Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

vīna vērtējumi

Kā ģimenes vīna darītavas risina pēctecību

  Veca roka un jauna roka, kas iet garām vīna glāzes ilustrācijai
Getty Images

Kad Beikers un Žans Fergusons, novatoriskas vīna darītavas dibinātāji 41. skola iekšā Vašingtona Štata, uzzinot, ka viņu meita un znots Megana un Mārtijs Klubs pārņems ģimenes uzņēmumu 1989. gadā, viņi bija sajūsmā.



'Žans teica: 'Paldies, ka izglābāt manu pensionēšanos,' saka Mārtijs, kurš ir arī L'Ecole vīndaris un līdzīpašnieks. Pēc aiziešanas pensijā Fergusoni pārcēlās uz dažām jūdzēm tālāk, lai dotu vietu jaunajai paaudzei.

Iespējams, ka Mārtijs šajās pirmajās dienās bija ieguvis vairāk norādījumu, taču tas bija nenovērtējami svarīgi.

  Clubb Family – otrās un trešās paaudzes L’Ecole īpašnieki. Railija Kluba, Megana un Mārtijs Klubs, Rebeka Kluba-Olsone
Fotoattēls: L’Ecole Nr. 41

'Mans vīratēvs Beikers Fērgusons bija ļoti gudrs... Viņš droši vien instinktīvi saprata, ka man radīsies noteiktas idejas, kas varētu būt pretrunā ar viņu oriģinālajām idejām,” stāsta Mārtijs, kurš uzreiz piebilda. Cabernet Sauvignon uz L’Ecole sastāvu. 'Viņš nolēma to burtiski nodot mums un nedaudz iet prom.'



Tīra un bez drāmām pāreja no vienas paaudzes uz nākamo ir reta nevienā nozarē. Lielākajā daļā ģimenes vīna darītavu pēctecība ir process, kurā dibinātāji un viņu bērni strādā kopā, sadalot pienākumus un lēmumus. Pēctecība var radīt izaicinājumu, ja vien ģimene nenosaka cerības un īpašas lomas.

“Kad es redzu cīņas par īpašumu, tam nav nekāda sakara ar naudu,” saka Džeimijs Vatsons, uzņēmuma partneris. GVM likums , vīna un īpašumu plānošanas uzņēmums Napa , TAS . 'Tas ir viens brālis vai kāds, kurš jutās aizskarts vai nesaprasts.'

Katra ģimene šādām pārejām pieiet atšķirīgi.

“Klienti, kuri patiešām gūst panākumus visaugstākajā līmenī, virzās uz priekšu neatkarīgi no viņu misijas, kas padara viņu vīnus lieliskus,” saka Vatsons. 'Dienas beigās jums ir jābūt aizrautībai pret biznesu.'

Mēs runājām ar nedaudzām vīna ģimenēm, lai izpētītu, kā viņi pāriet no vienas paaudzes uz nākamo.

Pārmaiņas Napas ielejā atjauno cerību mazajām ģimenes saimniecībām

Barnard Griffin vīna darītava

Megana Hjūza ir tik lepna, ka ir otrās paaudzes vīndare, ka viņa to ierakstīja savā e-pasta parakstā. Viņas tēvs Robs Grifins, kas pazīstams ar godalgoto sauso Sangiovese rozā , ir visilgāk strādājošais vīndaris Vašingtonas štatā.

Hjūzs tagad padara savus baltvīnus līdzīgus Viognier un Albarino , kamēr viņas tētis pārvalda sarkanvīna ražošanu. Lai gan viņam ir vieglāk sniegt padomus, viņi joprojām staigā pa vīna dārziem, pieņem lēmumus par ražas novākšanu un kopā veic degustācijas izmēģinājumus.

'Viņš var darīt tās daļas, kuras viņam patīk darīt,' saka Hjūzs.

Hjūzs izdala savu domēnu ar līniju dzirkstošie vīni sauca Aiza . The metodi c hampenoise Vīnus pārdod kopā ar lasīt pudelēs. Patērētāji var izlaist vīnus un redzēt, kā ilgstošais rauga lietošanas laiks ietekmē garšu.

Pagaidām viņai nav skaidrības par to, kad viņa pārņems vadību.

