafijas krūzē. Iemaisa baltās šokolādes liķieri un krēmu de menthe. Kakao uzber ar putukrējumu un rotāšanai pievieno saldumu nūju.