Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Vīns Un Vērtējumi

Kalifornijas vīna industrija pielāgojas jaunajam ne-normālajam

Ar vienu-diviem augošās koronavīrusa pandēmijas perforatoru un gubernatoru Gevinu Newsomu Kalifornijā pavēlot patversmei visai valstij, vīna nozare Amerikas augstākajā vīna ražotājvalstī saskaras ar sava laika lielāko izaicinājumu. Tas notiek pēc gadiem postoši kūlas ugunsgrēki pārbaudīja kaliforniešu izturību.

Restorāni, bāri un degustācijas telpas ir viens no daudzajiem slēgtajiem uzņēmumiem, lai ierobežotu vīrusa izplatību, savukārt vīna darītavām ir atļauts turpināt darboties tikai ar būtiskām ražošanas un vīnkopības funkcijām.

'Jauna biznesa plāna rakstīšana vienā dienā': Bāri un restorāni Reckon ar koronavīrusu pandēmiju

Napa un Sonoma

In Napa , kurā dzīvo apmēram 475 fiziskas vīna darītavas, vīns ir ikgadējs bizness 34 miljardu ASV dolāru vērtībā un veido 44 000 vietējo darbavietu.

'Napa Valley Vintners komanda strādā kā traki, lai palīdzētu mūsu biedriem, viņu darbiniekiem un mūsu sabiedrībai,' saka Linda Reiff ,. prezidents un izpilddirektors NVV . “Tikai aizvadītās nedēļas laikā mēs esam dramatiski mainījuši, atcēluši vai atlikuši programmas un izveidojuši 40 jaunus centienus. Mēs vēlamies, lai mūsu biedri noturētu pēc iespējas vairāk cilvēku, vienlaikus ievērojot visas atbilstošās veselības un drošības prasības. ”



Tas ietver darbu, lai uzlabotu bezdarbnieka pabalstus, nodrošinātu nodokļu atvieglojumus un uzņēmējdarbības pārtraukšanas apdrošināšanu, kā arī mainītu noteikumus.



Vīna darītavas ir pastiprinājušas centienus sazināties ar klientiem jaunos veidos, lai palielinātu tiešo pārdošanu patērētājiem ārpus vīna darītavas apmeklējumiem. Tas ietver iespēju restorāniem pārdot vīnu pudelēs pēc pasūtījuma, virtuālās degustācijas un bezkontakta vietējā piegāde.

Tiek veikti daudzi no tiem pašiem pasākumiem Sonomas apgabals , kurā atrodas 425 vīna darītavas un kurās vīna nozare un ar to saistītais tūrisms ir aptuveni 11 miljardi USD gadā.



'Daudzas no mūsu vīna darītavām mēģina radoši sazināties ar vīna patērētājiem,' saka Karissas Kruses prezidente Sonomas apgabala vīnkopji (SCW). 'Mūsu organizācija un citi, kas atbalsta vīna sabiedrību, sadarbojas ar mūsu ievēlētajām amatpersonām un kopienas vadītājiem, lai atbalstītu saziņu un reāllaika informācijas sniegšanu mūsu vīnogu audzētājiem un vīnogu audzētājiem.'

Lai atbalstītu, SCW sadarbojas arī ar biznesa un tūrisma organizācijām visā novadā akcija “izņemt, apēst” palīdzēt vietējiem restorāniem.

Starp daudzajiem pandēmijas izraisītajiem atcelšanas gadījumiem ir ikgadējie Izsole Napas ieleja jūnijā - notikums, kas 40 gadus noticis bez pārtraukuma. Kopš pirmās izsoles 1981. gadā NVV ir piešķīrusi 200 miljonus ASV dolāru sabiedrības veselībai un bērnu izglītībai. Pat bez izsoles organizācija šogad turpinās ziedojumus. —V.B.

Mūsu 10 visaugstāk novērtētie Kalifornijas Cabernet Sauvignons 2019. gadā

Citi Ziemeļkalifornijas vīna reģioni

18. martā lauku Mendocino apgabals apstiprināja savu pirmo Covid-19 lietu.