'Es nedomāju, ka es kādreiz to uzzināšu,' viņa saka. “Tas ir ģimenes uzņēmuma skaistums un lāsts. Kāpēc viņš kādreiz aizietu? Viņš ir uzcēlis šo cirku, un tagad viņam ir iespēja tajā spēlēt.

  Kurts Gajs Sāra Ella Studebeikere
Fotoattēlu atļauja Ferrington Vineyards

Tēvu un meitu pagrabi

Gandrīz pirms 30 gadiem Bay Area nekustamo īpašumu māklere Sāra Šonemena atklāja, ka viņas tēvs Kurts, dzīvojamo māju attīstītājs, vēlas iegūt vīna dārzu. Viņa atrada divu rindiņu sludinājumu par Andersonas ielejas vīna dārzu, kas iestādīts Pinot Noir .

'Tas kaut ko teica par līgumu ar Viljamss Zīds , taču viņi uzrakstīja vārdu nepareizi,” atceras Šonemans.

Izrādījās, ka īpašniekam ir līgums ar ikonisko vīna darītavu, taču tajā laikā Ferringtonas vīna dārzs bija nolaists. Kurts atjaunoja vīna dārzu, kas tagad ir galvenais avots gan Viljamsam Seljemam, gan Mala vīna darītavas.

2012. gadā, kad Sāra un viņas vīrs Gajs Pakurārs sāka Tēvi + meitas, viņas tēvs atdeva labvēlību. Viņš deva viņiem sākuma kapitālu un Ferrington Vineyard augļus.

Pēc diviem ražas gadiem viņas tētis viņus iedrošināja, ka tēviem + meitām ir pienācis laiks būt pašpietiekamiem. Kamēr attēlā uz etiķetes Fathers + Daughters ir redzams tēvs ar mazu meiteni, Sāra saka, ka viņu lomas mainās.

'Kad tas tiek nodots nākamajai paaudzei, tā ir viņu iespēja atstāt savu zīmi,' viņa saka. “Kā pieaugusi sieviete, tas ir par to, ko es varu pievienot biznesam. Tagad Gajs mani sūta sarunām ar manu tēti.

  Šenona, Robina un Erina Laila
Fotoattēlu sniedza Liza Gershman

Laila vīna dārzi

Robins Daniels Lails uzauga, spēlējot vīna dārzos plkst Inglenook , Rezerfordas vīna darītava, ko 1879. gadā dibināja viņas vecvecvecvecvecis Gustavs Nībaums. Taču, izņemot vīnogulāju apgriešanu plkst. Spotsvuda vidusskolas līdzekļu vākšanai viņas meitas Šenona un Erina neiesaistījās ģimenes tirdzniecībā.

'Mēs zinājām, ka tā ir daļa no ģimenes stāsta,' saka Šenons. “Mēs zinājām, cik aizrautīga bija mana mamma. Tāpēc mēs uzaugām tā rezonansē.

Kad viņu mamma pievienojās vīna darītavai ar nosaukumu Sunny St. Helena (tagad Merryvale ), māsas strādāja par vasaras pagraba žurkām, iztīrot fermentācijas tvertnes. Kad Robins 1995. gadā atklāja uzņēmumu Lail Vineyards, Erina vairākus gadus vadīja vīna darītavas administrāciju, savukārt Šenona strādāja filmu industrijā ar Frensisa Forda Kopolas Zoetrope Studios.

Šodien viņi ir apmainījušies vietām: Šenona nodrošina Laila saziņu, savukārt Erina vada neatkarīgu īpašumu pārvaldību un nekustamo īpašumu biznesu.

Mainīgās lomas atspoguļo uzņēmuma darbību un māsas mainīgām vajadzībām un vēlmēm. Taču Laila, kuras vīna karjera sākās 1970. gados, zina, ka viņas dienas, vadot šovu, var nebūt mūžīgas. Tāpēc viņai un abām meitām pieder viena trešdaļa uzņēmuma un dala lēmumu pieņemšanas pienākumus.

Šenons saka, ka ir aizraujoši turpināt ģimenes inovāciju tradīciju.

'Mēs abi jūtamies pazemoti par mantojumu, un [mēs] ļoti lepojamies, ka skatāmies uz manu mammu,' saka Šenona. 'Viņa ir vissmagākā darbiniece, kādu kāds no mums jebkad ir redzējis.'

