Jauni stili, jauni paņēmieni un novatoriski pārņem vecos standartus pastāvīgi parādās un turpina virzīt viskija kategoriju uz priekšu. Bet skotija, kas neapšaubāmi ir viena no lēnākajām kategorijām, kas aptver pārmaiņas, klusi ir pilnveidojusi vecās skolas tradīcijas ar jaunas paaudzes destilētājiem, kas vēlas iezīmēties.

Kad tuvojas 2019. gads, mēs atskatījāmies uz labākajiem gariem, kurus šogad garšojām un novērtējām. Skotija uzplaukst no stingra īpašuma viena iesala līdz solera vecuma rezervātam. Šīs labākās izvēles apliecina, kāpēc šis viskijs joprojām ir viens no populārākajiem stiliem, kas tiek atdarināts, bet nekad nav atkārtots.

Mūsu labākās skotas 2019. gadā

Macallan Estate Single Malt Scotch. 250 USD, 95 punkti. Patīkamas oloroso Šerija piezīmes, žāvēts datums, žāvēta vīģe, karamele un īriss ved degunu. Garša sākas ar garšas rūkoņu - ādu, žāvētu datumu, kakao pulveri un īrisu. Apdare ir gara un maiga ar medus, piparkūku un žāvētu ķiršu notīm, kā arī kanēļa un kajēnas kutināšanu. Garšīgs un sarežģīts čūskas. - Kara Ņūmena

GlenDronach 15 gadu vienreizējā iesala skotija. 84 USD, 95 punkti. Degunā uz šī vara nokrāsas viena iesala ir redzama karamele un nedaudz dūmu. Šķiet, ka ekspansīvās, noapaļotās garšas ar katru malkojumu iegūst intensitāti - tumšs īriss, espresso, kakao un ozols, kas sapludināts ar kūdras dūmiem, noved pie sildoša, ar kanēli akcentētu apdari. –K.N.

Ardbeg bungu īpašās komitejas izdevums Single Malt Scotch. 120 USD, 94 punkti. Šis īpašais ierobežotā izdevuma iesals tika izlaists 2019. gada Ardbeg dienā. Gaidiet gaiši zelta nokrāsu un kūdras dūmu un joda aromātus. Debesīs ir zīdaini un gludi, atveroties ar dūmu mākoni, kuru pietur ar krustnagliņu un melnajiem pipariem. Grezni garā apdare izelpo kūdru, espresso, vaniļu un piparu garšvielas, kuras atsvaidzina citrusu savelkošanās. –K.N.

Compass Box The Peat Monster 2019. gada vasara, skotija. 65 USD, 94 punkti. Jauna pudeļu pildīšana visu gadu, šī ir jaukta skotija, kas demonstrē vairākas Islay spirta rūpnīcas, pievēršot uzmanību “dziļumam un elegancei”. Meklējiet gaiši zelta nokrāsu un ziedu, zālāju, sāls-vējains aromātu, kas atspoguļo smalku kūdras dūmu nokrāsu. Garša ir izturīgāka, domājot par kūdras lāpstām, kaut arī tā atpaliek tikai nedaudz pāri pārslodzes punktam, ļaujot ielūkoties vaniļas salduma un zāliena svaiguma norādēm. –K.N.

Glenfiddich 15 unikālā Solera rezervāta viena iesala skotija. 60 USD, 94 punkti. Ar medu un ceptu ābolu smaržots šis vienīgais iesals ir liels un bagātīgs, atverams ar augļiem un tikai kūpinošu dūmu, pievienojot izteiktu, mutes ūdenim raksturīgu jūras sāls noti ar vidējo garšu, pēc tam izstiepjoties garā, sviestmaizes apdarē. Tas apprec Sherry, Bourbon nogatavinātus viskijus un jaunus ozola mucas solera tvertnē, kas kopš 1998. gada periodiski tiek papildināta ar jaunu viskiju - nav brīnums, ka tas ir tik sarežģīts. –K.N.

Glencadam 21 Single Malt Scotch. 200 USD, 93 punkti. Šis zelta vienīgais iesals piedāvā nogatavojušās bumbieres un vaniļas aromātus. Garša atveras ar melno piparu pārsprāgu, pārceļoties uz krēmveida medus, vaniļas un ceptu bumbieru garšu, pabeidzot piparu tirpšanu. Ūdens deva to visu savelk kopā, radot vaniļas krējuma pīrāga efektu. –K.N.

Glenlivet 14 konjaka mucu izvēle viena iesala skotija. 53 USD, 93 punkti. Spilgts varš stiklā, saldie aromāti liecina par kļavu un smaržīgo piparu. Vieglas, žāvējošas aukslējas atbalsis, kas kļavu mājo līdzās greipfrūtu mizas toņiem, beidzot ar cepamo garšvielu un mutes dzirdinošo citrona miziņu. Ūdens piliens piesaista maigu dūmu plūdu. Kopumā smalks, ēterisks malks. –K.N.

Roberts Bērnss Skotija. 40 USD, 92 punkti. Izgatavots no Arran Distillers salām un nosaukts par Skotijas nacionālo dzejnieku, šis gaiši zelta viskijs piedāvā svaigu ābolu smaržu, kas sajaukta ar kūdras dūmu uzpūšanos. Aukslēju garša, žāvējoša un savelkoša. Ozols, vaniļa un izsmalcināti dūmi dod vietu ilgstošai apdarei, kas savīta ar citrona miziņu un saldām garšvielām. –K.N.