Zaks Robinsons, grupas priekšsēdētāja vietnieks Huša vīna dārzi , saka, ka viņa komanda ir kļuvusi radoša, lai stātos pretī izaicinājumam. 'Kad cilvēki uzzina, ka esmu vīna biznesā, viņi saka:' Oho, tam jābūt krāšņam ', bet es saku, ka nākamā katastrofa ir tepat aiz stūra: ugunsgrēki, plūdi un tagad tas.'

Viņš apsēdās kopā ar māsu un svainīti, kas kopā vada Andersona ielejas vīna darītavu, lai noteiktu pandēmijas prioritātes.

'Pirmais bija aizsardzība,' viņš saka. Viņi nolēma paturēt darbā visus 25 darbiniekus, bet ievietoja viņus nelielās darba grupās, lai mazinātu kontaktu. Pagraba komanda izdomāja, kā pielāgot cisternas tīrīšanas līdzekli, lai to izmantotu kā dīgļus iznīcinošu vispārēju dezinfekcijas līdzekli, un viņi sāka paši izgatavot roku dezinfekcijas līdzekli ar izopropilspirtu un ksantāna sveķiem.

Vīnogu dārzos Leikas apgabals , kur vīnogulāji pārdzīvo pumpuru pārtraukumu, vadītāji lūdz brigādes strādāt katrā otrajā rindā, lai izvairītos no kopu veidošanās, un savās mašīnās izmantot dezinficējošās salvetes.

'Mēs redzam, ka ļoti nopietni tiek uztverta sociālās distancēšanās, elastīgas izvēles darbinieku atvaļinājuma un palielināto sanitārijas protokolu koncepcija,' saka Debra Zommerfīlda, ASV prezidente. Leikas apgabala Vīnogu vīnogu komisija . —J.G.

13 no mūsu visaugstāk novērtētajiem Kalifornijas sarkanajiem maisījumiem par 30 USD un mazāk

Centrālā piekraste un Dienvidkalifornija

Pēc nelielas neskaidrības par to, vai degustācijas telpas varētu palikt atvērtas vai nē, vīna darītavas visā Kalifornijā Centrālā piekraste no piektdienas, 20. marta, vairs nav atļauts rīkot publiskas degustācijas. Tas pamudināja vīna kluba dalībniekus e-pastos paziņot par īpašām cenām par pikapiem (daudzi no tiem ir apmales), par jauniem piegādes līdzekļiem (izmantojot tādus pakalpojumus kā Postmates un bieži tieši vīndaris) un radoša virtuālā pieredze, sākot no dzīvām degustācijām līdz vīna dārzu ekskursijām.

Līdzīgas stratēģijas tiek izmantotas arī Kalifornijas dienvidos Temekulas ieleja , kur daudzi vīna darītavas restorāni tika slēgti vai sāka piedāvāt izvešanu.

Vintner asociācijas katrā reģionā kļūst par šo jauno programmu apkopotājiem. Paso Robles uzsāka “ Mājas ar Paso vīnu , ”Santa Barbara sāka Ļaujiet mums par tevi rūpēties , Un Temekula atklāja “ Malkojiet no Hom e ”, starp citām atbildēm.

Neskatoties uz atsaucību, ražotāji ir ļoti noraizējušies.

'Mēs esam iestrēguši, un mūsu rēķini nav apstājušies, bet mūsu ieņēmumi ir,' teica Pašvaldības vīndari un vīna darītava Potek Īpašnieks Deivids Poters Santa Barbaras pilsētas domē pagājušajā otrdienā, 17. martā.

Alison Laslett, uzņēmuma vadītājs Santa Barbara Vintners , cenšas saglabāt optimismu.

'Es apbrīnoju savas nozares radošumu un vīna darītāja izturību,' viņa saka. 'Viņi jau iepriekš ir bijuši karavīri ārkārtas situācijās, un viņi to darīs vēlreiz, jo viņu amata būtība ir radīt kaut ko kopīgu. Es zinu, ka viņi atradīs veidu, kā to droši izdarīt, nestabilos laikos cilvēkiem sagādāt zināmu mierinājumu. ” —M.K .