5 ģimenes vīna darītavas, kas parāda Mendocino apgabala itāļu un amerikāņu mantojumu

Delmas vīni

Tāpat kā daudzas mazas vīna darītavas Walla Walla Valley Amerikas vīnkopības apgabalā (AVA) Vašingtonas štatā, Delmas Wines ir ģimenes uzņēmums. Dibinātāji Stīvens Robertsons un viņa sieva Marija cieši sadarbojas ar savu meitu Brūku Delmasu Robertsoni.

'Mēs visi trīs esam vienlīdzīgi partneri,' saka Brūka. 'Katrs lēmums, kas ir pieņemts no sākuma līdz šodienai, ir ģimenes lēmums.'

Viņas pagātnē ir vīna dārzu apsaimniekošanas grāds un darbs pie Sīlijas Barboras un Napas ielejas rezervātā. Brūka ieguva grādu vīna dārzu apsaimniekošanā un kalpoja kopā ar Sīliju Barbūru un citiem Napas ielejas rezervāts . Taču viņa ir arī daļa no lēmumiem par tīmekļa vietni, etiķeti un mārketinga dizainu.

Stīvena Robertsona darbs, lai izveidotu Miltonfrīvoteras Rocks rajons kā AVA, un lai parādītu tās skaistumu Rona tur audzētās šķirnes, ir padarījis viņu par Oregona vīna ikona. Taču uz jautājumu, kādus lēmumus viņš atstāj meitas ziņā, Robertsons saka: “Viss. Viņa mani nepārtraukti labo, un tā tam vajadzētu būt, ”viņš saka. 'Viņa redz katru čeku, ko es uzrakstu.' Šobrīd Stīvens saka, ka viņa galvenais uzdevums ir pieņemt lēmumus, lai sagatavotu savu meitu ienesīgai nākotnei.

  Grounded Wine Co dibinātāji
Fotoattēlu sniedza Grounded Wine Co.

Dzīvajos pagrabos + Spoles vīni

Krisam Felpsam ir sena vēsture kā luksusa vīndaram Napas ieleja vīna zīmoli patīk Īpašuma kungs un Inglenook. Taču, mainot lomu, Felpss sacīja, ka dēls Džošs viņu apsēdināja, lai apspriestu viņa nākotni.

'Viņš man jautāja, kāds ir mans pensijas plāns,' vecākais Felpss atcerējās sarunu ar Džošu, kurš līdz 22 gadu vecumam bija laidis klajā divus pieejamus vīna zīmolus. Šodien Džoša ' Grounded Wine Co. portfelī ir popkultūras iedvesmoti zīmoli, piemēram, Space Age Rosé, Public Radio sarkanais maisījums un Collusion Napa Cabernet Sauvignon, kas iegūti no vīna dārziem visā Rietumkrastā. Vīni ir pieejami visā ASV tādās vietās kā Target un Total Wine & More.

'[Džošs] teica...' Jums ir jātaisa savs vīns.

Balstoties uz savām zināšanām, jaunākais Felpss vadīja savu tēvu, nodibinot pāris boutique zīmolus: Dzīvajos pagrabos , kurā Cabernet Sauvignon tiek iegūts no Yountville's Sleeping Lady Vineyard, un Spoles vīni , kas ražo Napa Čeņins Blāns un Mendocino Ridge Pinot Noir.

'Man ir bijis savs ceļš, kas ir bijis vērsts uz pieejamu, augstas kvalitātes vīnu, taču tajā pašā laikā esmu vienmēr strādājis ar savu tēvu viņa pusē,' saka Džošs Felpss.

Pāris regulāri sadarbojas: Kriss palīdz dēlam vīna darīšanā, savukārt Džošs konsultē tēti par mārketinga stratēģiju. Elizabete Felpsa atbalsta savu brāli un tēvu aizkulisēs un ir apmeklējusi vīna darīšanas nodarbības. Kad pienāks laiks, Kriss, kuram ir 65 gadi, ar nepacietību gaida, kad viņa pēcnācēji pārņems viņa zīmolus.

'Es domāju, ka tas būtu forši, un es uz to ļoti ceru.'