Ir pīķa ziema. Gada laiks, kad vēlaties izklaidēties ar segu pie ugunskura un ieliet sev glāzi… rozā? Jā, sārtā. Ar atvainošanos lieli, sildoši sarkani , nekas neuzliek dakšiņu rozā vīna kā vasaras dzēriena stereotipā vairāk nekā baudīt to tumšākās sezonas dzīlēs.

Kad 2017. gada vintage rozetes sāk parādīties jūsu radarā, tas ir arī lielisks laiks, lai atgādinātu jums, ka daudzas 2016. gada pudeles joprojām ir garšīgs dzēriens. Jūs, visticamāk, arī iegūsit daudz par šiem vīniem, jo ​​mazumtirgotāji mēģina radīt vairāk iespēju nolikt jaunpienācējus.

Vai vakariņojat potluck? Pārpalikumi? Čipsu maiss? Nenoliedziet sārtas daudzpusību, apvienojot to ar visu, sākot no sāļām uzkodām, bagātīgām zupām un sezonas vakariņām.

Šeit ir 10 rozetes, kas jāņem vērā tagad un, patiešām, katru mēnesi gadā.

Ieteicams Winter Rosé

Benton-Lane 2016 Pinot Noir Rosé (Vilametas ieleja) 18 ASV dolāri, 91 punkts. Jauks saulrieta rožu tonis, šis apburošais vīns ir pikants un piepildīts ar apelsīna miziņu un krustnagliņu izcēlumiem. Tās glītais arbūzs un zemeņu augļi iegūst sulīgu apdari ar pilnīgu aromātu, ļoti apmierinošu mutes sajūtu. Redaktoru izvēle. —Pauls Greguts

Franz Keller 2016, autors: Löss Rosé (Bādene), 25 ASV dolāri, 90 punkti. No šī dinamiskā, kraukšķīgi strukturētā sārtā stikla izplūst rosīgi sarkano ķiršu un aveņu aromāti. Tas ir prieks un sulīgs, bet elegants un spilgts, beidzot ar ziedu skūpstu. Dzert tūlīt. —Anna Lī C. Iijima

Domaine Vico 2016 Rosé (Korsika) 20 USD, 90 punkti. Šis domaine - kas atrodas augstākā augstumā nekā lielākā daļa Korsikas vīna dārzu - ražo vīnus ar papildu svaigumu. Šī pudelēs pildīšana ir kraukšķīga un stingra, tomēr tai ir lieliski sarkanie augļi un līdzsvarots skābums. Dzert tūlīt. —Rogers Voss

Tenuta delle Terre Nere 2016 Rosato (Etna) 22 USD, 89 punkti. Šajā dinamiskajā rosato, kas pilnībā izgatavots ar Nerello Mascalese, apvienojas spāņu slotas, Vidusjūras augu, augļu dārza augļu un šķembu aromāti. Pikantās aukslējas nodrošina sarkano ķiršu, ābolu, citrusaugļu un minerālvielu notis, kā arī skābu skābumu. --Kerīna O'Keefe

Bulgariana 2016 Rosé (Thracian Valley) 12 USD, 88 punkti. Šim izcilajam rozā rozā no Bulgārijas ir citrusu ziedu, zemeņu, ķiršu un sarkano aveņu aromāti. Pirms kraukšķīgas, ar augļiem piepildītas apdares tā ir ar granātābolu, pīrāgu ķiršu un sarkano aveņu garšu. Labākais pirkums. —Džefs Jensens

Rozā aiz vīna

Santos & Seixo 2016 Santos da Casa Rosé (Douro) 15 USD, 88 punkti. Šis sausais rozā ir mīksts un augļains. Sarkano ogu augļi caurstrāvo vīnu, kam ir arī bagātīga tekstūra no nogulu novecošanas, piešķirot vīnam zināmu svaru. Tās skābums visu to līdzsvaro, pabeidzot vīnu ar kraukšķīgu skābumu. —Rogers Voss

Birichino 2016 Rosé Grey Wine (Kalifornija) 17 ASV dolāri, 87 punkti. Viegli zemeņu aromāti saskaras ar rozā citrona un mandarīna mizām uz šīs pudelītes vienkāršā deguna. Debesīs ir patīkami zemeņu un citronu pieskārieni, kā arī kūdras un priežu dūmu pieskārieni, taču trūkst skābes. —Matt Ketmens

Yorba 2016 Shake Ridge Vineyards Rosado (Amadoras apgabals) 28 ASV dolāri, 87 punkti. Diezgan gaiši un rozā krāsā šim vīnam ir vairāk garšas un ķermeņa, nekā to varētu domāt pēc krāsas. Tas sajauc ķiršu un nogatavojušās bumbieru notis uz gludas mutes aizpildīšanas tekstūras, kas pieķeras aukslējām un pagarina apdari. —Džims Gordons

Izglītotais uzminējums 2016. gada Pinot Noir (Napas ielejas) rozā roze 15, 87 punkti. Šis ir sauss, viegls un viegli gatavojams vīns, kas pilnībā izgatavots no Pinot Noir. Garša ir atsvaidzinoša stingrā ķiršu un aveņu garšas izpratnē. —Virginia Boone

Jezreel 2016 Dry Rosé (Izraēla) 20 ASV dolāri, 87 punkti. Šim laša krāsas vīnam ir bumbieru, rožu ziedlapu un laima miziņu buķete. Sākumā tas ir nedaudz pīrāgs, bet galu galā ir labi līdzsvarots un atsvaidzinošs, ar zemeņu, persiku un rožu garšu, kas noved pie kaļķu sorbeta apdares. - Maiks DeSimone