Neatkarīgi no tā, ko jūs svinat šajā sezonā, lielākā daļa svētku ir attaisnojums, lai satuvinātu cilvēkus - ēst daudz pārtikas. Kad jūs ēdat sātīgus ēdienus, piemēram Fondue Mac un siers vai Kartupeļu kausēšana , jums ir nepieciešams vīns, kas var stāvēt pats par sevi, tāpēc jums vajadzētu meklēt veco vīnogulāju Zinfandel .

Tiek uzskatīts, ka šī vīnogu izcelsme ir Horvātijā, taču tā datēta ar 1800. gadu Kalifornijā . Mēreni tanīns , Zinfandels bieži ir pilnīgs, augļu aromāts un paaugstināts alkohola līmenis. Šeit ir dažas no mūsu iecienītākajām pudelēm visiem dažādiem budžetiem.

Kalifornijas kabernetes, kuras dzert tūlīt vai pagrabs prom

Easton 2015 Rinaldi Vineyard Old Vine Zinfandel (Fiddletown) 35 USD, 94 punkti . Šis spēcīgais šķidrums, kas gandrīz nav dzirnavās gatavots vīns, izdala tabakas un krama aromātus, kas savienojas ar koka dūmu, kakao un kazenes garšu, lai padarītu to dramatisku un pikantu. Pilna ķermeņa un stingri tanīni veido lielisku struktūru, lai savienotos pārī ar indulgentiem proteīniem un piešķirtu pildījumam novecošanos. Labākais no 2022. gada. Pagraba izvēle . —Džims Gordons

Jessie's Grove 2014 Jessie's Collection Estate Grown Old Vine Zinfandel (Lodi) $ 22, 92 punkti . Samtaina tekstūra, kuras pamatā ir daudz smalkgraudainu tanīnu, izceļ šo augsta oktāna skaitļa vīnu. Šī struktūra atbalsta labu nogatavojušos augļu garšu un daudz pikantu ozolkoka akcentu, tāpēc vīns ir slāņains un garš pēc finiša. —J.G. .

Dry Creek Vineyard 2015 Old Vine Zinfandel (Dry Creek Valley) 35 USD, 92 punkti . Ar 22% Petite Sirah un 2% Carignan maisījumu un vīnogulājiem, kuru vecums vidēji pārsniedz 95 gadus, tas ir neaizmirstams vīns. Strukturēts un spēcīgs, tas lepojas ar aveņu ievārījuma, graham krekinga un kanēļa garšu ar integrētiem tanīniem, kas piešķir bagātību un garumu. —Virginia Boone

Saucelito Canyon 2015 1880 Old Vine Zinfandel (Arroyo Grande Valley) 80 ASV dolāri, 92 punkti . Intensīvi melno augļu, sāļās gaļas un žāvētu ziedu aromāti nodrošina sarežģītu ieeju šī vīna degunā, kas nāk no 1880. gadā stādītiem vīnogulājiem. Piedzīvojošs skābums un plaša struktūra uztur aukslēju aukslēju, kur spilgti kazenes un plūškoka garšas satiekas ar moku un anīss. —Matt Ketmans

Sidebar 2016 Old Vine Zinfandel (Krievijas upes ieleja) 28 ASV dolāri, 91 punkts . Tas ir no Alegria vīna dārza, kas sākotnēji stādīts 1890. gadā un pēc tam daļēji pārstādīts 1950. gadā. Tas sajaucas 10% Alikantē, 10% Petite Sirah un 2% no pārējām laukā sastopamajām šķirnēm. Putekļainā, putekļainā tabaka ir akcentēta ciedra piezīmēs un grafītā, kuras pamatā ir spēcīga koncentrācija un struktūra. —V . B .

Karikatūra 2015 Old Vine Zinfandel (Lodi) 16 ASV dolāri, 90 punkti . Portam līdzīgs aromāta gatavība rada sulīgas, šokolādes garšas, kas svārstās no pārgatavām melnām plūmēm līdz melleņu sīrupam. Vīns ir pilnīgs, bagāts un viskozs pēc struktūras, ar maigiem tanīniem un maigu skābumu līdzsvaram. Redaktoru izvēle . —J.G. .

Carol Shelton 2016 Monga Zin Old Vine Lopez Vineyard Zinfandel (Cucamonga Valley) 24 ASV dolāri, 90 punkti . Šī pildīšana pudelēs vienmēr ir jautra garša Dienvidkalifornijas vīnkopības vēsturē. Eksotiskie plūmju un Alpu zemeņu aromāti sajaucas ar saldajiem kadiķu un zāļu kolas aromātiem uz deguna. Garšā ir mentolam līdzīga garšviela, kas piešķir dziļumu plūmju želejas serdenim, tanīniem paceļoties finiša virzienā. Redaktoru izvēle . —M . TO.

Lorenzi Estate 2014 Lopez Ranch Old Vine De Ambrogio Block Private Reserve Zinfandel (Cucamonga Valley) $ 65, 90 punkti . Šīs pudeles deguns no vecā vīna dārza Rancho Cucamonga uz melna šīfera, ar vijolīšu pieskārienu, satur kazenes želejas aromātus. Garša ir bagātīga un aromātiska, tajā ir vairāk kazenes pastas, saplaisājušu piparu putekļi un silts grauzdiņu tonis, ko ierāmē pienācīgs skābums. —M . TO.