Ar rokām sagriezti kartupeļi, kas samērcēti Cabernet Sauvignon, kopā ar glāzi labestības - tas ir tikai viens no ēdienkartes piedāvājumiem plkst. Piedalieties K-J , Kendall-Jackson Wine Estates jaunā ēstuve un degustācijas atpūtas telpa, kas tiks atvērta 2013. gada 25. martā Healdsburgas centrā.

'Healdsburga kļūst par pasaules līmeņa pārtikas galamērķi tikpat daudz kā pārsteidzošs vīna galamērķis,' saka K-J izpildvaras šefpavārs Džastins Vanglers. 'Tas ir Wine Country centrs un vieta, kur visi vēlas būt.'

K-J īpašniece Barbara Banke piekrīt. 'Tas ir novatorisks jēdziens, kas paaugstina vīna un ēdienu izpēti ar izsmalcinātu izsmalcinātu ēdienu gatavošanu,' viņa saka.

Partake by K-J's Bites and Flights ēdienkarte, kurā ir sēdvietas 55 viesiem, tiks veidota, iekļaujot sastāvdaļas no paša vīna darītavas tuvumā esošajiem bioloģiskajiem dārziem, amatnieku sierus, īpašumā audzētas olīvu un vīnogu kauliņu eļļas un maizes no vīnogu ādas miltiem. Ko vīnu karte saturēs? Jūs to uzminējāt - Kendall-Jackson pudelēs, piemēram, Kendall-Jackson Highland Estates Camelot Chardonnay. Ēdnīcā būs pieejamas arī vīna izglītības nodarbības un semināri par tēmām, sākot no vīna pagatavošanas līdz konkrētajam malciņam piemērotas glāzes izvēlei.

'Vairāk vīna darītavu koncentrējas uz pārtiku,' saka Vanglers. “Viņi [arī] ražo pārtikai draudzīgākus vīnus. Galu galā tas patiks vietējiem iedzīvotājiem un apmeklētājiem, kuri meklē galamērķi tikpat daudz kā vīna degustācijas. '

Piedalieties K-J būs atvērts katru dienu no maija līdz oktobrim no pulksten 11:00 līdz 22:00, un beigs darbu plkst. 20:00 no novembra līdz aprīlim.